- •Практикум
- •Птицеводству
- •Предисловие
- •Раздел I
- •Продуктивные качества птицы
- •Занятие 1
- •Экстерьер и продуктивные качества птицы
- •Содержание занятия
- •Экстерьерные особенности индеек
- •Экстерьерные особенности уток
- •Экстерьерные особенности гусей
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 2 особенности телосложения птицы разных направлений продуктивности. Типы конституции птицы
- •Содержание и методика занятия
- •Основные промеры тела птицы и техника их взятия
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •3Анятие 3 интерьерные особенности птицы. Их связь с продуктивностью и практикой кормления
- •Содержание и методика занятия
- •Практические задания
- •Интерьерные показатели курицы-несушки, их связь с признаками экстерьера
- •Контрольные вопросы
- •Требования к упитанности птицы разных видов
- •Методика разделки тушек птицы
- •Практическое задание
- •Убойные данные птицы
- •Результаты анатомической разделки тушек птицы
- •Показатели мясных качеств птицы
- •Контрольные вопросы
- •Соотношение морфологических частей куриного яйца
- •Известные протеины куриного яйца
- •Методики морфологического анализа
- •Вскрытие яйца для исследования
- •Измерение толщины скорлупы
- •Терминология по строению куриного яйца
- •Результаты анализа морфологических качеств яиц кур
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 6 оценка инкубационных качеств яиц
- •Содержание и методика занятия
- •Практические задания
- •Распределение яиц по вариантам аномалий формы
- •Распределение яиц по баллам "мраморности" скорлупы
- •Дефкеты яиц, лимитирующие пригодность к инкубации
- •Контрольные вопросы
- •3Анятие 7 групповой учет яичной продуктивности кур и ее простейшее планирование в малых хозяйствах
- •Содержание и методика занятия
- •Примерный расчет яйценоскости
- •Планирование производства яиц на малой ферме
- •Условные нормативы помесячного отхода поголовья кур
- •Контрольные вопросы
- •Раздел II Воспроизводство птицы
- •Инкубация яиц Занятие 8 Искусственное осеменение сельскохозяйственной птицы.
- •Минимально допустимые значения объема эякулята и
- •Контрольные вопросы:
- •Занятие 9 Инкубаторы и контроль параметров режима инкубации яиц
- •Содержание занятия
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Нормальное развитие эмбриона птицы. Биологический контроль в инкубации
- •Содержание занятия
- •МеТодика проведения занятия
- •Контрольные вопросы
- •Методика выполнения работы
- •Классификация неправильных положений эмбриона
- •Контрольные вопросы
- •Определение пола суточных цыплят
- •Контрольные вопросы
- •Раздел III Селекция птицы
- •Контрольные вопросы
- •Занятие14 комплектование селекционных гнезд
- •Содержание и методика занятия
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Для вычисления коэффициента инбридинга
- •Контрольные вопросы
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 17 Расчет эффекта селекции в птицеводстве
- •Содержание и методика занятия
- •Контрольные вопросы
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 19 содержание сельскохозяйственной птицы
- •Содержание занятия
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 20 освещение в птичниках
- •Содержание и методики занятия
- •Параметры режима периодического освещения и кормления
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 21 воздухообмен в птичниках
- •Содержание занятия
- •Допустимая концентрация вредных газов в помещениях для птицы
- •Методики выполнения занятия
- •Расчет объема вентиляции по углекислому газу
- •Расчет объема вентиляции по влаге
- •Расчет объема вентиляции по теплоте
- •Расчет и подбор вентиляторов
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Раздел V
- •Занятие 22 схемы и основные положения организации технологического процесса промышленного производства пищевых яиц
- •Содержание занятия
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Практическое задание
- •Контрольные вопросы
- •Нормативы сохранения и выбраковки при выращивании разделенных по полу в суточном возрасте молодок для ремонта промышленного стада кур
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Расчет среднего поголовья и производства мяса в одной партии бройлеров
- •Практические задания
- •Контрольные вопросы
- •Раздел I. Продуктивные качества птицы
Контрольные вопросы
Что такое эффект селекции? Для чего нужно его определять?
От каких факторов зависит эффект селекции?
Что такое селекционный дифференциал? В каких единицах он может быть выражен? Что такое «интенсивность селекции»? Как она может быть найдена?
Как связан эффект селекции с коэффициентом наследуемости?
Что такое интервал между поколениями?
Напишите по памяти формулы расчета эффекта селекции
разной степени сложности.
По каким этапам ведется расчет эффекта селекции с использованием специальной таблицы?
