Контрольные вопросы

1. Что такое плотность посадки птицы? Что такое фронт кормления и фронт поения?

2. В каких случаях применяется напольное и в каких клеточное содержание птицы?

3. Какова плотность посадки яичных кур и молодняка разных возрастов при напольном содержании?

4. Какие существуют системы клеточных батарей?

5. Какова площадь подножной решетки, приходящаяся в среднем на одну курицу-несушку в клеточной батарее? Сколько голов кур содержится в одной клетке?

6. Какие системы содержания бройлеров применяются в современных промышленных хозяйствах?

7. Какие основные здания входят в состав птицефабрики по производству яиц? бройлерной птицефабрики? птицефабрики по производству гусиного мяса? птицефабрики по производству мяса индеек?

8. Какова допустимая вместимость птичников для напольного выращивания молодняка? Почему не следует нарушать нормы плотности посадки птицы?

9. Можно ли в одном птичнике, размещать птицу разного возраста.?

Занятие 20 освещение в птичниках

Цель занятия - ознакомиться с применяемыми в птицеводстве режимами освещения, освоить расчеты интенсивности освещенности и составление графиков включения и выключения электрического освещения в птичниках при разных световых режимах.

Содержание и методики занятия

Влияние света на продуктивность птицы определяется его существенной связью с обменом веществ. Световые раздражения, воспринимаемые сетчаткой глаза, передаются в нервные центры промежуточного мозга и гипофиз. Отсюда поступают импульсы, влияющие на производство гормонов, водный баланс организма, на обменные процессы, в первую очередь, связанные с функцией органов размножения. В зависимости от интенсивности освещения и продолжительности воздействия света на организм птицы свет может оказывать как положительное, так и резко отрицательное влияние. При стимулирующем влиянии дополнительного освещения птицы несколько раньше начинают яйцекладку, тогда как уменьшение длительности светового дня влияет отрицательно - половое развитие молодок задерживается. Под стимулирующим влиянием света яйценоскость кур и индеек увеличивается на 30-40%, у голубей -на 65%, у гусей и уток - на 100%.

При недостаточном освещении в гипофизе уменьшается образование гонадотропных гормонов, вследствие чего снижается яйцекладка; деятельность щитовидной железы и выделение ее гормона тироксина, напротив, повышается, что стимулирует линьку пера.

Недостаточное освещение кормушек, поилок и мест содержания птицы влечет сокращение потребления воды и корма, снижение яйценоскости и стимулирование линьки. Чрезмерное освещение, напротив, вызывает излишний расход корма и канибализм.

Параметры светового воздействия на организм птицы должен соответствовать физиологически обоснованным нормативам.

Единицей измерения светового потока, исходящего от источника света (лампы), является люмен (лм). В качестве единицы измерения освещенности применяется люкс (лк) представляющий собой световой поток в 1 люмен, приходящийся на 1 квадратный метр поверхности (1 лк=1лм/м²).

В птицеводческих помещениях в качестве источников искусственного света применяются лампы накаливания общего назначения и люминесцентные лампы.

Лампы накаливания общего назначения просты и удобны в эксплуатации, легко монтируются и обычно применяются при низком уровне освещенности до 50 люкс. Их недостатком является больший по сравнению с люминесцентными лампами расход электроэнергии. Обычно применяют лампы от 40 до 75 ватт. Предпочтительно использовать большее число ламп, но меньшей мощности, что лучше обеспечивает равномерность освещения клеток. Светильники подвешивают на 10-15 см выше верхнего края батареи через 2,5-3 м, между клеточными батареями.

Люминесцентные лампы более экономичны, при одинаковом расходе энергии производят света больше и лучшего качества. Световой спектр этих ламп близок солнечному свету. Лампы выпускаются мощностью 30,40 и 80 Вт.

Курам необходима освещенность в 5-20 люкс. Нормативами предусматриваются освещенность в птичниках напольного содержания 15 люкс, при клеточном содержании - в проходах 20 люкс, по фронту кормушек может варьировать от 10 до 70 люкс. Для цыплят в первые 2 недели целесообразна освещенность не ниже 50 люкс, в более старшем возрасте она постепенно снижается до 7 -10 люкс.

Таблица 39

Величины коэффициента пересчета освещенности

Мощность ламп, Ватт	Напряжение в сети, вольт
	100 – 120	220
До 100 100и выше	2,4 3,2	2,0 2,5

Для измерения освещенности в помещениях используют специальные приборы - люксометры. При отсутствии люксометра освещенность в птичнике может быть определена расчетным путем. Для приближенного определения уровня освещенности в помещении подсчитывают число установленных в помещении ламп и их суммарную мощность в ваттах; деля эту величину на площадь пола птичника в квадратных метрах, находят удельную мощность в ваттах на 1 квадратный метр. Умножив удельную установленную мощность на соответствующий коэффициент, получают освещенность в люксах:

Продолжительность освещения помещений в течение суток (длительность светового дня) регулируется режимом освещения. На начальном этапе применения искусственного освещения в птичниках нормальной считалась продолжительность светового дня для кур-несушек в 12-14 часов, в более поздний период 15-16 и 17 часов. В 1961 г. Кингом (США) был предложен новый метод освещения, стимулирующего яйценоскость кур. Сущность метода заключалась в том, что с суточного до 5-месячного возраста цыплята выращивались при искусственно сокращенном 6-часовом световом дне. К началу яйцекладки продолжительность светового дня еженедельно увеличивалась на 13 минут, что соответствует естественному календарному удлинению дня в весенний период. В результате к концу первого года яйцекладки кур продолжительность светового дня достигала 22 часа. Основным содержанием метода Кинга является положение, что сокращающаяся продолжительность светового дня задерживает половое созревание молодок, а увеличение продолжительности светового дня - стимулирует яйценоскость кур.

