29

Федеральное агентство по образованию

Читинский торгово-экономический колледж - филиал

ГОУ ВПО «Байкальский государственный университет экономики и права»

Организация коммерческой деятельности

Методические указания и задания для выполнения практических работ

для студентов 2 курса очного отделения

специальности 080402 Товароведение (по группам однородных товаров)

Чита, 2008

Организация коммерческой деятельности: методические указания и задания для выполнения практических работ: ЧитТЭК- филиал ГОУ ВПО «БГУЭП», 2008. – 37 с.

Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой дисциплины «Организация и технология торговли». Методические указания содержат перечень тем практических работ по дисциплине, задания для практических работ и указания для студентов по их выполнению

Методические указания предназначены для студентов очной формы обучения специальности 080402 «Товароведение» (по группам однородных товаров).

	Одобрена методическим советом ЧитТЭК -филиала ГОУ ВПО «БГУЭП»
	Протокол № 1 от 29 августа 2008

Составитель:	Ожегова М.П.	-	директор ЧитТЭК;
Рецензент:	Шушарина О.А.	-	преподаватель ЧитТЭК

Содержание

Введение 4

Перечень практических занятий 4

Практическая работа 1. Экскурсия на торговое предприятие 5

Практическая работа 2. Решение ситуаций по определению эффективности использования торговых площадей, расчету установочной и экспозиционной площади 7

Практическая работа 3. Изучение нормативных документов, регулирующих приемку товаров и тары в магазине по количеству. Решение ситуаций 9

Практическая работа 4. Изучение нормативных документов, регулирующих приемку товаров и тары по качеству. Решение ситуаций 12

Практическая работа 5. Решение торговых ситуаций, возникающих в процессе продажи товаров и обслуживания покупателей 15

Практическая работа 6. Изучение обязанностей продавца и прав потребителей по Закону РФ «О защите прав потребителей». Решение торговых ситуаций, связанных с защитой прав потребителей 18

Практическая работа 7. Решение торговых ситуаций по организации связей между поставщиком и покупателями по поставке товаров 21

Приложение 1. Проект договора на поставку товаров 25

Приложение 2. Форма протокола разногласий 28

ЛИТЕРАТУРА 29

Введение

В результате изучения предмета «Организация коммерческой деятельности» студент должен

знать: сущность и функции торговли; классификацию организаций торговли; материально-техническую базу торговли; розничную торговлю; виды и типы организаций, их признаки и характеристику; принципы размещения розничных торговых организаций; устройство и технологические планировки магазинов; технологические процессы в магазинах; услуги розничной торговли, виды, требования к ним; складское хозяйство; товарные склады, их назначение, классификацию, технологию складского товародвижения; содержание и этапы закупочной работы;

уметь: выбирать оптимальное место расположения торгового предприятия; анализировать рациональность планировки и состава функциональных групп помещений; принимать товары на складах и в магазинах по количеству и качеству; обслуживать покупателей; устанавливать коммерческие связи; обеспечивать товародвижение на товарных складах и в магазинах; применять правила торговли, ФЗ «О защите прав потребителей» и стандарты по услугам розничной торговли.

Процесс обучения предусматривает практические занятия, которые призваны углублять, расширять, детализировать знания студентов и содействовать выработке навыков профессиональной деятельности.

Практические занятия выполняются студентами самостоятельно под руководством преподавателя. Для выполнения практических работ студент должен хорошо владеть пройденным теоретическим материалом по данной теме, успешно ответить на тестовые задания.

Оформляются практические работы в рабочей тетради студента и представляются для получения зачета на проверку преподавателя в конце занятия. В случае отсутствия студента на практическом занятии он обязан отработать его во внеурочное время и защитить.