Как определить яйценоскость дочерей кур, отобранных в селекционную группу?
Как определить среднюю яйценоскость кур, отобранных в селекционную группу?
II. Как рассчитать, сколько лет (или поколений) потребуется для достижения намеченного эффекта селекции?
Как определить, какую часть в популяции кур должна составлять селекционная группа для достижения намеченного эффекта селекции? Какие исходные данные необходимо иметь для этого?
В чем состоит различие расчета эффекта селекции для признаков, ограниченных полом, и признаков, характерных для обоих родителей.
Как изменяются селекционные дифференциалы при одновременной селекции по нескольким признакам?
Раздел IV
Кормление и содержание птицы
Занятие 18
РАСЧЕТ КОРМОСМЕСЕЙ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
Цель занятия — на основе принятых в птицеводстве принципов нормирования кормления освоить технику составления рецептов сбалансированных кормосмесей для сельскохозяйственной птицы разных видов, возрастных групп, продуктивного и племенного назначения.
СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ
В настоящее время применяется метод нормирования кормления птицы из расчета на весовую единицу сухой кормосмеси. При этом питательность кормов оценивается по большому числу показателей: обменной энергии, сырому протеину, незаменимым аминокислотам, витаминам, макро- и микроэлементам. Сбалансированность кормосмесей но всем элементам питания при таком методе нормирования приобретает особое значение, поскольку поступление питательных веществ в организм птицы в значительной мере регулируется аппетитом, суточным потреблением корма.
При существующих системах кормления аппетит является важным фактором, определяющим потребление корма, в свою очередь аппетит выражает потребность птицы в энергии.
Единицей измерения энергетической ценности кормов является калория. Калорией называется количество энергии, которое необходимо, чтобы поднять температуру 1 г воды с 14,5° до 15,5° С; 1000 калорий составляют килокалорию (ккал), тысяча килокалорий — мегакалорию (мкал). Согласно Международной системе СИ единицей измерения энергии служит джоуль (Дж). Одна калория соответствует 4,1868 Дж (округленно 4,19), в свою очередь 1000 джоулей составляют килоджоуль (кДж), тысяча килоджоулей— мегаджоуль (мДж).
Белковая часть рациона нормируется по сырому протеину и выражается в процентах сырого протеина от массы кормосмеси или в граммах на 100 г кормосмеси. В процентах от массы кормосмеси нормируются незаменимые аминокислоты, кальции, фосфор и натрий. Микроэлементы и витамины нормируются для птицы в расчете на весовую единицу кормосмеси (1 кг или 1 т) и включаются в состав премиксов.
Таблица 25 |
,Нормы кормления сельскохозяйственной птицы (в% от полнорационного комбикорма) |
Нат рий |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,4 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
||
Фос фор |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
||||
Каль ций |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
2,8 |
2,7 |
1,3 |
1,5 |
2,8 |
1,5 |
2,5 |
1,6 |
1,1 |
1,2 |
1,1 |
1,2 |
1,0 |
0,9 |
||||
Сырая клетчатка |
5,0 |
5,5 |
6,0 |
5,5 |
6,0 |
5,0 |
6,0 |
5,0 |
6,0 |
7,0 |
10,0 |
5,0 |
7,0 |
