Производственно-зоотехнический учет и мечение скота

В скотоводстве произ­водственно-зоотехнический учет проводится по единым формам, установленным центральным статистическим управлением Российской Федерации.

Основным племенным документом в скотоводстве являются индивидуальные карточки племенных коров (форма 2 мол) и быков (форма I мол), где регистрируются сведения о происхождении животного, оценка конституции и экстерьера, молочная продуктивность по годам, воспроизводительные способности животных.

В настоящее время в ряде областей страны в скотоводстве внедряется новая система учета и планирования СЕЛЕКС. Она представляет единую автоматизированную систему, в которой объединены программы селекции, экономики, искусственного осеменения, ветеринарии с использованием ЭВМ.

В молочном скотоводстве с помощью системы СЕЛЕКС предполагается осуществить индивидуальный контроль продуктивности и осеменения всего поголовья молочных коров с использованием ЭВМ.

Наряду с племенным в хозяйствах ведется производственно-зоотехнический учет. Для ведения учета проводят мечение животных. Способы мечения - татуировка, выщины на ушах, выжигание номеров на рогах, мечение холодом (жидким азотом -196⁰С). На комплексах для мечения коров используют ошейники с номерами и другие метки, обозначающие физиологическое состояние животных. На племенных фермах, кроме номера, присваивают кличку, что облегчает обращение с животными. Телкам присваивают клички, начинающиеся с той же буквы, что и у матери, а бычкам - у отца.

Зоотехнические основы воспроизводства стада

Воспроизводство - это процесс поддержания или увеличения поголовья скота, ежегодное получение теленка от каждой коровы. Показателем воспроизводства стада является выход телят на каждые 100 коров за календарный год.

Физиология размножения. Размножение включает: образование половых клеток — сперматозоидов и яйцеклеток, оплодотворение и развитие плода, т.е. беременность. Половое созревание у телочек и бычков наступает в 6-9 месяцев, т.е. значительно раньше, чем общая физиологическая зрелость организма. Поэтому, во избежание преждевременного оплодотворения с 6 месяцев, телочек необходимо содержать раздельно от бычков.

Используют крупный рогатый скот для размножения в более позднем возрасте, когда наступает хозяйственная зрелость, т.к. ранняя беременность телок задерживает их развитие, а приплод может быть недостаточно полноценным. Обычно первый раз телочек осеменяют в возрасте 16-18 месяцев при достижении живой массы 350 кг (70-75% от массы полновозрастных коров). Бычков начиняют использовать для осеменения в возрасте 14-18 месяцев. Возраст, в котором животных используют для размножения, зависит от условий кормления и содержания.

Своевременное использование ремонтного молодняка для воспроизводства стада имеет большое значение. Так, при случке телок в 18 месячном возрасте перегулярны составляют 4-8%, в возрасте 24 месяцев - 18-25%. При позднем осеменении телок уменьшается общее количество молока от коровы за год и значительно увеличиваются расходы на их выращивание. Так, при первом отеле коровы в 28-месячном возрасте, затраты на ее выращивание составляют 3700 кормовых единиц, а при отеле в 36 месячном - 4500 корм. ед. или на 22% больше.

Половой цикл. Половая охота - период полового состояния который длится у коровы около 20 часов. Если корова не была оплодотворена в этот период, то охота повторится в среднем через 21 день. Период от начала одной половой охоты до начала другой называется половым циклом. В период полового цикла в яичнике созревают женские половые клетки - яйцеклетки.

У быков половые клетки - сперматозоиды образуются в половых железах - семенниках. Спермой или эякулятом называют жидкость, состоящую из сперматозоидов и секрета придаточных желез. У быка за одну садку выделяется 3-6 мл спермы при содержании в 1 мл ее 1-2 млрд. сперматозоидов.

Оплодотворение представляет собой слияние сперматозоида с яйцеклеткой. После оплодотворения яйцеклетка - зигота окружается плотной белковой оболочкой и начинает расти. Наступает беременность или стельность.

Стельность — это физиологический процесс развития зародыша, а затем плода в организме коровы. Оплодотворенная яйцеклетка - зигота спускается в матку, где и происходит развитие зародыша. Питательные вещества и кислород поступают в плод из организма коровы через плаценту и пуповину. Зародыш вначале растет медленно, затем рост плода увеличивается, достигая максимума в последнюю треть беременности.

Стельность у коровы длится 285 дней. За 50-60 дней до отела корову прекращают доить, т. е. проводят ее запуск на сухостой. Время от запуска до отела коровы называется сухостойным периодом, он продолжается в среднем 60 дней. Корову в этот период называют сухостойной. Срок отела определяют по учету случек. Обычно отел протекает самопроизвольно и длится в течение получаса. После отела корова начинает лактировать.

Процесс образования и выделения молока из молочной железы называется лактацией. Коровы в норме лактируют со времени их отела в течение 305 дней. т.е. 10 месяцев. Продолжительность лактации зависит в основном от новой стельности коровы, которая может наступить на первом, втором, третьем месяце после отела. Чем раньше произойдет оплодотворение коровы, тем короче будет период ее лактации.

Период от одного отела коровы до другого называется межотельным периодом. (МОП). Чтобы корова давала теленка в год, межотельный период должен составлять 365 дней. Межотельный период включает сервис-период (время от отела до плодотворного осеменения) продолжительностью не более 80 дней и стельность - 285 дней.

В передовых хозяйствах каждая корова дает теленка в год. Это выгодно и с физиологической стороны, т.к. регулярные отелы стимулируют деятельность молочной железы.

Корова, которая не дает теленка в течение года, называется яловой. Яловость приносит большой экономический ущерб, т.к. снижается удой в среднем на 40% и не получаем мясо за счет теленка в среднем 300 кг. Причинами яловости коров обычно являются недостаточное, неполноценное кормление и неудовлетворительное содержание коров или быков-произ­водителей, нарушение техники искусственного осеменения, отсутствие контроля за качеством спермы, болезни половых путей. Отрицательно влияют на воспроизводство стада и продуктивность животных аборты. В большинстве случаев они вызываются неправильным кормлением и содержанием. стельных животных, а также такими инфекционными болезнями, как бруцеллез и вибриоз.

Способы случки. В скотоводстве применяют ручную и вольную случку, а также искусственное осеменение.

Ручная случка проводится под наблюдением человека. Нагрузка на быка при ручной случке 80-100 коров и телок.

Вольная случка. Коровы и телки без всякого подбора покрываются в стаде быком, при этом невозможно проводить учет происхождения приплода, исключается индивидуальный подбор, не регистрируется дата покрытия коров. Нагрузка на быка должна составлять не более 25 коров. Вольная случка способствует распространению инфекционных заболеваний.

Искусственное осеменение. Это наиболее эффективный метод улучшения крупного рогатого скота за счет максимального и круглогодового использования наиболее ценных быков-производителей. При использовании специальных разбавителей спермой одного быка осеменяют 1500-2000 коров, а спермой лучших производителей - более 20 тыс. коров в год.

При искусственном осеменении создаются благоприятные условия для профилактики и борьбы с половыми инфекциями, поскольку исключается контакт животных при осеменении.