1. Жизненная форма: многолетние корневищные травы, реже однолетние. Распространены повсеместно.

2. Стебли: 3^хгранные, выполненные, узлы не вздутые. Характерно отложение кремнезема.

3. Листья: линейные, сидячие, с замкнутым влагалищем. Листовая пластинка шероховатая, так как покрыта мелкими зубчиками.

4. Соцветие: Парциальное – колос. Колоски собраны в головки, зонтики, метелки, сложный колос.

5. Цветки: невзрачные, раздельно- или обоеполые, 3^хчленные.Околоцветник частично или полностью редуцирован, простой, чашечковидный. Листочков околоцветника 6, тычинок 3, , гинецей псевдомонокарпный из 2-3^х , завязь верхняя. Столбик длинный с 2-3 рыльцами. Опыляются ветром.

6. Формула*Р3+3 A3 G(3)…(2)

7. Плод: орех, частично окруженный мешочком

8. Семена с эндоспермом

9. Включает120 родов и 5600 видов

СЕМЕЙСТВО: Осоковые - Cyperaceae

РОД: Осока - Carex

ВИД: Осока лисья - Carex vulpina

Химический состав. Надземная часть растения и особенно листья осоки содержат алкалоиды бревиколлин, бревикарин, гормоны и другие растительные соединения.

Фармакологические свойства осоки определяются ее химическим составом.

Высокая биологическая активность определяется содержанием в ней алкалоида бревиколлина, который, блокируя проведение импульсов в автономных узлах, осуществляет фармакологическую денервацию органов, т. е. бревиколлин, не действуя на исполнительные органы непосредственно, изменяет их функцию, уменьшая приток к ним нервных импульсов по симпатическим и парасимпатическим нервам.

Бревиколлин расширяет сосуды, особенно артериолы, в результате чего общее артериальное и центральное венозное давление снижается. Вследствие кровенаполнения расширенных брыжеечных сосудов и сосудов нижних конечностей снижается давление в малом круге кровообращения, что приводит к уменьшению минутного объема крови, происходящего под влиянием алкалоида растения. Уменьшение минутного объема крови, так же как и понижение сопротивления периферических сосудов, снижает нагрузку на левый желудочек, однако кислородное обеспечение тканей при этом не нарушается. Блокада парасимпатических узлов, через которые осуществляется иннервация гладких мышц бронхов и желудочно-кишечного тракта, при действии бревиколлина сопровождается расширением гладкомышечных органов.

В опытах на лабораторных животных уже в очень незначительных дозах бревиколлин усиливает сократительную функцию гладкой мускулатуры матки и повышает ее тонус, не оказывая существенного влияния в этих дозах на другие системы и органы.

По характеристике острой токсичности бревиколлин приближается к уровню токсичности пахикарпина.

СЕМЕЙСТВО: Осоковые - Cyperaceae

РОД: Камыш - Scirpus

ВИД: Камыш озерный - Scirpus lacustris

Химический состав. Изучен недостаточно. Известно, что его стебли и корневища содержат до 48% сахаров, до 6% протеина, 3% жира.

Применение. Горячий настой метелок камыша применяют при болях в сердце, стрессе, гипертонии. При гипотонии это лечение противопоказано. Этот настой обладает также мочегонным действием, при туберкулезе легких его применяют для симптоматического лечения. Очищенное от кожицы корневище, приложенное к свежей ране, проявляет кровоостанавливающее действие.

Корневища камыша съедобны. Весной и осенью в них много крахмала и сахаров. Они пригодны в пищу как суррогат хлеба. Из высушенного корневища получают муку, которую добавляют к зерновой для выпечки хлеба. Однако большие количества такой муки или длительное ее употребление иногда вызывают болезненные явления. В походных условиях корневище камыша можно испечь на углях или в золе.

Камыш используется как топливо, на корм скоту, для изготовления кровли, матов, ковров, бумаги, получения спирта, дубильных веществ, молочной кислоты и глицерина. Растет камыш озерный по берегам водоемов в воде, по заболоченным берегам, болотам, нередко образуя густые заросли.

Порядок Злаки Семейство Злаки (Gramíneae), или Мя́тликовые (Poáceae) 

1. Жизненная форма: преобладают корневищные травы, есть с одревесневающим стеблем. Распространены повсеместно.

2. Стебли: соломина округлый в поперечном сечении, с хорошо выраженными узлами и междоузлиями, в узлах интеркалярная меристема, в междоузлиях сердцевина полая.