5,0 |
7,0 |
4,5 |
4,5 |
||||
Аминокислоты |
Аргинин |
0,90 |
0,90 |
0,85 |
0,85 |
0,74 |
0,85 |
0,74 |
0,86 |
0,87 |
0,87 |
0,82 |
1,10 |
0,77 |
1,10 |
0,82 |
1,20 |
1,03 |
|||
Триптофан |
0,17 |
0,17 |
0,16 |
0,16 |
0,14 |
0,16 |
0,14 |
0,15 |
0,15 |
0,17 |
0,16 |
0,20 |
0,14 |
0,20 |
0,15 |
0,22 |
0,19 |
||||
Цистин |
0,28 |
0,28 |
0,27 |
0,27 |
0,23 |
0,27 |
0,23 |
0,25 |
0,25 |
0,28 |
0,55 |
0,30 |
0,21 |
0,30 |
0,22 |
0,36 |
0,31 |
||||
Метионин |
0,32 |
0,32 |
0,30 |
0,30 |
0,26 |
0,30 |
0,26 |
0,32 |
0,32 |
0,32 |
0,30 |
0,45 |
0,32 |
0,45 |
0,34 |
0,46 |
0,40 |
||||
Лизин |
0,75 |
0,75 |
0,70 |
0,70 |
0,63 |
0,70 |
0,63 |
0,70 |
0,70 |
0,70 |
0,63 |
1,00 |
0,70 |
1,00 |
0,75 |
1,10 |
0,95 |
||||
Сырой протеин |
17 |
17 |
16 |
16 |
14 |
18 |
14 |
16 |
16 |
16 |
14 |
20 |
14 |
20 |
15 |
22 |
19 |
||||
Обменная энергия в 100г комбикорма |
МДж |
1,130 |
1,130 |
1,088 |
1,130 |
1,100 |
1,172 |
1,088 |
1,172 |
1,172 |
1,109 |
1,046 |
1,214 |
1,088 |
1,214 |
1,088 |
1,298 |
1,319 |
|||
ккал |
270 |
270 |
260 |
270 |
265 |
280 |
260 |
280 |
280 |
265 |
250 |
290 |
260 |
290 |
260 |
310 |
315 |
||||
Вид и возраст птицы |
Куры-несушки яичные: племенные
|
Промышленные в 22-47нед. |
Промышленные в48нед. и старше |
Куры мясные в возрасте: 24-49 нед. |
50 нед. и старше |
Петухи при искусственном осеменении: Яичные линии |
Мясные лини |
Индейки |
Индюки племенные |
Утки пекинские |
Гуси |
Молодняк яичных кур в возр.: 1-8 нед. |
9-21 нед. |
Молодняк мясных кур в возрасте: 1-7 нед. |
8-23 нед. |
Цыплята-бройлеры в возрасте: 1-4 нед. |
5 нед. и старше |
||||
Продолжение таблицы 25 |
Нормы кормления сельскохозяйственной птицы (в% от полнорационного комбикорма) |
Нат рий |
0,4 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
||
Фос фор |
1,0 |
0,8 |
0,8 |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
0,8 |
0,8 |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,8 |
0,8 |
0,8 |
||||
Каль ций |
1,7 |
1,7 |
1,7 |
1,7 |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
2,8 |
2,7 |
2,5 |
1,0 |
||||
Сырая клетчатка |
4,0 |
5,0 |
6,0 |
7,0 |
6,0 |
6,0 |
10,0 |
5,0 |
6,0 |
10,0 |
4,5 |
5,0 |
5,0 |
6,0 |
5,0 |
3,0 |
5,0 |
5,0 |
||||
аминокислоты |
Аргинин |
1,60 |
1,26 |
1,11 |
0,80 |
1,00 |
0,89 |
0,77 |
1,00 |
0,90 |
0,70 |
1,50 |
1,27 |
0,98 |
0,85 |
1,20 |
1,54 |
0,95 |
1,17 |
|||
Триптофан |
0,27 |
0,21 |
0,19 |
0,14 |
0,20 |
0,18 |
0,16 |
0,22 |
0,20 |
0,16 |
0,23 |
0,20 |
0,16 |
0,15 |
0,20 |
0,30 |
0,16 |
0,19 |
||||
Цис тин |
0,40 |
0,32 |
0,28 |
0,20 |
0,32 |
0,28 |
0,24 |
0,28 |
0,25 |
0,20 |
0,40 |
0,33 |
0,28 |
0,27 |
0,30 |
0,40 |
0,25 |
0,28 |
||||
Метионин |
0,60 |
0,47 |
0,43 |
0,30 |
0,45 |
0,40 |
0,35 |
0,50 |
0,45 |
0,35 |
0,52 |
0,47 |
0,37 |
0,30 |
0,44 |
0,60 |
0,37 |
0,43 |
||||
Лизин |
1,50 |
1,19 |
1,07 |
0,75 |
1,00 |
0,89 |
0,78 |
1,00 |
0,90 |
0,700 |
1,30 |
1,10 |
0,85 |
0,74 |
1,09 |
1,39 |
0,86 |
1,00 |
||||
Сырой протеин |
28 |
22 |
20 |
14 |
18 |
16 |
14 |
20 |
18 |
14 |
24 |
21 |
17 |
15 |
21 |
27,5 |
17,0 |
20,5 |
||||
Обменная энергия в 100г омбикорма |
МДж |
1,214 |
1,256 |
1,256 |
1,130 |
1,172 |
1,214 |
1,088 |
1,172 |
1,172 |
1,088 |
1,300 |
1,300 |
1,300 |
1,170 |
1,220 |
1,260 |
1,150 |
1,290 |
