- •Передмова
- •Пояснювальна записка
- •1. Провести досліди та виконати завдання згідно інструкції.
- •2. Дати відповідь на запитання до дослідів та завдань.
- •3. Зробіть висновки.
- •Лабораторна робота №1
- •Лабораторна робота №2
- •Лабораторна робота №3
- •Лабораторна робота №5
- •Заходи безпеки:
- •Лабораторна робота №6
- •Теоретичні відомості
- •3. У висновку вкажіть:
- •Заходи безпеки:
- •Лабораторна робота №7
- •Теоретичні відомості
- •Хід роботи
- •Тестові завдання до лабораторної роботи № 8
- •Питання до захисту:
- •Заходи безпеки:
- •Лабораторна робота №9
- •Хід роботи
- •Питання до захисту:
- •Заходи безпеки:
- •Тестовий контроль
- •Теоретична частина:
- •Теоретична частина
- •Практичне заняття 7
- •Теоретичні відомості
- •Теоретичні відомості
- •Гдк (Гранично-допустима концентрація) забруднювача
- •Сумарна для забруднювачів.
- •Приклад розв’язання задачі
- •Розглянемо дільницю №1
- •Розглянемо дільницю №2.
- •Порядок виконання роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Використана література
Лабораторна робота №2
Тема: Вивчення властивостей ферментів.
Мета: Провести досліди і спостереження за розщепленням пероксиду водню ферментом каталізу в рослинних клітинах.
Обладнання і матеріали: Пробірки, варена та сира картоплі, розчин пероксиду водню, підручник.
Теоретичні відомості
Ферменти – біокаталізатори білкової природи, що прискорюють біохімічні реакції. Ферменти становлять собою прості (однокомпонентні) чи складні (двокомпонентні ) білки. Складні білки, на відміну від простих містять небілкову частину, яка може бути представлена органічними речовинами (наприклад, похідними вітамінів), катіонами або аніонами.
Каталітичну активність ферменту зумовлює не вся його молекула, а лише її невелика ділянка – активний центр. Особливістю дії ферментів є те, що їхня активність проявляється лише за певних умов: температури, тиску, рН середовища. Ферменти мають певне розташування як у межах окремої клітини, так і організму в цілому. Деякі ферменти беруть участь в активному транспорті речовин через мембрани.
Хід роботи
Завдання №1. До однієї пробірки покладіть шматочок сирої картоплі, а до другої – вареної. У кожну пробірку внесіть по 6-7 крапель пероксиду водню і поспостерігайте за змінами у пробірках.
Завдання №2. Які функції виконують ферменти? _________________________________________________________
_________________________________________________________
Висновок: У висновку поясніть явище, яке спостерігали.
Техніка безпеки:
Фізіологічна дія реактивів, що використовуються:
Кислоти і луги викликають опіки шкіри, руйнують тканини одежі;
Солі натрію, заліза, калію можуть отруювати організм;
Заходи безпеки:
1. Будьте максимально обережними при виконанні практичних
робіт, чітко дотримуйтесь інструкції.
2. Не пробувати нічого на смак.
3. Працювати в халатах.
4. Після роботи обов'язково помити руки.
5. Після закінчення роботи приберіть своє робоче місце.
6. Будьте особливо обережні при роботі з скляними приладами, при порізах негайно сповістіть викладача.
Лабораторна робота №3
Тема: Порівняльна характеристика клітин прокаріот та еукаріот.
Мета: Ознайомитися з будовою клітин прокаріот і еукаріот, порівняти їх будову і властивості.
Обладнання і матеріали: Підручник, рисунки будови клітин прокаріот і еукаріот та мікрофотографії бактерій.
Теоретичні відомості
За особливостями будови клітин усі організми поділяють на два над царства – Прокаріоти і Еукаріоти.
Еукаріоти (рослини, гриби, тварини) є одноклітинні, колоніальні та багатоклітинні форми. Їхні клітини мають одне чи кілька сформованих ядер, різноманітні органели, включення, а цитоплазма поділена клітинними мембранами на функціональні комірки (компартменти).
Прокаріотичні організми (бактерії, ціанобактерії) – це одноклітинні чи колоніальні форми, клітини яких не мають ядра та більшості органел, притаманних клітинам еукаріот (мітохондрій, пластид, вакуолей, ендоплазматичної сітки, комплексу Гольджі).
Хід роботи:
1.Рогляньте будову бактеріальної клітини на рисунках та мікрофотографіях. Підпишіть елементи будови бактерії на рисунку відповідними цифрами ( капсула, клітинна стінка, цитоплазма, нуклеоїд, джгутик, плазміда).
2.Розгляньте мікропрепарат « Епідерма цибулі " під мікроскопом . Знайдіть клітиннну стінку, ядро, цитоплазму. Замалюйте 3-4 клітини. Позначте наведені компоненти в клітинах.
3.Зробимо порівняльний аналіз будови клітин прокаріот та еукаріот.
