- •1.1. Отрасль животноводства
- •1.2. Анализ рынка мяса крс в рф
- •Диаграмма 3. Динамика объема российского производства мяса и субпродуктов в натуральном выражении в 2006-2010 годах, тонн
- •Диаграмма 4. Структура российского производства мяса по видам в натуральном выражении в 2010 году, %
- •Диаграмма 5. Доли мясной и рыбной продукции в оптимальной биологической норме потребления мяса и рыбы на душу населения в России в 2011 году, кг
- •Диаграмма 6. Структура фактического потребления мяса и мясной продукции на душу населения в России в 2010 году, %
- •Диаграмма 7. Динамика объема российского рынка мяса (в убойном весе) в 2006-2011* годы, тонн
- •Диаграмма 8. Доля импорта на российском рынке мяса птицы (в убойном весе) в натуральном выражении в 2010 году, %
- •1.3. Анализ рынка молока
- •Производственные показатели
- •Потребительские цены
МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ
1.1. Отрасль животноводства
Поголовье КРС
Поголовье крупного рогатого скота в РФ в среднем составляет 21,288 млн. голов. При этом на Центральный ФО, в который входит Калужская область, приходится 16% от общего поголовья РФ.
В результате засухи поголовье крупного рогатого скота в России в 2010 году сократилось на 3,1% и составило 20,03 млн голов.
По данным маркетингового исследования крупнейшими по численности поголовья крупного рогатого скота являются Приволжский, Южный (включая Северо-Кавказский) и Сибирский Федеральные округа. Доля Приволжского ФО составляет 32%, Южного ФО (включая Северо-Кавказский ФО) - 20%, Сибирского ФО - 20% от общей численности поголовья крупного рогатого скота. Среди регионов лидерами по численности поголовья коров являются республики Башкортостан, Татарстан и Дагестан. Доля Республики Башкортостан оценивается около 6,2%, Республики Татарстан - в 4,8%, Республики Дагестан - в 4,6%. На совокупную долю Алтайского края и Оренбургской области приходится около 8,0% поголовья коров России.
2005 2006 2007 2008 2009
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
Место, занимаемое в РФ |
Российская Федерация |
21625 |
21561,6 |
21546 |
21038 |
20671,3 |
|
Центральный ФО |
3749,3 |
3549,9 |
3387,6 |
3117,2 |
2989,2 |
4 |
Северо-Западный ФО |
867,4 |
842,8 |
808,5 |
774,1 |
746,3 |
6 |
Южный ФО |
3972,7 |
4194,5 |
4358,6 |
4358,1 |
4376,6 |
2 |
Приволжский ФО |
6946,5 |
6931,3 |
6902,6 |
6785 |
6675,9 |
1 |
Уральский ФО |
1232,2 |
1242,3 |
1221,5 |
1195,2 |
1158,5 |
5 |
Сибирский ФО |
4322,7 |
4293,4 |
4367,9 |
4322,1 |
4251,5 |
3 |
Дальневосточный ФО |
534,2 |
507,4 |
499,3 |
486,3 |
473,4 |
7 |
Таблица 1. Динамика поголовья крупного рогатого скота в РФ, тыс. голов
|
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
Хозяйства всех категорий |
21561,6 |
21546,0 |
21038,0 |
20671,3 |
19970,0 |
20069,4 |
Сельскохозяйственные организации |
10616,4 |
10296,4 |
9863,4 |
9555,2 |
9258,6 |
9155,2 |
Хозяйства населения |
9853,1 |
10026,2 |
9943,0 |
9758,7 |
9235,6 |
9257,6 |
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
1092,1 |
1223,4 |
1231,6 |
1357,5 |
1475,7 |
1656,6 |
Таблица 2. Динамика поголовья крупного рогатого скота в РФ по категориям хозяйств, тыс. голов
Диаграмма 1. Структура распределения поголовья КРС по ФО, %
Диаграмма 2. Динамика поголовья КРС и коров в РФ, тыс. голов