- •Вопросы к экзамену по курсу
- •Классификация предприятий общественного питания. Рестораны, кафе, бары, предприятия быстрого обслуживания, комбинаты специализированного питания.
- •1. По характеру производства
- •2. По ассортименту выпускаемой продукции
- •3. По уровню обслуживания и контингенту обслуживания
- •4. По времени и места функционирования
- •Производственно-технологическое оборудование предприятий общественного питания.
- •Состав помещений предприятий общественного питания: Дизайн помещений, оснащение мебелью и инвентарем (см в. 2).
- •Классификация предприятий бытового обслуживания: бани, парикмахерские, химчистки, прачечные, швейные и обувные мастерские, комбинаты бытового обслуживания, мастерские по ремонту бытовой техники.
- •2. Классификация предприятий бытового обслуживания по условиям размещения отдельно стоящие здания, торгово-бытовые комплексы (центры)
- •Предприятия встроенные и встроенно-пристроенные в жилые дома и здания иного назначения
- •Технологии информационной поддержки процесса эксплуатации сложной бытовой техники (cals-технологии).
- •Cals в широком смысле
- •Здания и сооружения, предназначенные для проведения спортивно-массовых мероприятий. Классификация, архитектурные особенности спортивных сооружений, спортивное оборудование. Общие требования
- •Многофункциональные спортивные сооружения. Покрытия спортивных площадок, стадионов.
- •Штриховое кодирование
- •Классификация rfid-меток
- •По источнику питания
- •Преимущества радиочастотной идентификации
- •Недостатки радиочастотной идентификации
- •Характеристики технологии
- •Современные тенденции в развитии технического оснащения туризма. Техническое сопровождение новых форм туризма.
Cals в широком смысле
Некоторые исследователи (Пелих С.А, профессор, д.э.н) выделяют широкое трактование данного термина, которое затрагивает не только информационную поддержку продукта, но и ряд особенностей в организации этапов проектирования и контроля на всех стадиях. Главной идеей является такая организация производства, когда итогом каждого этапа является законченный продукт, пригодный для тестирования или использования. Например, производство автомобиля представляется как производство отдельных узлов и работ, каждая из которых имеет самостоятельную ценность и хорошо подлежит контролю: - производство ротора для мотора - сборка мотора - сборка автомобиля На каждом из этапов происходит тестирование, позволяющее выявить, где именно произошел сбой. Кроме того, необходима высокая степень унификации и стандартизации, позволяющая оперативно производить изменения в проекте, например, заменить мотор от одного производителя на аналогичный от другого, без переналадки оборудования и внесения существенных изменений в проект. Комплекс мер позволяет многократно повысить прозрачность производственной цепи, оперативно находить и исправлять дефекты, получить новый уровень гибкости и приспособляемости.
В силу сложности и интеллектуальности современной техники в промышленно-развитых странах в последнее время получила распространение система информационных технологий сквозной поддержки изделия на протяжении его жизненного цикла, или CALS-технологии. В России эта система получила название ИПИ-технологии (Информационная Поддержка жизненного цикла Изделия). Эти технологии основаны на стандартизованном упорядоченном представлении данных об изделии и системе коллективного доступа к этим данным. Такой подход существенно снижает трудозатраты на всех этапах жизненного цикла сложного оборудования - от проектирования, до утилизации.
Здания и сооружения, предназначенные для проведения спортивно-массовых мероприятий. Классификация, архитектурные особенности спортивных сооружений, спортивное оборудование. Общие требования
3.1. Спортивно-демонстрационные и спортивно-зрелищные сооружения следует проектировать, как правило, универсальными - с ареной, трансформируемой для попеременного проведения соревнований по нескольким видам спорта или нескольким видам культурно-зрелищных или общественных мероприятий. Остальные спортивные сооружения, предназначаемые в основном для учебно-тренировочных занятий, следует предусматривать, как правило, для одного вида спорта или группы видов спорта, не требующих трудоемкой трансформации спортивного оборудования.
3.2. В спортивно-зрелищных зданиях следует предусматривать эстраду, а также помещения и устройства, обеспечивающие проведение культурно-зрелищных и общественных мероприятий. Размер эстрады следует принимать, как правило, 18 x 14 м в залах с ареной менее 65 x 36 м и 24 x 18 м в залах с ареной 65 x 36 м и более.
