Занятие 10. Отдел Грибы – Mycota, класс Аскомицеты - Ascomycetes (Сумчатые)

Цель: познакомиться с морфолого-биологическими особенностями сумчатых грибов, жизненными циклами дрожжевых и плесневых грибов.

Материалы и оборудование: свежие или сухие хлебные дрожжи, культура пеницилла и аспергилла на растительной среде, микроскопы, пинцет, препаровальные иглы, предметные и покровные стекла, вода, салфетки, фильтровальная бумага, таблицы.

Изучаемые объекты: сахаромицес (хлебные дрожжи), пеницилл, аспергилл.

Теоретическая часть

Контрольные вопросы.

1.Морфолого-биологические особенности сумчатых грибов (тип мицелия, половой процесс у низкоорганизованных и высокоорганизованных аскомицетов, половой продукт – сумка, особенности развития, типы сумок, типы плодовых тел сумчатых грибов).

2. Морфолого-биологические особенности и жизненные циклы сахаромицеса, пеницилла, аспергилла.

3. Значение дрожжевых и плесневых грибов в жизнедеятельности человека.

Основные термины и понятия.

Септированный (клеточный) мицелий, одноклеточный мицелий. дикарион, аск ( сумка), плодовое тело, клейстотеций, конидии, конидиеносцы, фиалиды, метулы, профиалиды .

Практическая часть

1. Систематика изучаемых объектов:

Класс: Аскомицеты

П / класс: Гемиаскомицеты ( Голосумчатые)

Порядок: Эндомицетовые

Семейство: Сахаромицетовые

Род: Сахаромицес

Вид: Хлебные дрожжи

П /класс: Эуаскомицеты

Группа порядков: Плектомицеты

Порядок Эуроциевые (эвроциевые)

Семейство: Эуроциевые

Роды: Пеницилл, Аспергилл

2. Возьмите пипеткой каплю бродящей жидкости из приготовленной культуры дрожжей, приготовьте временный препарат.

3. Рассмотрите при большом увеличении и зарисуйте одиночные и почкующиеся клетки хлебных дрожжей.

4. Приготовьте препарат пеницилла с конидиеносцами. Для этого препаровальной иглой проведите штрих по поверхности субстрата из центра колонии к периферии, поместите в каплю глицерина( благодаря такому приему достигается сохранение цепочек конидий).

5. Рассмотрите многоклеточный мицелий и кистевидные конидиеносцы. Зарисуйте конидиеносцы пеницилла, обозначьте конидии, фиалиды, метулы, веточки, конидиеносец.

6. Рассмотрите постоянный препарат клейстотециев пеницилла на большом увеличении, зарисуйте внешний вид клейстотециев.

7. Приготовьте препарат конидиеносцев аспергилла тем же способом, как описано в 4 пункте. Рассмотрите аспергилл при большом увеличении, зарисуйте, обозначьте на рисунке конидии, фиалиды, профиалиды. конидиеносец.

Литература

Основная:

1. Курс низших растений: Учеб. для студ.университетов /Л.Л.Великанов, Л.В.Гарибова, Н.П.Горбунова и др.; Под ред. М.В.Горленко. -_М.: Высшая школа, 1981.- С. 339 -345, 348 - 355.

2. Практикум по систематике растений и грибов: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / А.Г.Еленевский, М.П.Соловьева, Н.М.Ключников и др.; под ред. А.Г.Еленевского. - М.: Академия, 2001-С. 124 -129.

Дополнительная: Жизнь растений: в 6 т. Т.2: Грибы /Под ред. А.А.Федорова, - М.: Просвещение, 1976.- С.89 – 106, 114 - 127.