- •Практикум
- •Птицеводству
- •Предисловие
- •Раздел I
- •Продуктивные качества птицы
- •Занятие 1
- •Экстерьер и продуктивные качества птицы
- •Содержание занятия
- •Экстерьерные особенности индеек
- •Экстерьерные особенности уток
- •Экстерьерные особенности гусей
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 2 особенности телосложения птицы разных направлений продуктивности. Типы конституции птицы
- •Содержание и методика занятия
- •Основные промеры тела птицы и техника их взятия
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •3Анятие 3 интерьерные особенности птицы. Их связь с продуктивностью и практикой кормления
- •Содержание и методика занятия
- •Практические задания
- •Интерьерные показатели курицы-несушки, их связь с признаками экстерьера
- •Контрольные вопросы
- •Требования к упитанности птицы разных видов
- •Методика разделки тушек птицы
- •Практическое задание
- •Убойные данные птицы
- •Результаты анатомической разделки тушек птицы
- •Показатели мясных качеств птицы
- •Контрольные вопросы
- •Соотношение морфологических частей куриного яйца
- •Известные протеины куриного яйца
- •Методики морфологического анализа
- •Вскрытие яйца для исследования
- •Измерение толщины скорлупы
- •Терминология по строению куриного яйца
- •Результаты анализа морфологических качеств яиц кур
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 6 оценка инкубационных качеств яиц
- •Содержание и методика занятия
- •Практические задания
- •Распределение яиц по вариантам аномалий формы
- •Распределение яиц по баллам "мраморности" скорлупы
- •Дефкеты яиц, лимитирующие пригодность к инкубации
- •Контрольные вопросы
- •3Анятие 7 групповой учет яичной продуктивности кур и ее простейшее планирование в малых хозяйствах
- •Содержание и методика занятия
- •Примерный расчет яйценоскости
- •Планирование производства яиц на малой ферме
- •Условные нормативы помесячного отхода поголовья кур
- •Контрольные вопросы
- •Раздел II Воспроизводство птицы
- •Инкубация яиц Занятие 8 Искусственное осеменение сельскохозяйственной птицы.
- •Минимально допустимые значения объема эякулята и
- •Контрольные вопросы:
- •Занятие 9 Инкубаторы и контроль параметров режима инкубации яиц
- •Содержание занятия
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Нормальное развитие эмбриона птицы. Биологический контроль в инкубации
- •Содержание занятия
- •МеТодика проведения занятия
- •Контрольные вопросы
- •Методика выполнения работы
- •Классификация неправильных положений эмбриона
- •Контрольные вопросы
- •Определение пола суточных цыплят
- •Контрольные вопросы
- •Раздел III Селекция птицы
- •Контрольные вопросы
- •Занятие14 комплектование селекционных гнезд
- •Содержание и методика занятия
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Для вычисления коэффициента инбридинга
- •Контрольные вопросы
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 17 Расчет эффекта селекции в птицеводстве
- •Содержание и методика занятия
- •Контрольные вопросы
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 19 содержание сельскохозяйственной птицы
- •Содержание занятия
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 20 освещение в птичниках
- •Содержание и методики занятия
- •Параметры режима периодического освещения и кормления
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 21 воздухообмен в птичниках
- •Содержание занятия
- •Допустимая концентрация вредных газов в помещениях для птицы
- •Методики выполнения занятия
- •Расчет объема вентиляции по углекислому газу
- •Расчет объема вентиляции по влаге
- •Расчет объема вентиляции по теплоте
- •Расчет и подбор вентиляторов
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Раздел V
- •Занятие 22 схемы и основные положения организации технологического процесса промышленного производства пищевых яиц
- •Содержание занятия
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Практическое задание
- •Контрольные вопросы
- •Нормативы сохранения и выбраковки при выращивании разделенных по полу в суточном возрасте молодок для ремонта промышленного стада кур
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Расчет среднего поголовья и производства мяса в одной партии бройлеров
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Раздел I. Продуктивные качества птицы
Расчет объема вентиляции по теплоте
При расчете объема вентиляции птичника по теплу согласно существующим нормативах считается допустимым, если температура воздуха внутри птичника в летний период превышает наружную на 50С. Эти нормативы, вполне приемлемые в условиях умеренной климатической зоны, не могут обеспечить требований охлаждения помещений в тропической зоне поскольку там ставится задача значительного снижения температуры внутри птичника сравнительно с температурой наружного воздуха. При превышении уровня наружной температуры в +26... + 2700 параллельно с расчетом воздухообмена решается задача его охлаждения, то есть полного кондиционирования.
Расчет объема вентиляции по теплоте без кондиционирования воздуха осуществляется по формуле:
t
=Q/C·(tВ
–tН) , где
t - количество воздуха, которое необходимо подать в птичник или удалить из него, чтобы поддержать в нем заданные параметры температуры (м3);
Qt = количество свободного тепла, выделяемого птицей, ккал/час; С - теплоемкость 1 м3 воздуха, постоянный показатель, равный 0,31 ккал/м3. град ;
tВ - температура воздуха в птичнике, С0;
tН - температура наружного воздуха, С0;
Количество тепла, выделяемого птицей, определяется по формуле:
Q = Q1 · d · n · q, где
Q1 - количество свободного тепла, выделяемое 1 кг живой массы птицы за 1 час при оптимальной температуре воздуха, ккал/час;
d - поправочный коэффициент на уровень температуры в птичнике;
n - количество голов птиц в птичнике;
q - средняя живая масса одной головы .
Пример расчета. В птичнике в клеточных батареях содержится 35 тыс. кур-несушек промышленного стада. При температуре наружного воздуха + 23°С внутри птичника допускается температура + 28 С. При средней массе курицы 1,7 кг одним килограммом тела птицы при +16 С за 1 час выделяется 5,88ккал/час (таблица44), с учетом поправочного коэффициента при + 280С (таблица45):
Q1· d = 5,88 · 0,95 = 5,586 ккал/час.
Общее количество тепла, выделяемое всеми курами в птичнике в течение 1 часа, составляет:
Q = 5,586 · 35000 • 1,7 = 332367ккал/час;
В результате объем вентиляции, необходимый для удаления из
птичника излишнего тепла, равен:
t = 332367 / 0,31• (28-23) = 214430 м3/час
В расчете на 1 кг живой массы птицы при указанных исходных параметрах в птичник необходимо ежечасно подавать не менее чем
214430:59500 = 3,60 м3.
Объем подаваемого в птичник и удаляемого из него воздуха, рассчитанный по теплу, превосходит объем, рассчитанный по влаге, в 1,9 и по углекислому газу в 3,5 раз. Указанный расчет по теплу следует принимать за основной при обосновании общей мощности вентиляционного оборудования.
При расчете и выборе вентиляционного оборудования важно определение кратности воздухообмена по формуле:
K
В
= /υ, где
KВ - кратность воздухообмена, объемов/час;
- объем вентиляции, м3/час ;
υ - объем птичника, м3 ;
Пример расчета. Птичник 96 м длиной, 18 м шириной и 4 м высотой имеет внутренний объем 96:18:4 = 6912 м3.
При расчете воздухообмена по углекислому газу кратность сменяемости воздуха составит:
КВ = 61086 / 6912 = 8,84 объемов/час;
При расчете по влажности воздуха:
КВ = 113920 / 6912 = 16,48 объемов/час;
При расчете по теплоте:
КВ = 214430 / 6912 = 31,02 объемов/час
.Максимальная мощность вентиляционной системы в птичнике должна обеспечить сменяемость 36 объемов воздуха птичника ежечасно.