|||
ккал |
290 |
300 |
300 |
270 |
280 |
290 |
260 |
280 |
280 |
260 |
310 |
310 |
310 |
280 |
290 |
300 |
275 |
308 |
||||
Вид и возраст птицы |
Молодняк индеек в возрасте: 1-4 нед. 1-4 нед. |
5-13нед. |
14-17нед. |
18-30нед. |
Молодняк уток пекинских в возрасте: 1-3нед. |
4-8 нед. |
9-26 нед. (ремонтный) |
Молодняк гусей в возрасте: 1-3нед. |
4-8нед. |
9-26 нед. |
Цесарки. Молодняк в возрасте: 1-4нед. |
5-10нед. |
11-15нед. |
16-28нед. |
Перепела в возрасте 6 нед. и старше |
Перепела в возрасте: 1-4нед. |
5-6нед.. |
Перепела на мясо в возрасте 4-6нед |
||||
Таблица 26 |
Нормы добавок витаминов в комбикорм птицы (на 1 т. комбикорма) |
C |
100 |
- |
50 |
100 |
100 |
- |
50 |
- |
50 |
50 |
50 |
- |
- |
- |
B12 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
0,025 |
||
Bc |
1,0 |
- |
1 |
1,5 |
0,5 |
- |
0,5 |
- |
0,5 |
0,5 |
1,5 |
0,5 |
0,5 |
- |
||
B6 |
4 |
4 |
4 |
4 |
3 |
2 |
2 |
1 |
3 |
3 |
4 |
2 |
3 |
1 |
||
PP |
20 |
20 |
20 |
30 |
20 |
20 |
20 |
20 |
30 |
20 |
25 |
15 |
20 |
20 |
||
B4 |
500 |
250 |
500 |
1000 |
500 |
500 |
500 |
250 |
500 |
500 |
1500 |
500 |
500 |
250 |
||
B3 |
20 |
20 |
20 |
20 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
15 |
10 |
10 |
10 |
||
B2 |
5 |
3 |
5 |
5 |
3 |
3 |
3 |
2 |
3 |
3 |
5 |
2 |
2 |
2 |
||
B1 |
2 |
- |
2 |
2 |
1 |
1 |
1,5 |
- |
2 |
1 |
2 |
- |
1 |
- |
||
K |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
||
E |
10 |
5 |
20 |
20 |
5 |
5 |
10 |
5 |
10 |
5 |
20 |
5 |
5 |
- |
||
D3, МЕ |
2,0 |
1,5 |
2,0 |
2,0 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1,0 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1 |
||
A, МЕ |
10 |
7 |
15 |
15 |
10 |
10 |
10 |
7 |
10 |
7 |
15 |
10 |
10 |
5 |
||
Вид и возраст птицы, дни |
Куры-несушки племенные |
Куры-несушки промышленные |
Петухи (искусственное осеменение) |
Индейки, цесарки, перепела |
утки |
гуси |
Молодняк кур ремонтный: 1-8 недель |
9- недель и старше |
Цыплята бройлеры: 1-4 недель |
5 недель и старше |
Индюшата на мясо: 1-17 недель |
Утята на мясо: 1-8 недель |
Гусята на мясо: 1-8 недель |
9-26 недель (ремонтный молодняк) |
Премиксы — это обогатительные смеси, содержащие витамины, микроэлементы, а также антибиотики и антиоксиданты, равномерно перемешанные в наполнителе. В качестве наполнителей используют пшеничные отруби, кормовые дрожжи, муку из подсолнечникового и соевого шротов и др.
В России при участии широкого круга ученых и практиков птицеводства разработаны и одобрены секцией птицеводства РАСХН нормы кормления сельскохозяйственной птицы всех видов. Основные данные по этим нормам приведены в таблице 25,26,27.
Таблица 27
Нормы добавок микроэлементов в комбикорма птицы, мг/кг
Микроэлемент |
молодняк |
куры |
индейки |
гуси |
утки |
Марганец |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
Цинк |
50 |
60 |
60 |
50 |
50 |
Железо |
10 |
20 |
10 |
10 |
10 |
Медь |
3,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
Йод |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
Кобальт |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
Эти нормы кормления рассчитаны на определенное потребление кормосмеси в сутки на одну голову. Нормы этого потребления кормов при сухом типе кормления приведены в таблице 28.