3.3. В крытых спортивных сооружениях пути передвижения занимающихся из раздевальных к местам занятий не должны пересекаться с путями передвижения зрителей.
См. билет 8
Спортивный комплекс – сооружение крытого или открытого типа, имеющее соответствующее оборужование в котором проводятся спортивные соревнования, учебно-тренировочный процесс, физкультурно-оздоровительная и спортивно развлекательная работа по различным видам спорта. Размеры сооружения должны соответствовать требованиям строительных норм и правил к спортивным комплексам и сооружениям.
По назначению спортивные комплексы подразделяются на:
спортивно-зрелищные (демонстрационные). Спортивно-зрелищный комплекс – сооружение, имеющее специальные места для зрителей, представляющих собой трибуны или отдельные ряды, при обеспечении нормальной видимости и необходимые условия эвакуации (в помещении – 500 и более, на открытом воздухе – 1500 и более). Так, к СЗК относятся стадионы, Дворцы спорта, велодромы, автомотодромы, лыжные и горнолыжные стадионы и другие спортивные сооружения, имеющие трибуны, скамейки, стулья, места для стояния.
учебно-тренировочные. Учебно-тренировочный комплекс – сооружение, предназначенное для учебно-тренировочного процесса. К ним относятся спортивные базы школ, высших и средне-специальных учебных заведении, а также учебно-тренировочные центры подготовки спортсменов высших разрядов. Все сооружения для гребного, парусного, лыжного, горнолыжного, санно-бобслейного, стрелкового, конькобежного, конного (за исключением ипподромов), шахматного и шашечного спорта относятся к учебно-тренировочным независимо от наличия зрительских мест.
физкультурно-оздоровительные (комплексы для активного отдыха населения). Физкультурно-оздоровительный спортивный комплекс (ФОК) – сооружение, предназначенное для проведения физкультурно-оздоровительных работ, не требующих специальной подготовки, и активного отдыха населения.
По архитектурно-планировочным особенностям спортивные сооружения подразделяются на:
специально построенные - сооружения, построенные по специально разработанному архитектурному проекту, согласно строительным нормам, на специально отведенном земельном участке,
приспособленные - сооружения, построенные при несоблюдении строительных норм по спортивным сооружениям, которые переоборудованы под спортивные сооружения.
По своим архитектурно-планировочным и объемно-конструктивным особенностям спортивные комплексы подразделяются на:
объемные - все крытые спортивные комплексы: спортивные залы, Дворцы спорта, крытые бассейны и манежи,
плоскостные – спортивные поля, конькобежные дорожки, лыжные и горнолыжные трассы и др.
открытые – соружения, в которых соревнования и учебно-тренировочные занятия проводятся под открытым небом.
крытые – сооружения, в которых соревнования и учебно-тренировочные занятия проводятся в крытых залах, манежах, бассейнах, Дворцах спорта и т.п., в т.ч. и сооружения с навесом.
отдельно стоящие – здания сооружений, построены отдельно ,
встроенные – сооружения встроены в здания спортивного или другого назначения.
По мощности спортивные комплексы подразделяются на:
отдельные - предназначены для одного вида спорта (специализированные залы, бассейны с одной ванной, площадки по видам спорта, поля для футбола, регби, хоккея на траве, бейсбола, конного спорта, стрельбы из лука, легкоатлетические и конькобежные дорожки, лыжные и горнолыжные трассы, лыжные трамплины, санно-бобслейные трассы, велотреки, конные манежи, стрелковые тиры, стрелково-охотничьи стенды и др.),
комплексные спортивные комплексы - состоят из нескольких отдельных спортивных сооружений, объединенных общностью территории или размещенных в одном здании (стадионы, Дворцы спорта, бассейны с несколькими ваннами, комплексные площадки, многозальные спортивные корпусы и другие спортивные сооружения подобного типа).
Спортивное снаряжение и оборудование, изделия (инвентарь) для занятий физической культурой и спортом, изготовляются в соответствии со стандартами (правилами, нормами), утвержденными международными или национальными (для национальных видов спорта) спортивными федерациями и зарегистрированными в международных или государственных организациях по стандартам.Основные группы С. с. и о.: одежда (форма), обувь, снаряды (аппараты), инвентарь и аппаратура для оборудования спортивных сооружений и обслуживания соревнований.