44. Представьте схему планировки свиноводческой откормочной фермы, технологический процесс, зонирование, требования и условия планировки.

Свиноводческие комплексы подразделяются по назначению – племенные и товарные; по специализации – репродукторные, откормочные и смешанные; по содержанию животных – выгульные и безвыгульные.

На племенных свиноводческих комплексах проводится большая работа по совершенствованию пород свиней и выращивается молодняк для товарных комплексов. На товарных комплексах и фермах организовано производство мяса.

Репродукторные комплексы и фермы занимаются выращиванием поросят, предназначенных для откорма, и ремонтного молодняка – для воспроизводства стада. На откормочных фермах и комплексах свиней откармливают на мясо. Откорм свиней может быть трех направлений: сальный, мясо-сальный и беконный. На смешанных комплексах выращивают поросят, ремонтный молодняк для воспроизводства стада и откармливают свиней.

Наиболее эффективной является безвыгульная система содержания свиней. Она в основном применяется на вновь строящихся комплексах. Но существует много ферм и комплексов с выгульным содержанием свиней. При выгульной системе содержания свиней у продольных стен зданий свинарников предусматривают выгульные площадки. В зависимости от природных условий и технологии производства может быть свободно-выгульное и станково-выгульное содержание свиней. При свободно-выгульной системе содержания животных кормление их производится в зданиях. Выгульные дворы используются для прогулок. Их разделяют на секции таким образом, чтобы свиньи из каждого группового станка имели свободный доступ в секцию выгульной площадки. Кормушки при этом размещают с противоположной стороны от здания выгульного двора. Между кормушками соседних выгульных дворов оставляют проезд, по которому корма мобильными транспортными средствами загружают в кормушку. В неблагоприятные погодные условия кормить животных можно в зданиях.

К достоинствам выгульной системы можно отнести: относительно невысокие первоначальные затраты; невысокая плотность размещения животных.

В то же время отмечаются недостатки: большие затраты труда на производство единицы продукции; неблагоприятные условия для полной механизации и автоматизации производственных процессов; практическая невозможность осуществлять регулирование параметров воздушной среды в зоне размещения животных; необходимость довольно больших площадей для строительства комплекса.

Достоинства безвыгульной системы: обеспечение автоматического регулирования воздушной среды; благоприятные условия для автоматизации производственных процессов; сокращение затрат труда на производство единицы продукции; обеспечение лучших условий труда для обслуживающего персонала; сокращение земельной площади комплекса.

К недостаткам безвыгульного содержания следует отнести: необходимость крупных капитальных вложений; возможность быстрого распространения эпидемических заболеваний; усложнение удаления, хранения, обработки и утилизации навоза.

Планировка свиноводческих комплексов. Архитектурно- планировочное решение свиноводческих комплексов предусматривает деление территории комплекса на три основные зоны: производственную, кормовую и подсобно вспомогательную. Навозохранилища на крупных комплексах выносят за пределы комплекса на расстояние не менее 300 м.

Зоны связаны между собой сетью проездов, обеспечивающих удобство технологических операций и экономичность организации производства.

Застройка комплексов может быть павильонная, частично сблокированная и полностью сблокированная (моноблок).

На небольших свиноводческих фермах применяется в основном свободно-выгульное и станково-выгульное содержание животных. Застройка таких ферм осуществляется павильонным приемом, то есть отдельно стоящими зданиями небольшой вместимости. Приготовление кормов производится в подсобно-вспомогательной зоне, где размещают склады различных видов кормов, помещение для приготовления кормов, ветеринарные постройки и помещение для обслуживающего персонала. Корма в свинарник доставляют транспортом, а в станки – ручными тележками.

В крупных свиноводческих комплексах с частично сблокированной застройкой воспроизводства, доращивание и откорм свиней осуществляются на индустриальной основе. Применяемая поточная технология производства свинины предусматривает перемещение животных из одних специализированных производственных помещений в другие в соответствии с технологией воспроизводства и откорма поголовья.

Комплекс состоит из четырех самостоятельных зон: производственной с кормоприготовительными цехами и другими подсобными помещениями, завода комбикормов, очистных сооружений для навоза с предприятием по приготовлению органических удобрений и водозаборных сооружений. Завод комбикормов размещается в 150 м от производственной зоны, очистные сооружения – в 100 м, водозаборные сооружения в 400 м. Рядом с производственной зоной находятся объекты хозяйственного назначения. Административно-служебный корпус размещен в служебной зоне. Все зоны соединены дорогами.

Раздача кормов полностью автоматизирована. Управление раздачей и дозировка производятся с пульта. Для удаления и переработки навоза применяются система канализации и две ступени очистки, связанные между собой в единый технологический процесс.

Таким образом, свиноводческий комплекс содержит следующие здания:

- свинарники-маточники на 100 свиноматок каждый, свинарник-откормочник.

- столовые для свиней;

- дезбарьер;

- ветпункт; санпропускник

- пункт искусственного осеменения;

- силосохранилища;

- кормоцех, склад корнеплодов, склад грубых кормов, склад концентратов.