3. Листья: простые, сидячие, влагалищные. Влагалища незамкнутые. Листовая пластинка линейная или узколанцетная.

4. Соцветие: Парциальное – колос. Колоски собраны в метелки, сложный колос, редко початок.

5. Цветки: мелкие, невзрачные, сильно редуцированные, чаще обоеполые, Наружный круг околоцветника образован верхней цветковой чешуей из 2 сросшихся листочков, внутренний из 2 маленьких бесцветных пленчатых чешуек – лодикул. Тычинок 3, гинецей псевдомонокарпный из 2, реже 3^х плодолистиков, завязь верхняя. Столбик длинный с 2 рыльцами. Опыляются ветром.

6. Формула*Р(2)+(2) A3 G(2)

7. Плод: Зерновка

8. Семена с эндоспермом и маленьким зародышем

9. Включает 900 родов и 11000 видов

СЕМЕЙСТВО: Злаковые - Gramineae

РОД: Ячмень - Hordeum

ВИД: Ячмень обыкновенный - Hordeum vulgare

Химический состав зерна. Зрелые зёрна содержат до 15,8 % белков, 76 % углеводов, 3—5 % жиров, 9,6 % клетчатки, ферменты, витамины группы В, D, Е, А.

СЕМЕЙСТВО: Злаковые - Gramineae

РОД: Пырей - Agropyron

ВИД: Пырей ползучий - Agropyron repens

Химический состав. Корневища содержат тритицин С12Н22О11, левулезу (3—4%), маннит (около 3%) и другие углеводы, а также агропирен С12Н12, глюкованилин, соли яблочной кислоты, белковые вещества (около 9%), жирное масло, эфирное масло (до 0,006%), каротин (около 6 мг%) и аскорбиновую кислоту (до 150 мг%).

Применение. В народной медицине корневища растения издавна известны как мочегонное средство. Но более поздние исследователи растения указывают, что настой и отвар его показаны как мочегонное, потогонное, отхаркивающее и легкое слабительное средство при водянке, болезнях печени, почек, простудных заболеваниях дыхательных путей, фурункулезе, ревматизме и как средство, нормализующее обмен веществ.

В научной медицине не применяется. В народной медицине применяется как мягчительное, обволакивающее, послабляющее, мочегонное, потогонное, отхаркивающее, кровоочистительное и кровоостанавливающее средство. Весьма ценным является свойство корневищ восстанавливать обмен веществ при нарушении.

Настой корневищ применяют при водянке, желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, почек, селезенки, мочевого пузыря, моче- и желчевыводящих путей, при болезнях легких, при маточных кровотечениях, болезнях мочеполовых органов, при почечнокаменной болезни, при ревматизме, подагре и кожных болезнях.

СЕМЕЙСТВО: Злаковые - Gramineae

РОД: Рожь - Secale

ВИД: Рожь обыкновенная - Secale cereal

Химический состав. В состав ржаного зерна входят белки, углеводы, клетчатка, витамины группы B, PP, E, минеральные вещества.

Использование. Рожь используют для продовольственных, фуражных и технических целей (для производства спирта, крахмала, кваса).

СЕМЕЙСТВО: Злаковые - Gramineae

РОД: Тростник - Phragmites

ВИД: Тростник обыкновенный - Phragmites communis

Химический состав. Молодой тростник содержит витамин С, каротин, экстрактивные вещества, целлюлозу, клетчатку, жир, белок. В сушеных корневищах присутствуют белковые вещества, крахмал и сахар, в листьях – фитонциды, каротин, витамины.

Народная медицина. Препараты лекарственного растения тростника обыкновенного обладают мочегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, потогонным и витаминным свойствами.

Порошком из мельченных сухих листьев тростника обыкновенного посыпают для заживления долго не заживающие и гноящиеся язвы и раны. Настой листьев и стеблей тростника используют при отеках, простуде, болезнях мочевого пузыря и почек. Настой стеблей тростника пьют при гипоавитаминозах, общей слабости организма.

СЕМЕЙСТВО: Злаковые - Gramineae РОД: Овес - Avena ВИД: Овес пустой, или Овсюг - Avena fatua

Химический состав растения детально не изучался. В семенах найдены стерины.

В народной медицине семена употребляют как мягчительное при воспалительных уплотнениях и нарывах, отвар проростков применяется для поднятия тонуса мускулатуры матки и для родовспоможения. В литературе есть примеры применения препаратов растения в онкологии. Настойка овсюга применяется при лечении от никотиновой зависимости.

