1. Общие положения.

1.1. Организует и осуществляет общее руководство практикой студентов Региональный центр содействия занятости учащихся и трудоустройства выпускников (РЦСЗУ и ТВ). Практику на факультетах организуют деканат и выпускающая кафедра.

1.2. Учебная практика студентов является составной частью основной образовательной программы подготовки бакалавров и представляет собой одну из форм организации учебного процесса, заключающуюся в профессионально-практической подготовке студентов на предприятиях и в организациях индустрии туризма.

1.3. Проведение учебной практики направлено на обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами навыками профессиональной деятельности в соответствии с требованиями ФГОС ВПО к результатам освоения ООП.

1.4. Учебная практика может проводиться на предприятиях и в организациях индустрии гостеприимства любой организационно-правовой формы деятельности.

1.5. В качестве баз для прохождения практики выбираются организации (предприятия), имеющие современную организацию производства, условия для приобретения навыков работы, возможность обеспечить квалифицированное руководство практикой, профиль которых соответствуют направлению подготовки «Гостиничное дело» (гостиничные, санаторно-курортные и рекреационные комплексы и другие предприятия и иные объекты, связанные с видами деятельности гостиничной индустрии).

1.6. Учебная практика проводится после первого курса обучения в течение двух недель. В ходе прохождения практики студенты получают общее представление о деятельности предприятия сферы размещения.

2. Цель практики.

2.1. Закрепление знаний, полученных в процессе обучения.

2.2. Приобретение первичных профессиональных умений и навыков.

2.3. Проведение практики на рабочих местах предприятия (учреждения, организации) или иного объекта гостиничной индустрии.

2.4. Формирование у студента общего представления о предприятии (учреждении, организации) или ином объекте гостиничной индустрии, управленческих и других связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли его как будущего бакалавра гостиничного дела.

3. Задачи практики.

3.1. Подготовить студентов к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин.

3.2. Привить практические профессиональные умения и навыки.

3.3. Ознакомить с общей характеристикой и производственной деятельностью предприятия сферы гостиничного дела.

3.4. собрать фактический материал для написания статей, докладов, рефератов, курсовых работ и др.

4. Место учебной практики в структуре ооп бакалавров.

4.1. Учебная практика входит в базовую часть ООП (Б.5).

4.2. Данная практика базируется на таких дисциплинах, как «Введение в специальность», «Информатика», «Русский язык и культура речи».

4.3. Учебная практика готовит студентов к изучению таких дисциплин, как «Технология продаж», «Безопасность жизнедеятельности», «Индустрия гостеприимства», «Менеджмент в туристской индустрии», «Техника и технологии в туризме», а также к производственной практике.