- •Задание №1 Учреждения, оказывающие медицинские услуги амбулаторно-курортного характера
- •Какие учреждения санаторно-курортной сферы называются бальнеологическими?
- •Место и роль подобных учреждений в системе здравоохранения России?
- •Какие воды считаются минеральными?
- •Какие грязи считаются лечебными?
- •Почему данная лечебница называется водо-грязелечебницей?
- •Почему водо-грязелечебница была открыта я. Стечкиным в 1936 г. На базе Косогорского металлургического завода?
- •Почему водо-грязелечебница отказалась от транспортировки и хранения минеральной воды, но не отказалась от транспортировки и хранения лечебных грязей?
- •Задание №2 Многопрофильные санаторно-курортные учреждения (санаторий-курорт «Краинка», «Велегож», «Окский плес», «Егнышевка», «Алексин-Бор»)
- •Учитываются ли в санатории особенности обслуживания отдыхающих разных возрастных групп?
- •Какое экскурсионное обслуживание можно предложить отдыхающим данного санатория?
- •Каковы климато-ландшафтные характеристики санатория-курорта?
- •Задание №3 Учреждения и организация санаторно-курортной сферы, оказывающие услуги по профилактическому лечению
- •Задание №4 Лечебное питание (диетология)
- •Теории питания
- •Лечебные столы
- •Задание №5 Ресторанные комплексы, рестораны, кафе-бары
- •Задание №6 Правила сервировки стола
- •Перечислите приборы, посуду и другие предметы, необходимые для сервировки праздничного стола:
- •Перечислите предметы, которые используются для украшения стола:
- •Нарисуйте схему сервировки стола для (на выбор студента):
- •Пример полной сервировки для вечернего ужина
- •Литература
- •Электронные ресурсы
- •Оглавление
Какие учреждения санаторно-курортной сферы называются бальнеологическими?
Бальнеологическими учреждениями санаторно-курортной сферы называются те, которые в качестве основного лечебного фактора используют природные минеральные воды: углекислые, сульфидные, радоновые, азотные и др.
Место и роль подобных учреждений в системе здравоохранения России?
Природные лечебные ресурсы, лечебно-оздоровительные местности и курорты являются национальным достоянием народов Российской Федерации. Они предназначены для лечения и отдыха населения и относятся соответственно к особо охраняемым природным объектам и территориям, имеющим свои особенности в использовании и защите.
Приоритетными направлениями деятельности Министерства здравоохранения России признаны профилактика и медицинская реабилитация. Одним из основных этапов медицинской реабилитации является санаторно-курортное лечение, которое полностью отвечает профилактическому принципу отечественного здравоохранения.
Какие бальнеологические курорты и санатории зоны I. «Европейский Север России», зоны II. «Центр России», зоны III. «Юг России», зоны IV. «Азиатский Север», Зоны V. «Юг Сибири» Вам известны (зона на выбор студента)?
Зона I
Бальнеологические курорты Архангельской области :
Санаторий «Солониха»
Санаторий «Сольвычегодск»
Санаторий «Беломорье»
Бальнеологические курорты Вологодской области
«Бабушкинский курорт»
Курорт «Тотьма»
Санаторий «Новый источник»
Бальнеологические курорты Карелии
«Марциальные воды»
Зона II
Бальнеологические курорты Ленинградской области:
Курорт «Сестрорецк»
Курорт «Солнечное»
Курорт «Репино»
Курорт «Комарово»
Курорт «Зеленогорск»
Курорт «Ушково»
Курорт «Молодежное»
Курорт «Смолячково»
Бальнеологические курорты Калининградской области:
Курорт «Светлогорск»
Курорт «Отрадное»
Курорт «Зеленоградск»
Какие воды считаются минеральными?
Вообще-то вся вода, которая набрана не из крана, может считаться минеральной: в ней всё равно есть минеральные соли, хоть и в небольших количествах.
Однако мы привыкли считать минеральной водой ту воду, которую получают из подземных источников: в ней степень минерализации гораздо выше. Такая вода может быть пресной, солоноватой, засоленной или солёной - это зависит от общего содержания солей в граммах на литр.
Какие грязи считаются лечебными?
Лечебные грязи (пелоиды) - осадки различных водоёмов, торфяные отложения болот (торфяников), извержения грязевых вулканов и другие (современные или геологически молодые) природные образования, состоящие из воды, минеральных и, как правило, органических веществ, обладающих однородностью, тонкодисперсной структурой и, в большинстве случаев, мазеподобной консистенции (пластичные массы), благодаря чему они могут применяться в нагретом состоянии в лечебных целях в виде ванн и местных аппликаций - для грязелечения.
Лечебная грязь есть результат сложных многолетних процессов - под влиянием факторов геологической, климатической, гидрогеологической (геохимической), биологической (химико-биологической) и др. природы. Материалом для образования грязей лечебных служат минеральные частицы, органические вещества (остатки растительных и животных организмов), коллоидные частицы органического и неорганического состава, вода. В результате биохимических процессов, протекающих с их участием, грязи лечебные обогащаются так называемыми биогенными компонентами (соединения углерода, азота, серы, железа и др.), многие из которых (напр., сероводород) проявляют высокую терапевтическую активность.