Техническая характеристика пу-0,6
Производительность, кг/ч |
|
|
|
||
мясорубка МС2-70 |
|
70-80 |
|||
механизм МС4-7-8-20 |
|
150 |
|||
механизм МС19-1400 (порций в час) |
|
1400 |
|||
механизм МС180160 |
|
160 |
|||
механизм МС10-160 |
|
160 |
|||
механизм МС28-100 |
|
|
100 |
||
Габариты, мм |
длина |
ширина |
высота |
масса, кг |
|
привод ПУ-0,6 |
530 |
280 |
310 |
50 |
|
мясорубка МС2-70 |
310 |
310 |
200 |
6,5 |
|
механизм МС4-7-8-20 |
580 |
480 |
660 |
28 |
|
механизм МС18-160 |
420 |
380 |
410 |
12 |
|
механизм MC19-14G0 |
375 |
130 |
225 |
10 |
|
механизм МС10-160- |
310 |
260 |
320 |
8 |
|
механизм МС28-100 |
318 |
242 |
360 |
15 |
|
|
|||||
Привод универсальный П-11(рисунок 1.3)
Привод универсальный с комплектом сменных механизмов предназначен для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.
Рисунок 1.3. Привод универсальный П-11. 1 - редуктор; 2 - картер; 3 - электродвигатель; 4 - кожух; 5 - зубчатое колесо; 6 - приводной вал; 7- переключатель скоростей; 8 - фиксатор
Таблица 1.3
Возможные причины неполадок и способы их устранения
Возможные неполадки |
Причины |
Способы их устранения |
1. При включении привода электродвигатель не вращается и издает гудение |
Отключена одна фаза или перегорел предохранитель
|
Выключить привод и пригласить мастера, обслуживающего данное оборудование |
2. Винты-зажимы плохо закрепляют сменные механизмы в горловине привода
|
а) Загрязнены резьбовые отверстия горловины привода или винты-зажимы остатками продуктов б) Износ резьбы горловины привода или винтов-зажимов |
Прочистить и смазать отверстия горловины привода и винты – зажимы. Пригласить мастера, обслуживающего данное оборудование
|
3. При включении привод создает повышенный шум или стук в редукторе
|
а) Отсутствует смазка в редукторе б) Поломка редуктора
|
Проверить уровень смазки и при необходимости долить ее. Выключить немедленно привод и пригласить мастера, обслуживающего данное оборудование |
В комплект привода П-11 входит:
- собственно привод П-11;
- мясорубка ММП-11-1;
- многоцелевой механизм МВП-11-1;
- овощерезательный протирочный механизм МОП-11-1;
- механизм МДП-11-1 для дробления орехов и протирания мака;
- механизм МИП-11-1 для измельчения сухарей и специй;
- механизм МРП-11-1 для рыхления мяса;
- механизм МПП-11-1 для просеивания муки;
- механизм МБП-11-1 для мяса на бефстроганов.
Содержание отчета
1. Технические характеристики применяемых приборов.
2. Структурная схема УП.
3. Кинематические схемы. Маркировка.
4.Выводы о результатах проделанной работы, включающие пояснения полученных экспериментальных данных.