Порядок выполнения работы

1. Для записи результатов измерений подготовьте таблицу:

Время

2. Опустите в стакан с горячей водой пробирку с исследуемым веществом и наблюдайте за тем, как оно плавится.

3. С момента, когда температура вещества начнет понижаться, с интервалом в одну минуту записывайте показания термометра.

4. Продолжая записывать показания термометра, понаблюдайте этап перехода вещества в твердое состояние.

5. При охлаждении до прекратите измерения. По полученным данным постройте график зависимости температуры от времени.

6. По графику определите температуру кристаллизации, и время в течении которого продолжалась кристаллизация вещества.

Упражнение 2 наблюдение за отвердеванием аморфного тела

Оборудование: пробирка с белым веществом, лабораторный термометр, стакан с горячей водой, секундомер.

Содержание и метод выполнения работы

Аморфные тела не имеют определенной температуры плавления. По мере нагревания они постепенно размягчаются, превращаясь в жидкость, все менее и менее вязкую. При охлаждении эта жидкость непрерывно увеличивает свою вязкость, пока не застынет в аморфно-твердое тело. Объясняется это особенностями строения этих тел.

В аморфных телах молекулы расположены также беспорядочно, как и в жидкостях, и поэтому их переход в жидкое состояние и обратно не сопровождается изменением молекулярного строения вещества, а заключается только в непрерывном изменении подвижности молекул.

Т аким образом, аморфно-твердое и жидкое состояние не представляют собой двух различных состояний вещества. Тело из аморфного вещества может формально соответствовать признакам, характерным для твердых тел – сохранять свою форму и объем, но являться при этом жидкостью, в которой подвижность молекул значительно снизилась из-за охлаждения.

В том, что аморфные тела, в отличие от кристаллических, не имеют определенной температуры плавления и кристаллизации, можно убедиться, сравнивая графики изменения температуры со временем, полученные при наблюдении за охлаждением кристаллического и аморфного вещества (рис.5.4).

Аморфное вещество в пробирке опускают в горячую воду. Когда оно достаточно прогреется, убеждаются в том, что в пробирке жидкость. В нее погружают термометр и помещают в стакан с теплой водой. Вода в стакане выполняет роль простейшего термостата и обеспечивает необходимую скорость охлаждения. С интервалом времени в одну минуту записывают показания термометра. Когда температура уменьшится до комнатной, пробирку достают и убеждаются в том, что вещество затвердело. Опыт прекращают. Строят график зависимости температуры вещества от времени и сравнивают его с графиком, полученном в упражнении 1. Убеждаются в отсутствии момента кристаллизации при переходе аморфного тела из жидкого состояния в твердое