Кудрет нары (kudret nari)

Я думал, что это фрукт, но это, вроде, оказался овощ (из-за чего мне пришлось расширить название данной странички). Как бы там ни было, в своё время нам продали его в Турции (в августе 2004 г.) скорее как фрукт, выглядевший для глазеющих туристов очень необычно. Настолько необычно (оранжевый пупырчатый огурец), что я, решив, что больше никогда такое чудо не увижу, решился выложить за него 2 доллара (тогда это было порядка 54 рублей). По-турецки это называется “kudret nari”, а нам на русский язык попытались перевести это как «гранатовое яблоко» (хотя мне почему-то до сих пор кажется, что так называется что-то другое). К счастью, нам сразу объяснили, как его нужно кушать, и что внешнюю оболочку не употребляют (хотя если присмотреться к кромке на второй картинке, она чуть откушена – это я попробовал её на вкус и обнаружил, что она горькая и невкусная). Раскрытый плод выглядит ещё более ярко и необычно – внутри находятся маленькие красные ягодки с косточками (именно они и напоминают зёрнышки граната). Ягодки эти сладки и немного терпки на вкус, а больше всего напоминают… обычный отечественный зелёный горошек. Так что вкусовые ощущения у меня не соответствовали предвкушению, созданному внешним видом этого чуда-овоща, и в следующий раз покупать его я бы ни за что не стал.

Общая оценка: 2/5.

Фрукт семейства цитрусовых, ближайший «родственник» (я бы даже сказал, «младший брат») апельсина, как по своей «физиологии», так и по вкусу. Продолговатые плоды имеют очень малые размеры (от 2 до 4 см) – видимо, в силу того, что называют их японскими апельсинами, а в Японии всё миниатюрное. Зато цена у этих малюток совсем не маленькая – 300 руб./кг (по данным на начало лета 2006 г.), притом, что обычные апельсины стоят порядка 30-40 руб./кг (то есть кумкват почти в 10 (!) раз дороже). Не уверен я, ой как не уверен, что экзотические размеры должны быть во столько раз дороже, а ведь по вкусу кумкват – ну тот же апельсин, разве что чуть кислее. Хотя есть у него ещё одна небольшая особенность – тонкая кожура съедобна и вполне приятна на вкус, более того – несколько компенсирует собой кислоту мякоти. Только не забудьте перед поеданием с кожурой эти плоды помыть! ;-) Ну и про то, что в даже в таких малютках иногда встречаются совсем обычные апельсиновые косточки-семечки, тоже забывать не стоит. В общем, фрукт для любителей экзотических размеров, да и то на один раз попробовать.

Общая оценка: 5/5.

Ближайший родственник лимона, только покислей и значительно дороже (свыше 100 руб./кг). Повышенная кислотность проще всего объяснить тем, что лайм похож на недозрелый, ещё зелёный лимон, только размером раза в три поменьше, да и формы более округлой. Весьма условно пару «лайм – лимон» можно назвать аналогом пары «кумкват – апельсин». Впервые я попробовал лайм во время отдыха в Египте – там их всё время ставили на общий (шведский) стол в более чем достаточных количествах (при этом лимонов не было вообще), нарезанными на половинки – чтобы было удобней выдавливать их в чай (ну или другие блюда, если угодно). Как показала практика, выдавливание как раз двух половинок в стандартную чашку с чаем (и двумя кусочками сахара-рафинада) делало его чай кисленьким и удивительно освежающим при жаре.

Общая оценка: 5/5.