Таблица 28
Примерные нормы потребления взрослой птицей комбикормов на голову в сутки в условиях умеренной температуры среды
Вид птицы |
Норма потребления |
Куры-несушки яичных линий при клеточном содержании (яйценоскость 70% и более) |
115 |
То же при напольном содержании |
120 |
Куры-несушки мясных линий |
155 |
Петухи яичных линий |
130 |
Петухи мясных линий |
150 |
Индейки: Самцы Самки |
500 250 |
Утки |
240 |
Гуси |
330 |
Цесарки |
120 |
Перепела |
24 |
В условиях современного птицеводства наиболее прогрессивным является централизованное производство комбикормов, обеспечивающих потребность птицы в элементах питания. Важным мероприятием в организации кормления птицы является составление на основе норм кормления рецептов (или формул) комбикормов. Основными принципами составления рецептов комбикормов (сбалансированных кормосмесей) являются следующие:
Сбалансированная кормосмесь должна полностью удовлетворять потребности птицы в питательных веществах в соответствии с разработанными нормами.
Количество кормов, входящих в кормосмесь, не должны превышать предельно допустимых норм их даче птице (табл. 30).
Необходимо придерживаться ориентировочной структуры кормосмесей (табл. 31), что обусловливает их полноценность, хорошую поедаемость птицей и благотворное действие на пищеварение.
Рецепт кормосмеси должен соответствовать реальным возможностям ее приготовления. Приготовленная кормосмесь должна быть максимально дешевой.
Основным источником энергии в кормосмесях для птицы служат зерновые корма: кукуруза, пшеница, ячмень, просо, сорго, овес. Для повышения калорийности в кормосмесь вводят технический и растительный жиры, иногда применяется сахар-сырец.
Сырой протеин и аминокислоты балансируют жмыхами, шротами, зернобобовыми и животными кормами (рыбной, мясной или мясо-костной мукой, а также дрожжами).
Содержание кальция регулируют ракушкой, карбонатом кальция; фосфора и кальция – добавками костной муки, три- и дикальций фосфата.
Премиксы (П) вводят в комбикорма в небольших количествах – 0,3-1% от общей массы.
В зависимости от степени сбалансированности и технологии использования комбикорма подразделяются на категории с присвоением буквенного литера:
Полнорационные комбикорма (ПК) – кормосмеси, полностью удовлетворяющие потребности во всех питательных веществах: витаминах, микро- и макроэлементов;
Комбикорма – концентраты (К), представляющие собой кормосмеси с повышенным содержанием протеина. С их использованием готовят полнорационные комбикорма путем смешивания в определенной пропорции с размолотым зерном, обогащением витаминами и минеральными добавками;
Таблица 29 |
Примерные нормы потребления молодняком птицы комбикормов на голову в сутки в условиях умеренной температуры среды, г |
Возраст, дни |
171- 180 |
- |
- |
130 |
180 |
- |
300 |
180 |
250 |
161- 170 |
- |
- |
125 |
180 |
- |
300 |
180 |
250 |
|||
151- 160 |
- |
- |
120 |
170 |
- |
300 |
180 |
250 |
|||
141- 150 |
110 |
140 |
115 |
160 |
- |
280 |
180 |
250 |
|||
131- 140 |
110 |
135 |
115 |
150 |
- |
270 |
180 |
250 |
|||
121- 130 |
110 |
130 |
110 |
140 |
- |
270 |
180 |
250 |
|||
111- 120 |
105 |
125 |
105 |
135 |
- |
270 |
185 |
250 |
|||
101- 110 |
100 |
120 |
100 |
130 |
- |
