7. Кадровая политика и корпоративная культура предприятия:

• правила внутреннего распорядка предприятия;

• соответствие должностных обязанностей обслуживающего персонала правилам внутрифирменного стандарта;

• подготовка и повышение квалификации персонала; аттестация персонала;

• стандарты одежды и личной гигиены;

• система оплаты труда и вознаграждения на предприятии;

• этикет обслуживания.

В отчете представить: выписку или копии из внутренних правил предприятия, (внутрифирменного стандарта); информацию о подготовке, повышении квалификации, аттестации персонала, о системе тренингов и особенностях корпоративной культуры предприятия (службы).

8. Специальные виды услуг и современные прогрессивные технологии обслуживания:

• организация обслуживания класса «люкс».

В отчете представить: перечень специальных видов услуг и описание особенностей организации обслуживания класса «люкс», отразить все новации, особенности при обслуживании, о которых вы ранее не знали.

3.5. Заключение

Заключение должно содержать краткие выводы и рекомендации по результатам проведенной работы. Рекомендуемый объем заключения 1-3 страницы машинописного текста.

3.6. Список использованных источников

Перечень литературы должен содержать сведения об источниках информации и литературе, использованных в процессе выполнения отчета.

В перечне используемой литературы следует указывать автора, наименование источника, издательство, год издания. При использовании информации, полученной с помощью компьютерной сети Internet, необходимо указать электронный адрес и (или) название сайта, дату опубликования, автора и (или) наименование источника информации.

3.7. Приложения

В приложения рекомендуется включать материалы, связанные с процессом написания отчета, которые способствуют пониманию излагаемого материала, но по каким-либо причинам не могут быть включены в основную часть данной работы без ущерба ее структуре.

Приложения необходимо пронумеровать в порядке последовательности ссылок на них в отчете. В перечне приложений (в оглавлении) следует указать порядковый номер приложения, наименование, количество листов в данном приложении.

В комплект приложений рекомендуется включать: материалы, дополняющие содержание отчета; таблицы вспомогательных цифровых данных; рекламные материалы; нормативную документацию; распечатки материалов, иллюстрирующих использование Internet и информационных технологий; образцы (копии) документации, дополняющие/поясняющие содержание материала.

3.8. Отзыв руководителя практики о выполненной работе

Необходимо подготовить бланк отзыва руководителя практики от учебного заведения о выполнении отчета по результатам преддипломной практики (Приложение Б), приложить бланк отзыва к работе.

3.9. Характеристика с места практики

Характеристика должна содержать следующие сведения: Ф.И.О. студента; название предприятия, адрес фактического местонахожднения, телефон; фактический период прохождения преддипломной практики и количество отработанных дней; виды выполняемых студентами работ; регулярность посещения практики; уровень трудовой и исполнительской дисциплины; степень ответственности и дисциплинированности студента; уровень коммуникативной культуры; уровень теоретической подготовленности к выполнению работы по специальности; оценку по итогам преддипломной практики от предприятия; указани должности, Ф.И.О. и подпись руководителя преддипломной практики от предприятия; печать предприятия.