- •Ради ДонНует
- •Рецензенти: д.Е.Н., професор Фролова л.В.
- •1. Цілі і завдання практики.
- •2. Структурно-логічна схема практики
- •Захист звітів та індивідуальних завдань
- •3. Бази практики і вимоги до них
- •4. Організація та керівництво практикою
- •Керівники практики від кафедр
- •5. Зміст виробничої (технологічної) практики
- •6. Специфікація вимог до всіх етапів практики.
- •Іі етап - самореалізація
- •Структура робочої програми практичної підготовки студентів
- •7. Методичні рекомендації щодо проходження практики
- •7.1. Характеристика підприємства туристичної індустрії
- •7.2. Характеристика організації туристичної діяльності на підприємстві
- •7.2.1. Оцінка службового приміщення туристичного підприємства
- •7.2.2. Кваліфікаційні вимоги до кадрового складу співробітників
- •7.3. Загальні умови організації туризму
- •7.3.1. Інформаційно-рекламна діяльність підприємства
- •7.3.2. Договірні відносини підприємства
- •7.3.3. Організація туристичної діяльності
- •8. Перелік індивідуальних завдань
- •9. Заняття та екскурсії під час практики
- •10. Форми та методи контролю
- •11. Вимоги до оформлення звітів
- •План звіту з виробничої (технологічної) практики
- •12. Критерії оцінки якості практичної підготовки та оцінка компетентності
- •Шкала оцінювання за вимогами кредитно-модульної системи
- •13. Підведення підсумків практики
- •Список рекомендованих джерел
- •Додаток
- •Робоча програма виробничої (технологічної) практики
- •83050, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10 тел. (0622) 97-60-50
7. Методичні рекомендації щодо проходження практики
7.1. Характеристика підприємства туристичної індустрії
Оформитися на практику. Прослухати інструктаж з техніки безпеки, охорони праці, правил протипожежної безпеки. Скласти графік проходження практики на підприємстві. Ознайомитися з підприємством (під час екскурсії).
Звіт про практику повинен починатися із загальної характеристики підприємства, складеної на основі Статуту і включає:
реквізити об'єкта, повну і скорочену назву;
юридичну адресу;
форму власності;
вид діяльності;
ПІБ власника та/або керівника;
назву і реквізити обслуговуючої банківської установи;
час роботи на туристичному ринку.
7.2. Характеристика організації туристичної діяльності на підприємстві
7.2.1. Оцінка службового приміщення туристичного підприємства
Згідно Ліцензійних умов провадження туристичної діяльності в Україні (незважаючи на відміну ліцензування турагентської діяльності, ліцензійні умови ніхто не відміняв) є загальні вимоги до офісу туристичних підприємств. студенту необхідно оцінити місце розтушування і приміщення туристичного підприємства (див. табл.7.1)
Таблиця 7.1
Оцінка вимог до приміщення (офісу) туристичного підприємства
Параметр |
Наявність/ відсутність |
Примітка |
Вивіска |
|
|
Режим роботи |
|
|
Копія ліцензії органа ліцензування |
|
|
Копія свідчення про реєстрації |
|
|
Відомості про співробітників |
|
|
Книга відкликань і пропозицій громадян |
|
|
Ліцензійні умови |
|
|
Перелік номерів телефонів суб'єкта туристичної діяльності |
|
|
Інформація про тарифи й умови обслуговування туристів за рубежем, рекламні, інформаційні, довідкові матеріали (буклети готелів, інших місць розміщення, розклад рухів і тарифи на перевезення різними видами транспорту) |
|
|
Проаналізувати достатність площі приміщення та раціональність її використання, стиль оформлення офісу, його відповідність загальному іміджу підприємства. Оцінити робочу зону менеджера, включаючи устаткування, що використовується менеджером в роботі.
7.2.2. Кваліфікаційні вимоги до кадрового складу співробітників
Студентові необхідно охарактеризувати персонал підприємства і його склад.
Як елементи статистичної структури персоналу розглянути:
професію,
спеціальність,
посаду,
категорію,
рівень кваліфікації,
тобто дотримання підприємством Ліцензійних умов щодо кадрового складу.
Необхідно описати штатну структуру організації (підрозділу), склавши штатний розклад за (табл.7.2)
Таблиця 7.2
Штатний розклад ТОВ «_______»
Найменування відділу |
Посада |
Кількість осіб |
Оклад |
Фонд оплати праці |
|
мес. |
рік |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Разом |
|
- |
|
|
В цьому розділі звіту необхідно дати аналіз виконання посадових інструкцій співробітниками підприємства з урахуванням дотримання трудового законодавства та прав споживачів.