Результати запишемо в таблицю:
Ознаки |
Прокаріоти |
Еукаріоти |
|
Рослини |
Тварини |
||
Клітинна мембрана Ядро Спадковий матеріал Цитоплазма Ендоплазматична сітка Рибосоми Клітинний центр Мітохондрії Комплекс Гольджі Лізосоми Вакуолі Пластиди Органели руху |
|
|
|
4. На які групи діляться клітини за рівнем організації?_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Які особливості будови клітин прокаріот?_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
6. Які особливості процесів життєдіяльності еукаріот і прокаріот?_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
7. Замалюйте одну-дві клітини. На малюнку позначте: клітинну стінку, цитоплазму, ядро.
8. У висновку вкажіть:
а) ознаки еукаріотичної клітини у рослин;
б) ознаки прокаріот, проаналізувавши будову бактерій.
Техніка безпеки:
Фізіологічна дія реактивів, що використовуються:
Кислоти і луги викликають опіки шкіри, руйнують тканини одежі;
Солі натрію, заліза, калію можуть отруювати організм;
Заходи безпеки:
1. Будьте максимально обережними при виконанні практичних
робіт, чітко дотримуйтесь інструкції.
2. Не пробувати нічого на смак.
3. Працювати в халатах.
4. Після роботи обов'язково помити руки.
5. Після закінчення роботи приберіть своє робоче місце.
6. Будьте особливо обережні при роботі з скляними приладами, при порізах негайно сповістіть викладача.
Лабораторна робота №4.
Тема: Мікроскопічна і ультрамікроскопічна будова ядра.
Мета: Розглянути будову ядра на прикладі рослинних і тваринних клітин.
Обладнання: Таблиці „Будова рослинної і тваринної клітини”, мікрофотографії ядра клітин.
Теоретична частина:
Ядро було відкрите в 1833 р. ботаніком Робертом Брауном. Ядро (лат. nucleus, грец. сaryon) – клітинна органела, знайдена у більшості клітин еукаріот. Ядро має дві первинні функції: збереження та передача спадкової інформації та керування хімічними реакціями в межах цитоплазми. Ядро є вмістилищем генетичного матеріалу.
Ядро оточено подвійною мембраною. Крізь внутрішню і зовнішню мембрани на деяких інтервалах проходять ядерні пори. Ядерна відокремлюючи хімічні реакції, що мають місце в цитоплазмі, від реакцій, що відбуваються в межах ядра.
Вміст ядра називається ядерним соком (каріоплазмою, нуклеоплазмою). Нуклеоплазма – гелеподібна рідина (подібна у цьому відношенні до цитоплазми), в якій розчинені багато речовин. В нуклеоплазмі міститься 1-2 ядерця й особлива речовина – хроматин (гр. chroma – колір, забарвлення). Ця речовина добре фарбується ядерними барвниками. Хроматин в еукаріотів складається з ДНК та білків(гістонів). В інтерфазному ядрі хроматин (інтерфаза хромосома) перебуває у вигляді дрібної дифузної зернистості (еухроматин) або тонких ниток і щільних зерен різного розміру (гетеро хроматин).У гетерохроматині ДНК більш компактно упакована. Області ДНК, які знаходяться у формі гетерохроматину, містять гени, які не зчитуються клітино. На даній стадії розвитку. Співвідношення еухроматину та гетерохроматину залежать від активності процесів у клітині. Чим інтенсивніше відбуваються різноманітні процеси синтезу в клітині, тим більше в них еухроматину, і навпаки.
Ядерце – щільна структура в ядрі, де збираються елементи рибосом. Ядерця містять велику кількість РНК і білка. Вони є місцем синтезу рибосомальної і транспортної РНК, ядерних білків та рибосом. Під час мітозу ядерця зникають, а потім формуються знову.
Хід роботи:
Дослід 1.
Роздивіться схему будови ядра, яку зроблено на основі вивчення його ультраструктури .
Схема будови ядра:
1 – поверхневий апарат ядра;
2 – нуклеоплазма;
3 – хроматин;
4 – ядерце;
5 – біляядерцевий хроматин;
2.Розгляньне електронну мікрофотографію ядра. Зробіть позначки, порівнюючи електронограму ядра зі схемою.
1. Розглянемо ядра в клітинах рослин та тварин. Звернемо увагу на їх розміри, форму, розміщення у клітині.
2. Розглянемо мікрофотографії ядра клітини, знайдемо основні складові частини ядра.
3. Замалюємо схему ультрамікроскопічної будови ядра, зробимо позначення.
4. Зробимо висновок про особливості будови ядер різних клітин, значення ядра в клітині.
Висновок: __________________________________________________
Техніка безпеки:
Фізіологічна дія реактивів, що використовуються:
Кислоти і луги викликають опіки шкіри, руйнують тканини одежі;
Солі натрію, заліза, калію можуть отруювати організм;
Заходи безпеки:
1. Будьте максимально обережними при виконанні практичних
робіт, чітко дотримуйтесь інструкції.
2. Не пробувати нічого на смак.
3. Працювати в халатах.
4. Після роботи обов'язково помити руки.
5. Після закінчення роботи приберіть своє робоче місце.
6. Будьте особливо обережні при роботі з скляними приладами, при порізах негайно сповістіть викладача.