1.2 Общие принципы и методы учета затрат на производство

Процесс производства является важнейшей стадией кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса предприятие, расходуя находящиеся в его распоряжении ресурсы, формирует себестоимость изготавливаемой продукции, что в конечном счете при прочих равных условиях определяет финансовый результат его работы.

Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих принципах:

1) неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течение года;

2) полнота отражения в учете всех хозяйственных операций;

3) правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам;

4) разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения;

5) регламентация состава себестоимости продукции, согласованность фактических показателей себестоимости продукции с нормативными и плановыми.

Под методом учета затрат на производства и калькулирования себестоимости продукции понимается определенный порядок группировки затрат на производства в зависимости от конкретных условий изготовления продукции, обеспечивающий определение ее фактической себестоимости и необходимую информацию для контроля за процессом формирования себестоимости.

Наиболее распространенным методом учета затрат и колькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются: простой; попередельный; позаказный; нормативный.

Простой метод применяется там, где процесс производства не делится на фазы, а является непрерывным процессом. В таких производствах вырабатывается один вид продукции; незавершенное производство, как правило, отсутствует в или его размер незначительный. Затраты в таких производствах учитываются на весь объем выпуска продукции.

Попередельный метод применяется тогда, когда готовая продукция получается путем постепенного видоизменения исходного материала, а в процессе производства могут быть выделены самостоятельные стадии (переделы), на которых из исходного сырья получают продукт в виде полуфабриката. В таком случае затраты учитываются по отдельным переделам и определяют себестоимость полуфабрикатам. Себестоимость готовой продукции рассчитывают путем суммирования стоимости исходного сырья и затрат по его конверсии по стадиям обработки.

Позаказный метод применяется в условиях индивидуального производства, при выполнении ремонтных и других работ. Объектом учета затрат является заказ на производство продукции. Себестоимость продукции определяется после выполнения заказа путем деления всех расходов на количество изделий по данному заказу.

Нормативный метод следует рассматривать как совокупность способов и приемов учета и контроля за формированием себестоимости продукции. Он предусматривает: создание системы действующих прогрессивных норм и нормативов и на ее основе калькуляцию нормативной себестоимости; исчисление фактической себестоимости продукции, работ, услуг на основе предварительно составленных калькуляций нормативной себестоимости. Учет фактических затрат по нормам и отклонений от норм достигается путем повседневного документирования затрат. Фактическая себестоимость выпущенной продукции определяется путем суммирования затрат в пределах норм, отклонений от норм (+,-), изменения норм (+,-).

Достоинством нормативного метода является то, что он позволяет определять отклонения от норм в затратах на производство в оперативном порядке, до совершения расходов, выявлять возникающие отклонения в затратах по местам их возникновения, что создает условия для повышения управленческой направленности учета.[24]

На основании вышеизложенного можно сделать следующий вывод, что метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) зависит от условий индивидуального производства.