Заблуждения в мире мерчандайзинга:

1. путем поиска и применения новых вариантов выкладки товара можно существенно увеличить продажи этого товара (методом мерчандайзинга можно существенно увеличить прибыль от продажи товара, ЕСЛИ СВОЙСТВО ТОВАРА ЕГО ОКРУЖЕНИЕ И РЫНОЧНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ПОЗВОЛЯЮТ ЭТО)

2. с помощью комбинаций методов направленного эмоционального воздействия можно существенно увеличить число импульсных покупок (комбинация методов направленного эмоционального воздействия на покупателя должна применяться для полного удовлетворения его потребностей и повышения лояльности покупателя к магазину или определенным маркам и товарам, полное удовлетворение покупателя приносим максимальную долгосрочную выгоду)

3. чем больше товара на полке – тем лучше он продается

Мерчандайзинг. Лекция 2

Основные правила мерчандайзинга:

1. Организация эффективного запаса: для каждого типа предприятий розничной торговли поставщик определяет показатели по минимальному набору ассортимента позиций.

2. Создание уровня запаса, достаточного для непрерывного присутствия ассортимента на торговом предприятии.

3. Партия сроков хранения и ротации товара – партия товара, поставленная в магазин ранее должна продаваться в первую очередь.

4. Правило присутствия – необходимый ассортимент продукции, присутствовавший на складе магазина, должен быть представлен в торговом зале, позиции, выставленные на витрине, должны быть доступны в продаже.

Торговая точка – розничный продавец, который заказывает продукцию и продает ее в своем магазине.

Точка продажи (точка покупки) – место в торговом зале магазина, где размещается продукция.

3 основные области:

1. Организация эффективного запаса

2. Эффективное расположение точек продаже

3. Эффективное представление

Специальная выкладка – это экспозит в местах продаж товара, для их увеличения объема продаж, усиливает поток покупателей (увеличить желание покупателя купить наш товар) нужно вести записи по поводу всех характеристик выкладки, чтобы узнать что где лучше продается.

Массовая выкладка эффективна не более 2х недель

Многотоварная выкладка – предполагает размещение рядом нескольких различных продуктов и изделий как связанных между собой так и не имеющих ничего общего.

Выкладка навалом осуществляется с помощью различных емкостей (коляски, корзинки, столы)

Правила заимствования популярности – сильные марки начинают и заканчивают места на полке.

Крепкий орешек, крепости по бокам

Правило определения мест на полках

Правило эффективного запаса

Правило идейного представления (в рамках группы продается одна марка)

Правило эффективной организации ценников

Внутренняя планировка магазина

Коэффициент эффективности - это отношение площади торгового зала к площади магазина – чем больше, тем лучше.

Установочная площадь – площадь, занятая торговым оборудованием, различными горками,

Ку=Sy/S

Ky – площадь

S

S

Площадь для выкладки товара – экспозиционная (демонстрационная) площадь, отношение всех элементов оборудования для выкладки товаров к общей площади магазина.

Площадь под узлами расчета включает и площадь, занятую кассовыми кабинами, проходы между ними и резервную площадь.

Площадь для покупателей – 50-55%

Лекция

Больше всех подвержены импульсным покупкам – 1) одинокие, 2) пары семейные, 3) семьи с детьми.

Места продаж: