МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства

УТВЕРЖДАЮ

Проректор

по учебно-методической работе

и качеству образования

д.э.н., профессор

_______________ В.И. Малюк

Рег. № 4830

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины

УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА

ПО ОРГАНИЗАЦИИ, ТЕХНОЛОГИИ И

ПРОЕКТИРОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ

ПР.У.05

Специальность 080301 - Коммерция (торговое дело)

Направление 080300 - Коммерция

Санкт-Петербург

2012

Рабочая программа составлена на основе требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускника по специальности 351300 (080301) - Коммерция (торговое дело) № 203 мжд/сп от 23.03.2000 г. и направления 522000 (080300) - Коммерция № 231 гум/бак от 27.03.2000 г., и в соответствии с рабочим учебным планом специальности 351300 (080301) - Коммерция (торговое дело), утвержденным ректором СПбГИЭУ 31.08.2003 г. (с изменениями, приказ от 31.05.2006 г. № 1-158) и направления 522000 (080300) - Коммерция, утвержденным ректором СПбГИЭУ 26.12.2006 г.

СоставителЬ

ст. преп. Е.В. Чернорез

Научный редактор

д-р экон. наук, проф. В.П. Попков

ОБСУЖДЕНО

на заседании кафедры коммерческой деятельности и предпринимательства

ОДОБРЕНО:

научно-методическим советом факультета предпринимательства и финансов

1. Цель и задачи дисциплины

В соответствии с учебным планом подготовки специалиста по специальности 080301 “Коммерция (торговое дело)” направлению 080300 «Коммерция» каждый студент должен пройти учебную практику по организации, технологии и проектированию предприятий.

Целью учебной практики является закрепление теоретических знаний полученных в процессе изучения дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий», таких как: основных понятий и категорий, связанных с организацией и проектированием коммерческих предприятий.

Задачей учебной практики является знакомство с практической работой различных торгово-посреднических структур, технологией деятельности различных товаропроводящих структур, изучение методов выбора месторасположения коммерческих предприятий.

2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям, умениям и навыкам студента

Учебная дисциплина "Учебная практика по организации, технологии и проектированию предприятий" относится к учебным практикам.

Дисциплина непосредственно связана с дисциплиной «Организация, технология и проектирование предприятий», а также с дисциплинами: "Экономика предприятия", "Менеджмент"; базируется на изучении дисциплины "Экономическая теория" и обеспечивает дисциплины: "Организация коммерческой деятельности", «Коммерческая логистика».

Данная дисциплина наряду с другими учебными дисциплинами способствует всесторонней подготовке будущих специалистов коммерции.

После изучения данной дисциплины студенты должны

ЗНАТЬ:

- основные понятия и определения в области организации, технологии и проектирования предприятий сферы товародвижения;

- роль и функции различных предприятий в процессе товародвижения;

- принципы проектирования рациональных технологических процессов на всех стадиях товародвижения;

- - требования, предъявляемые к построению рациональной производственной структуры, к устройству и планировке помещений, к размещению оборудования;

- порядок выбора технологического оборудования, методы расчета их потребности;

- особенности управление технологическими процессами и организации труда в сфере товародвижения;

- принципы размещения предприятий;

- принципы и нормы проектирования предприятий;

- пути повышения эффективности технологического процесса на всех стадиях товародвижения.

УМЕТЬ:

- разрабатывать рациональные торгово-технологические процессы товародвижения с минимальными затратами трудовых и материальных ресурсов;

- выбирать технологическое оборудование в соответствии с требованиями технологического процесса, определять потребность в нем;

- формировать производственную структуру, обосновывать применение разных форм специализации и методов организации технологических процессов;

- проектировать торговый зал, размещать и выкладывать товар в торговом зале с целью повышения товарооборота;

- обосновывать месторасположение предприятий.

3. Объем часов по дисциплине

Объем часов по дисциплине по темам, видам и формам обучения указан в таблице 1.

Учебная практика состоит из двух частей – теоретической и практической. У студентов очного обучения практика проходит в аудитории (27 часов) в виде лекций и практических занятий и самостоятельной работы (27 часов). У студентов заочной формы обучения 6 часа – введение в практику в аудитории и 48 часов – самостоятельная работа с литературой.

Таблица 1 - Объем часов по дисциплине "Учебная практика по организации, технологии и проектирование предприятий"
Наименование раздела Наименование темы дисциплины	Всего часов	Аудиторные занятия по формам обучения			в том числе												Самостоятельная работа по формам обучения
					лекции			практические			лабораторные (ДИ)			семинары
		очная	очно-заоч-ная	заоч-ная	очная	очно-заоч-ная	заоч-ная	очная	очно-заоч-ная	заоч-ная	очная	очно-заоч-ная	заоч-ная	очная	очно-заоч-ная	заоч-ная	очная	очно-заоч-ная	заоч-ная
Тема 1. Общее знакомство с содержанием работ по организации товаропроводящих предприятий	13	6	-	1	2	-	1	4	-	-	-	-	-	-	-	-	7	-	12
Тема 2. Выбор местоположения предприятий	41	21	-	5	5	-	5	16	-	-	-	-	-	-	-	-	20	-	36
Всего часов	54	27	-	6	7	-	6	20	-	-	-	-	-	-	-	-	27	-	48
в т.ч. контрольная работа				4 курс
Зачет		V сем.		4 курс

.

5