- •1. Мета та завдання практики
- •2. Організація практики, контроль за роботою практикантів
- •3. Тематичний план програми технологічної практики
- •Тема 1. Організація господарської діяльності готельного комплексу та його структури управління і характеристика його структурних підрозділів. Навчальна мета:
- •Тема 2.1. Організація надання основних послуг в готельному господарстві Навчальна мета:
- •Тема 2.2. Якість обслуговування туристів у готелях - важливий чинник розвитку туризму. Навчальна мета:
- •Тема 2.3. Праця та заробітна плата в готельному господарстві. Навчальна мета:
- •Тема 2.4. Собівартість послуг і ціноутворення в готельному господарстві Навчальна мета:
- •Тема 3.1. Структура та функції спо. Навчальна мета:
- •Тема 3.2. Технологія бронювання місць і номерів готелю. Навчальна мета:
- •Тема 3.3. Приймання та розміщення гостей. Навчальна мета:
- •Тема 3.4. Організація надання додаткових послуг Навчальна мета:
- •Тема 3.5. Організація розрахунку в готелі.
- •4. Підведення підсумків технологічної практики
- •Шкали оцінювання кнтеу з національною шкалою та шкалою єктс
- •5. Індивідуальні завдання
Шкали оцінювання кнтеу з національною шкалою та шкалою єктс
Оцінка за 100-баловою шкалою, що використовується в ЧТЕІ КНТЕУ |
Оцінка за національною шкалою |
Оцінка за шкалою ЄКТС |
90-100 |
відмінно |
А |
82-89 |
добре |
В |
75-81 |
С |
|
69-74 |
задовільно |
Б |
60-68 |
Е |
|
35-59 |
незадовільно - потрібно переробити роботу відповідно до визначених зауважень |
РХ |
1-34 |
незадовільно - потрібно підготувати роботу за новою темою |
Р |
5. Індивідуальні завдання
Як індивідуальні завдання студенти розробляють технологічний процес середньої складності; вносять пропозиції по основних напрямках підвищення рівня техніки і технології, організації виробництва і праці, пишуть реферати по одному з найпрогресивніших методів підвищення ефективності робіт, вживаних на підприємстві.
У звіті з практики повинне чітко простежуватися критичне відношення (з позиції можливого поліпшення) до питань, що вивчаються на виробництві. Це технологічні процеси, устаткування, оснащення і організація роботи всіх підрозділів (служб), робота допоміжних служб підприємства і т.д. Кожний пункт програми повинен ретельно бути відпрацьований і висвітлений у звіті.
Індивідуальні завдання студентам видають керівники практики від інституту, виходячи із специфіки підприємства.
22
ДОДАТКИ
Додаток 1
ТИТУЛЬНА СТОРІНКА ЗВІТУ ПРО ПРАКТИКУ
Чернівецький торговельно-економічний інститут
Київський національний торговельно-економічний університет
Кафедра менеджменту і туризму
ЗВІТ
про
проходження
технологічної
практики
/назва підприємства/
Студента_
Курсу.
групи
/прізвище та ініціали/
Керівник практики від інституту
/прізвище та ініціали/
/звання, посада/
Керівник практики від підприємства
/прізвище та ініціали;'
/ посада/
Чернівці 2011
Видано Чернівецьким торговельно-економічним інститутом Київського національного торговельно-економічного університету Підписано до друку р. Тираж екз.
23
24