260 |
200 |
250 |
|||
91- 100 |
90 |
115 |
100 |
125 |
- |
250 |
200 |
250 |
|||
81- 90 |
80 |
110 |
100 |
120 |
- |
220 |
210 |
250 |
|||
71- 80 |
75 |
100 |
100 |
110 |
- |
180 |
210 |
250 |
|||
61- 70 |
70 |
90 |
90 |
100 |
- |
160 |
220 |
320 |
|||
51- 60 |
65 |
65 |
100 |
100 |
105 |
125 |
255 |
338 |
|||
41- 50 |
55 |
55 |
90 |
90 |
90 |
110 |
250 |
328 |
|||
31- 40 |
45 |
45 |
70 |
70 |
70 |
80 |
215 |
280 |
|||
21- 30 |
30 |
30 |
50 |
50 |
45 |
60 |
185 |
220 |
|||
11- 20 |
20 |
20 |
30 |
30 |
30 |
40 |
115 |
110 |
|||
6- 10 |
10 |
10 |
15 |
15 |
18 |
20 |
70 |
90 |
|||
1-5 |
6 |
8 |
12 |
12 |
12 |
10 |
40 |
35 |
|||
Вид и порода птицы |
Цыплята яичных линий |
Петушки яичных линий |
Цыплята мясных линий |
Петушки мясных линий |
Цыплята-бройлеры |
Индюшата |
Утята |
Гусята |
|||
Таблица 30
Оптимальные и предельные нормы кормов в комбикормах сельскохозяйственной птицы, % по массе
Корма |
Взрослая птица |
Молодняк |
||
оптимальные |
предельные |
оптимальные |
предельные |
|
Кукуруза |
40-50 |
70 |
30-40 |
60 |
Овес |
10-20 |
40 |
15-20 |
30 |
Пшеница |
40-50 |
70 |
35-40 |
60 |
Просо,чумиза |
10-20 |
40 |
10-20 |
30 |
Рис |
20-30 |
40 |
15-20 |
30 |
Сорго (при отсутст- вии танина) |
30-35 |
45 |
15-20 |
25 |
Ячмень |
30-40 |
50 |
15-20 |
40 |
Ячмень (без пленок) |
40-50 |
60 |
30-40 |
50 |
Бобы |
10-12 |
15 |
5-7 |
10 |
Соя |
10-15 |
20 |
7-10 |
15 |
Отруби рисовые |
3-5 |
7 |
3-5 |
7 |
Отруби пшеничные |
5-7 |
15 |
5-6 |
10 |
Арахисовый шрот |
15-17 |
20 |
8-10 |
15 |
Шрот подсолнечниковый |
15-17 |
20 |
8-10 |
15 |
Жмых подсолнечниковый |
15-17 |
20 |
5-7 |
12 |
Соевый шрот |
18-20 |
30 |
15-20 |
30 |
Шрот хлопчатниковый |
3-5 |
10 |
2-4 |
7 |
Дрожжи кормовые |
3-5 |
10 |
3-5 |
7 |
Китовая мука |
5-7 |
10 |
4-7 |
10 |
Кровяная мука |
2-3 |
5 |
2-3 |
5 |
Мясо-костная мука |
5-7 |
10 |
3-5 |
7 |
Перьевая мука |
0-2 |
4 |
0-2 |
4 |
Рыбная мука |
5-7 |
10 |
6-7 |
10 |
Рыбий жир |
1-2 |
3 |
0,5-1 |
3 |
Кормовой жир животный |
3-4 |
7 |
2-3 |
5 |
Костная мука |
1-2 |
3 |
1-2 |
5 |
Ракушка |
5-6 |
7 |
1-2 |
5 |
Известняк кормовой |
5-6 |
7 |
1-2 |
5 |
Мел |
3-4 |
5 |
1-2 |
4 |
Фосфат обесфторенный |
1-2 |
3 |
1-2 |
2 |
Соль поваренная |
0,3-0,4 |
0,4 |
0,2-0,3 |
0,3 |
Таблица 31 |
Примерная структура полнорационных комбикормов для сельскохозяйственной птицы, % |
Молодняк кур, нед. |
5-26 |
70-80 |
3-5 |
0-10 |
0-5 |
0-3 |
3-5 |
2-3 |
- |
5-10 |
1-4 |
60-70 |
3-5 |
- |
10-20 |
4-7 |
3-5 |
1-2 |
0-3 |
3-5 |
|||
бройлеры, нед |
5 и старше |
60-70 |
- |
- |
10-25 |
4-5 |
3-5 |
0,5-2 |
2-5 |
1-3 |
||
1-4 |
55-65 |
- |
- |
15-25 |
4-8 |
3-5 |
0,5-1 |
0-3 |
0,3 |
|||
Гуси |
60-75 |
7-15 |
0-7 |
4-8 |
3-4 |
3-6 |
4-5 |
- |
5-10 |
|||
Утки |
60-75 |
5-10 |
0-7 |
6-12 |
3-4 |
3-6 |
4-6 |
- |
5-10 |
|||
Индейки |
60-75 |
3-5 |
- |
8-15 |
4-6 |
3-6 |
5-6 |
До 4 |
3-5 |
|||
Куры |
60-75 |
5-8 |
0-7 |
8-15 |
4-6 |
3-6 |
7-9 |
3-4 |
3-5 |
|||
Корма |
Зерновые |
Зерноотходы |
Отруби пшеничные |
Жмыхи, шроты |
Корма животные |
Дрожжи кормовые |
Корма минеральные |
Жиры кормовые |
Мука травяная |
|||
Белково-витаминно-минеральные добавки (БВД) вводят в состав комбикормов – концентратов или в зерновые корма, применяемые непосредственно в хозяйстве.
