- •Кафедра «Организация обслуживания населения»
- •Содержание
- •Введение
- •1. Цели и задачи контрольной работы
- •2. Общие требования к содержанию и оформлению контрольной работы
- •3. Методические указания по выбору варианта и выполнению практических заданий
- •3.1. Оценка использования основных фондов Задание 1
- •Задание 2
- •Задание 3
- •Данные о техническом состоянии основных фондов
- •Задание 4
- •Показатели эффективности использования основных фондов
- •3.2. Оценка использования оборотных средств Задание 5
- •Данные о расходе материалов по видам продукции, кг
- •Бюджет потребности в материалах
- •Задание 6
- •Данные о деятельности организации
- •3.3. Оценка использования труда Задание 7
- •Показатели структуры и использования персонала организации, чел.
- •Задание 8
- •Оценка использования рабочего времени и производительности труда
- •3.4. Оценка затрат на производство и реализацию продукции Задание 9
- •Задание 10
- •3.5. Оценка результатов финансово-хозяйственной деятельности Задание 11
- •4. Методические рекомендации по решению задач
- •4.1. Показатели использования основных фондов
- •4.2. Показатели использования оборотных средств
- •4.3. Показатели использования труда
- •4.4. Показатели учёта затрат
- •4.5. Показатели результатов финансово-хозяйственной деятельности
- •Литература Использованная литература
- •Рекомендуемая литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Приложение 1. Образец титульного листа
- •Состав основных средств, тыс. Руб.
- •Баланс движения основных средств, тыс. Руб.
- •Данные о затратах на производство по вариантам
- •Данные о затратах на производство и реализацию по вариантам
- •Данные о результатах финансово-хозяйственной деятельности по вариантам
- •192171, Г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1
4.2. Показатели использования оборотных средств
Оборотные средства – совокупность материальных и денежных средств, необходимых для нормального функционирования производственного процесса и реализации продукции. Подразделяются на оборотные фонды и фонды обращения.
Оборотные фонды – часть оборотных средств, которая полностью потребляется в каждом производственном цикле и стоимость которой переносится на вновь созданную стоимость.
Эффективность использования оборотных средств характеризуется системой экономических показателей. Скорость оборачиваемости оборотных средств является важнейшим показателем интенсивности использования оборотных средств и, в свою очередь, определяется с помощью следующих взаимосвязанных показателей:
длительность одного оборота в днях;
коэффициент оборачиваемости;
коэффициент загрузки оборотных средств.
Длительность одного оборота в днях (О) определяется по формуле:
О = Со : (Т / Д) или О = Со · (Д / Т)
где Со – остатки оборотных средств (среднегодовые или на конец периода), руб.;
Т – объём товарной продукции (по себестоимости или в ценах), руб.;
Д – число дней в отчётном периоде.
Коэффициент оборачиваемости (Ко) показывает количество оборотов, совершаемых оборотными средствами за год (полугодие, квартал), и определяется по формуле:
Ко = Т / Со
Коэффициент загрузки оборотных средств (Кз) – показатель обратный коэффициенту оборачиваемости. Он характеризует величину оборотных средств, приходящихся на единицу реализованной продукции (1 руб., 1 тыс. руб., 1 млн. руб.), и рассчитывается по формуле:
Кз = Со / Т
Приведенные показатели оборачиваемости отражают общую оборачиваемость оборотных средств. Для выявления конкретных причин изменения общей оборачиваемости определяется показатель частной оборачиваемости оборотных средств, который отражает степень использования оборотных средств в каждой фазе кругооборота, а также по отдельным элементам оборотных средств. Показатели частной оборачиваемости рассчитываются по тем же приведённым выше формулам.
О степени использования оборотных средств можно судить по показателю отдачи оборотных средств (Оm), который определяется как отношение прибыли от реализации (П) к остаткам оборотных средств (Со):
Om = П / Со
4.3. Показатели использования труда
Производительность труда характеризует эффективность, результативность затрат труда и определяется количеством продукции, произведённой в единицу рабочего времени, либо затратами труда на единицу произведённой продукции или выполненных работ.
В организациях производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки и трудоёмкости продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.
Выработка (В) – это количество продукции, произведённой в единицу рабочего времени либо приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего за определённый период (час, смену, месяц, квартал, год). Она рассчитывается как отношение объема произведённой продукции (ОП) к затратам рабочего времени на производство этой продукции (Т) или к среднесписочной численности работников либо рабочих (Ч):
В = ОП / Т или В = ОП / Ч
Аналогично определяется часовая (Вч) и дневная (Вдн) выработка на одного рабочего:
Вч = ОПмес/ Тчас ; Вдн = ОПмес/ Тдн
где ОПмес – объём продукции за месяц (квартал, год);
Тчас, Тдн – количество человеко-часов, человеко-дней (рабочего времени), отработанных всеми рабочими за месяц (квартал, год).
При расчёте часовой выработки в состав отработанных человеко-часов не включаются внутрисменные простои, поэтому она наиболее точно характеризует уровень производительности живого труда.
При расчёте дневной выработки в состав отработанных человеко-дней не включаются целодневные простои и невыходы.
Объём произведённой продукции может быть выражен в натуральных, стоимостных и трудовых единицах измерения. Соответственно, различают три метода определения выработки: натуральный (условно-натуральный), стоимостной и по нормированному рабочему времени.
Годовая производительность труда (годовая выработка на одного работающего) является основным плановым и учётным показателем для организаций.
Трудоёмкость (Тё) представляет собой затраты живого труда на производство единицы продукции. Она устанавливает прямую зависимость между объёмом производства и трудовыми затратами и определяется по формуле:
Тё = Т / ОП
где Т – время, затраченное на производство всей продукции, нормо-час, человеко-час;
ОП – объём произведенной продукции в натуральном выражении.