Задача № 13.

Сельхозпродукция по результатам лабораторного исследования:

• В магазине «Продукты №1» - молоко 1,5% жирности (норма цезия ₁₃₇ – 100 Бк/кг, фактическое содержание – 120 Бк/кг)

• На городском сельскохозяйственном рынке – мясо птицы (курица) (норма цезия ₁₃₇ – 180 Бк/кг, фактическое содержание – 320 Бк/кг); молоко 3,5% жирности (норма цезия ₁₃₇ – 100 Бк/кг, фактическое содержание – 130 Бк/кг); яйца куриные (норма цезия ₁₃₇ – 80 Бк/кг, фактическое содержание – 240 Бк/кг); овощи свежие (норма цезия ₁₃₇ – 120 Бк/кг, фактическое содержание – 160 Бк/кг); ягоды дикорастущие (норма цезия ₁₃₇ – 160 Бк/кг, фактическое

• содержание – 480 Бк/кг); грибы свежие (норма цезия ₁₃₇ – 500 Бк/кг, фактическое содержание – 1500 Бк/кг)

Не соответствует государственным санитарно-эпидемиологическим нормативам безопасности пищевых продуктов.

Предписание

Об устранении нарушений требований Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Вам необходимо выполнить следующие мероприятия:

• Снять с реализации молоко 1,5% жирности, мясо птицы (курица), молоко 3,5% жирности, яйца куриные, овощи свежие, ягоды дикорастущие и грибы свежие. Срок исполнения: немедленно.

• Проводить экспертизу сопроводительной документации на пищевые продукты в установленном порядке. Срок исполнения: постоянно.

В соответствии с Кодексом об административных правонарушениях (Копа № 195 ФЗ от 30.12.01), поставщик пищевых продуктов, директор магазина и администратор сельскохозяйственного рынка несут юридическую ответственность в виде административного штрафа в размере, предусмотренном ст. 6.3 Копа. Должностным лицом, уполномоченным осуществлять госсанэпиднадзор, должны быть составлены: акт о результатах мероприятий по контролю, предписание об устранении выявленных нарушений, протокол об административном нарушении и предложение о наложении административного штрафа. Последнее подписывается Главным государственным санитарным врачом территориального образования (или его заместителем) и рассматривается в судебном порядке

Возможные медицинские последствия алиментарной радионуклидной нагрузки: хроническая лучевая болезнь, локальные поражения кожи, поражение костного мозга, гипофункция щитовидной железы, поражение хрусталика.

Использование в питании населения местной пищевой продукции с содержанием цезия-137 выше нормы запрещается.