В зависимости от назначения комбикорма производят специализированно, а именно:
кормосмеси для начального выращивания цыплят (starter – англ., pienso inicio – исп.);
кормосмеси для молодняка в период роста (grower – англ.,. pienso para crecimiento – исп.);
кормосмеси для заключительного периода выращивания (finisher – англ., pienso final – исп.);
кормосмеси для несушек (layer – англ., pienso para ponedoras – исп.);
кормосмеси для птицы маточного стада (breeder – англ., pienso para reproductoras – исп.);
Могут выпускаться также комбикорма, предназначенные специально для периода наивысшей продуктивности, периода различных стрессовых состояний (антистресс) и т. д.
В соответствии с действующей в России инструкцией по приготовлению комбикормов установлен порядок их нумерации для животных разных видов, возрастных и производственных групп. Для сельскохозяйственной птицы установлены номера: для кур – с 1 по 9. индеек - с 10 по 19, уток - с 20 по 29, гусей – с 30 по 39, прочей птицы – с 40 по 49. Так рецепты полнорационных комбикормов для птицы получили следующие обозначения:
ПК-1 – куры – несушки;
ПК-2 – цыплята в возрасте от 1 до 31 дней;
ПК-3 – цыплята в возрасте от 31 до 60 дней;
ПК-4 – молодняк кур в возрасте от 61 до 120 дней;
ПК-5 – цыплята бройлеры в возрасте от 1 до 30 дней;
ПК-6 – цыплята бройлеры в возрасте от 31 до 70 дней;
ПК-7 – молодняк кур в возрасте от 121 до 180 дней;
ПК-10 – индейки-несушки;
ПК-11 – индюшата в возрасте от 1 до 14 дней;
ПК-12 – индюшата в возрасте от 15 до 60 дней;
ПК-13 – индюшата в возрасте от61 до 120 дней;
ПК-14 – индюшата в возрасте от 121 до 180дней;
ПК-20 – утки-несушки;
ПК-21 – утята в возрасте от 1 до 30 дней;
ПК-22 – утята в возрасте от 31 до 60 дней;
ПК-23 – утята на откорме;
ПК-30 – гусята в возрасте от 1 до 20 дней;
ПК-31 – гусята в возрасте от 1 до 75 дней;
Таблица 32 |
Питательность кормов для птицы (в расчете на 100г) |
Фосфор,г |
0,30 |
0,31 |
0,47 |
1,00 |
0,28 |
0,24 |
0,35 |
1,1 |
0,34 |
0,59 |
0,30 |
0,53 |
0,92 |
0,82 |
0,86 |
0,66 |
0,70 |
0,97 |
|
Кальций,г |
0,04 |
0,03 |
0,04 |
0,14 |
0,01 |
0,01 |
0,12 |
0,10 |
0,06 |
0,21 |
0,10 |
0,11 |
0,04 |
0,30 |
0,33 |
0,66 |
0,55 |
0,31 |
|||
аминокислоты |
Триптофан |
0,08 |
0,09 |
0,18 |
0,20 |
0,16 |
0,10 |
0,14 |
0,18 |
0,16 |
0,43 |
0,21 |
0,24 |
0,58 |
0,55 |
0,59 |
0,57 |
0,60 |
0,52 |
||
Цистин |
0,10 |
0,09 |
0,20 |
0,21 |
- |
0,18 |
0,16 |
0,12 |
0,18 |
0,53 |
0,30 |
0,26 |
0,58 |
0,59 |
0,63 |
0,57 |
0,60 |
0,59 |
|||
Метионин |
0,19 |
0,09 |
0,21 |
0,16 |
0,27 |
0,11 |
0,16 |
0,19 |
0,18 |
0,46 |
0,21 |
0,24 |
0,43 |
0,95 |
1,01 |
0,53 |
0,56 |
0,44 |
|||
Лизин |
0,29 |
0,27 |
0,39 |
0,54 |
0,25 |
0,28 |
0,36 |
0,61 |
0,44 |
2,19 |
1,07 |
1,63 |
1,59 |
1,31 |
1,38 |
2,58 |
2,71 |
1,59 |
|||
Аргинин |
0,46 |
0,27 |
0,70 |
0,87 |
0,33 |
0,37 |
0,65 |
0,85 |
0,52 |
2,56 |
1,73 |
1,56 |
5,48 |
3,37 |
3,57 |
3,10 |
3,27 |
3,77 |
|||
Сырой протеин,г |
9,3 |
9,0 |
13,7 |
15,20 |
11,2 |
11,2 |
10,8 |
13,0 |
11,6 |
33,2 |
19,4 |
26,4 |
48,1 |
39,6 |
42,0 |
40,9 |
43,0 |
37,0 |
|||
Обменная энергия,г |
340,5 |
331,7 |
291,5 |
183,0 |
280,7 |
300,0 |
257,3 |
330,0 |
267,4 |
299,5 |
240,0 |
236,6 |
310,0 |
288,0 |
267,3 |
315,0 |
397,5 |
258,6 |
|||
Корма |
Кукуруза желтая |
Кукуруза белая |
Пшеница |
Отруби пшеничные |
Просо |
Сорго |
Овес |
Рис |
Ячмень |
Соя |
Гандул |
Бобы кормовые |
Жмых арахисовый |