Подкласс Арециды - Arecidae

• Характерно упрощение цветка и образование сложных соцветий с развитым кроющим листом – покрывалом

• Жизненные формы: травы, в том числе и водные, эпифиты, лианы, вторично древесные

• Относится 4 порядка. Наиболее важные:

1. Пальмы Arecales

2. Аронниковые Arales

3. Рогозовые Typhales

Порядок Пальмоцве́тные (лат.Arecáles)

Семейство Па́льмовые, или Па́льмы, или Аре́ковые (лат. Arecáceae, Pálmae, Palmáceae)

Ствол обычно не ветвится (кроме рода дум-пальм), довольно часто пальмы имеют облик кустарников, у некоторых представителей каких-либо стеблей нет вовсе, над поверхностью земли возвышаются только листья. Толщина достигает 1 метра (юбея), высота до 50—60 м (цероксилон), в то же время среди пальм есть лазящие лианы со стеблями толщиной 2—3 см и длиной до 300 м (ротанг). Листья либо перистые (кокосовая пальма, финиковая пальма, пальма «лисий хвост», ховея, хамедорея и др., у кариотыдвоякоперистые), либо веерные (хамеропс, трахикарпус, пальма ливистона и др.).

Формула цветка:

СЕМЕЙСТВО: Пальмовые - Palmáceae

РОД: Кокос - Cocos

ВИД: Коко́совая па́льма - Cocos nucifera

Применение. Кокос и продукты, получаемые из него (масло и молоко), обладают следующими полезными свойствами:

Кокос имеет репутацию сильного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы.

Молочко и мякоть кокоса хорошо восстанавливает силы и улучшает зрение;

Из скорлупы кокосовых орехов производят активированный уголь — адсорбирующее средство.

Кокосовое масло:

укрепляет и питает волосы, улучшая их внешний вид и общее состояние, а кокосовое молочко хорошо утоляет жажду. Также оба этих продукта хорошо сказываются на состоянии кожи, увлажняя и смягчая её и разглаживая морщины;

улучшают работу пищеварительной системы и печени;

масло нормализуют функцию щитовидной железы;

расслабляют мышцы и помогают при проблемах с суставами;

повышают иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям, и снижают приспособляемость бактерий к антибиотикам;

мякоть и масло кокоса, благодаря входящей в их состав лауриновой кислоте (это основная жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке), нормализуют уровень холестерина в крови;

помогают организму при гриппе и простудных заболеваниях, СПИДе, диарее, лишае и заболеваниях желчного пузыря;

обладают глистогонным, противомикробным, противовирусным ранозаживляющим действием;

снижают риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также онкологических заболеваний и дегенерационных процессов.

СЕМЕЙСТВО: Пальмовые - Palmáceae

РОД: Финиковая пальма - Phoenix

ВИД: Финиковая пальма канарская – Phoenix canariensis

Химический состав. Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов — 142-274 калории, подвяленных или подсушенных — 340 калорий. В плодах содержится от 40,0 до 77,5% сухих веществ; 26-55% сахаров, преимущественно глюкозы и фруктозы; 0,9-2,9% белков; 0,3-1,0% жира; 1,7-6,5% клетчатки.

Зольных элементов 1,0-1,9%, они представлены фосфором (30-350 мг/100 г), кальцием (34-60 мг/100 г), железом (0,7-6,0 мг/100 г), калием (до 700 мг/100 г), натрием (до 1 мг/100 г).

Витаминный комплекс плодов состоит из бета-каротина (30-145 мг/кг), витаминов В1 (0,07-0,09 мг/100 г), В2 (0,05-0,1 мг/100 г), В5 (0,1-2,2 мг/100 г), витамина С (до 30 мг/100 г), Е.

В семенах содержится в среднем 23,2% жирного масла и 5,8% белка.

Лечебно-профилактические свойства. Финики богаты глюкозой и фруктозой, которые быстро усваиваются организмом, а также витамином В5 (пантотеновой кислотой). Такое сочетание сахаров и витамина В5 придает плодам финиковой пальмы весьма ценное свойство не только быстро утолять голод, но и восстанавливать физическую силу, энергию и свежесть мозга и нервов. Эти свойства фиников давно заметили бедуины, которые до сих пор утоляют финиками голод во время дальних и трудных переходов по пустыне с караванами.

Финики богаты и незаменимой аминокислотой триптофаном, который также необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток. Кроме того, благодаря триптофану финики имеют мягкое успокаивающее и снотворное действие.

Порядок Аронниковые - Arales Включает 2 семейства: Аронниковые и Рясковые

Семейство Аронниковые - Araceae