В рекомендованных Птицепромом РФ нормативах режимы дифференцированного освещения для молодняка и кур яичного направления в безоконных птичниках предполагают еженедельное сокращение длины светового дня на 30 минут при выращивании молодняка до 140-дневного возраста, после чего продолжительность освещения, увеличиваясь ежемесячно на 30 минут, достигает к концу использования несушек 18 часов в сутки (табл. 40).

Таблица 40

Дифференцированные режимы освещения (сокращающийся и короткий) для молодняка и кур яичного направления (часы-мин. )

Неделя выр ащивания	Длительность светового дня		Неделя выр ащивания	Возраст несушек (месяцев)	Длительность светового дня
	Сокращающийся	короткий			Сокращающийся	короткий
1.	23-30	23-30	20	-	10-30	10-30
2.	17-00	15-00	21	-	11-00	11-00
3.	16-30	9-00	22	-	11-30	11-30
4.	16-00	9-00	23	-	12-00	12-00
5.	15-30	9-00	24	-	12-30	12-30
6.	15-00	9-00	25	-	13-00	13-00

Таблица 40 (продолжение).

Неделя выр ащивания	Длительность светового дня		Неделя выр ащивания	Возраст несушек (месяцев)	Длительность светового дня
	Сокращающийся	короткий			Сокращающийся	короткий
7.	14-30	9-00	26	-	13-30	13-30
8.	14-00	9-00	-	6-7	14-00	14-00
9.	13-30	9-00	-	7-8	14-30	14-30
10.	13-00	9-00	-	8-9	15-00	15-00
11.	12-30	9-00	-	9-10	15-30	16-00
12.	12-00	9-00	-	10-11	16-00	17-00
13.	11-30	9-00	-	11-12	16-30	18-00
14.	11-00	9-00	-	12-13	17-00	19-00
15.	10-30	9-00	-	13-14	17-30	20-00
16.	10-00	9-00	-	14-15	18-00	21-00
17.	9-30	9-00	-	15-16	18-00	22-00
18.	9-00	9-00	-	16-17	18-00	21-00
19.	10-00	10-00	-	17-18	18-00	23-00

В последующие годы в промышленном птицеводстве, как и в других областях экономического производства, обострилась проблема энерго- и ресурсосбережения. В связи с необходимостью снижения расхода электроэнергии были пересмотрены рекомендации и нормативы освещения птичников. Получили распространение режимы прерывистого освещения, в которых на протяжении суток чередуются периоды света (С) и темноты (T). Режимы прерывистого освещения могут быть асимметричными (или неравномерными) и симметричными (или равномерными).

Наиболее популярен асимметричный режим прерывистого освещения для кур-несушек, предложенный учеными Корнелльского Университета в США, так называемый, Корнелльский режим. При этом режиме периоды света и темноты чередуются как 2С : 4Т : 8С : 10Т. Показано, что в сравнении с обычными режимами освещения при корнелльском режиме яичная продуктивность кур сохраняется на высоком уровне, но за счет сокращения общего периода освещения расходы на электроэнергию сокращаются на 30% и более. В Российском Университете дружбы народов разработан вариант корнелльского режима 2С : 3,5Т : 10С : 6,5Т, экономичный и технологичный в условиях птицефабрик. В Великобритании и США получил применение асимметричный режим "байо-миттент", при котором соотношение света и темноты 16С : 8Т распределяется так, что в течение 16 часов через каждые 15 минут света следуют 45 минут темноты, а затем наступает 8-часовой период темноты. При этом режиме имеет место небольшое снижение массы яиц, но улучшаются качество скорлупы яиц, эффективность использования корма, а расходы электроэнергии на освещение снижаются на 75%.

Представляют интерес режим 28-часовой продолжительности суток 12C : 16Т, а также симметричный режим ЗС : ЗТ - при некотором снижении яйценоскости они обеспечивают повышение массы яиц и прочности скорлупы.

При составлении режима освещения для кур-несушек имеет значение, насколько рано утром включается свет и насколько поздно вечером он выключается. Если световой день начинается рано утром, основная масса яиц будет снесена в утренние часы. Если световой день сдвинут ближе к вечеру, основная масса яиц будет откладываться после 10-11 часов утра.

При выращивании бройлеров рекомендована освещенность лампами накаливания на уровне кормушек, в возрасте с 1 по 14 день 20-25 люкс и старше 15 дней - 4-6 люкс.

Освещение может применяться круглосуточно. По результатам экспериментов в Российском Университете дружбы народов рекомендован энергосберегающий режим периодического освещения и кормления бройлеров (таблица 41)

Таблица 41.