Жмых подсолнечниковый |
Шрот подсолнечниковый |
Жмых соевый |
Шрот соевый |
Жмых хлопчатниковый |
|||
Продолжение таблицы 32 |
Фосфор,г |
1,15 |
0,56 |
0,44 |
6,40 |
0,80 |
4,30 |
- |
1,7 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
14,5 |
14,4 |
18,5 |
0,25 |
|
Кальций,г |
0,24 |
0,12 |
0,19 |
8,00 |
0,20 |
7,10 |
0,7 |
0,5 |
- |
- |
- |
- |
38,0 |
38,5 |
26,5 |
32,10 |
26,0 |
1,3 |
||
аминокислоты |
Триптофан |
0,60 |
0,21 |
0,97 |
0,62 |
0,60 |
0,41 |
1,2 |
0,50 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
0,22 |
|
Цистин |
0,73 |
0,26 |
0,97 |
1,17 |
2,42 |
0,36 |
0,39 |
0,60 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
0,28 |
||
Метионин |
0,64 |
0,46 |
1,89 |
1,78 |
0,52 |
0,77 |
0,42 |
0,80 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
0,14 |
||
Лизин |
1,80 |
0,53 |
4,20 |
5,47 |
1,38 |
2,78 |
2,25 |
3,80 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
0,84 |
||
Аргинин |
3,87 |
1,79 |
3,50 |
4,12 |
6,32 |
3,40 |
1,54 |
2,60 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
0,67 |
||
Сырой протеин,г |
43,0 |
22,0 |
70,0 |
61,5 |
86,6 |
51,6 |
32,0 |
32,2 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
17,8 |
||
Обменная энергия,г |
255,2 |
219 |
342 |
279,7 |
209,0 |
287,5 |
220,0 |
230,0 |
382,5 |
871,2 |
853,6 |
856,6 |
- |
- |
- |
- |
- |
180,0 |
||
Корма |
Шрот хлопчатникоый |
Шрот кокосовый |
Китовая мука |
Рыбная мука |
Перьевая мука |
Мясо-костная мука |
Дрожжи (саккаролищес) |
Дрожжи (торула) |
Сахар-сырец |
Технический жир |
Растительный жир |
Рыбий жир |
ракушка |
Карбонат кальция |
Костная мука |
Три кальций фосфат |
Дикальций фосфат |
Люцерновая мука |
||
Форма 24 |
Кормосмесь для кур-несушек (практическое задание) |
Натрий,% |
В смеси |
|
|
|
|
В корме |
|
|
|
||||
фосфор,% |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Кальций,% |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Аминокислоты,% |
Триптофан |
В смеси |
|
|
|
||
В корме |
|
|
|
||||
Метионин+цистин |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Лизин |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Арги нин |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Сырой проте ин, % |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Обменная энергия, ккал |
В 100г смеси |
|
|
|
|||
В 100г корма |
|
|
|
||||
% |
|
100 |
100 |
||||
Наименование корма |
|
Всего |
Требуется по норме |
||||
Форма 25 |
Кормосмесь для бройлеров (практическое задание) |
Натрий,% |
В смеси |
|
|
|
|
В корме |
|
|
|
||||
фосфор,% |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Кальций,% |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Аминокислоты,% |
Триптофан |
В смеси |
|
|
|
||
В корме |
|
|
|
||||
Метионин+цистин |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Лизин |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Арги нин |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Сырой проте ин, % |
В смеси |
|
|
|
|||
В корме |
|
|
|
||||
Обменная энергия, ккал |
В 100г смеси |
|
|
|
|||
В 100г корма |
|
|
|
||||
% |
|
100 |
100 |
||||
Наименование корма |
|
Всего |
Требуется по норме |
||||
Чтобы не нарушать сбалансированность питательных веществ, в состав комбикормов не включают гравий, необходимый птице для лучшего перетирания корма в мускульном желудке. Гравии следует давать птице отдельно, посыпая поверх корма один раз в неделю из расчета 1 кг на 100 голов кур.
