- •Категорийный менеджмент
- •Классификация и свойство ассортимента
- •Термины
- •Характеристики ассортимента товара
- •Категорийный менеджмент Задача
- •Этапы формирования ассортимента:
- •Класс товаров – высший уровень классификации. (женская одежда)
- •Товарная группа – объединена общими признаками (деловая одежда, повседневная одежда, вечерняя одежда)
- •Товарная категория – это совокупность товаров, которую покупатель воспринимает как сходные между собой (Шкафы, тумбы, полки)
- •Лекция.
- •Планирование продаж
- •Оборачиваемость запасов
- •Оборачиваемость:
- •Семинар
- •Семинар
- •Категорийный мерчандайзинг
- •Заблуждения в мире мерчандайзинга:
- •Мерчандайзинг. Лекция 2
- •Внутренняя планировка магазина
- •Основные – место в торговом зале, где представлен весь ассортимент данной товарной группы.
- •Дополнительные места – место, где продукция, представленная в основной точке продаж, размещается отдельно. (они должны располагаться отдельно друг от друга и от основных точек продажи)
- •Вывески
- •Мерчандайзинг в магазинах одежды.
- •Мерчандайзинг для мужчин и женщин btl акции
Категорийный менеджмент Задача
N группы |
Наименование |
Реализация шт. |
1 |
Приборы Датчики |
618 703 |
2 |
Камеры |
1527 |
3 |
Заграждения Турник Шлагбаум Автоматические ворота Видеодомофон Считыватели Ключи Программное обеспечение |
152 213 53 24 94 807 3527 271 |
4 |
Пульт Акустическая система |
302 452 |
Ку1=2/(618+703)=0.15%
Ky2=1/1527=0.065%
Ky3=8/5145=0.1556%
Ky4=2/754=0.2652%
Ширина ассортимента – общая численность ассортиментных групп
Глубина ассортимента – много вариантность предложений в каждой группе
Гармоничность ассортимента – близость товаров между собой при продаже
Насыщенность ассортимента – общий перечень всех, всех, всех товаров
Этапы формирования ассортимента:
Решение о товарной специфике магазина (продовольственные, медицинские, непродовольственные)
Выбор конкурентной стратегии магазина, концепции и позиционирования
Формирование ассортимента
Разработка стратегии ценообразования
Анализ эффективности и корректировка ассортиментной и ценовой политики
Товарный классификатор – это структура ассортимента перечень классов, групп, подгрупп, категорий, составляющих ассортимент магазина.
Товары делятся по уровням:
Класс товаров – высший уровень классификации. (женская одежда)
Товарная группа – объединена общими признаками (деловая одежда, повседневная одежда, вечерняя одежда)
Товарная категория – это совокупность товаров, которую покупатель воспринимает как сходные между собой (Шкафы, тумбы, полки)
Ассортиментная матрица – это перечень всех товарных позиций, предназначенных для продажи.
Матрица строится на основе классификатора и является результатом структурирования ассортимента.
Добавляются суб. категории, бренды, производители,поставщики, жирности и пр.
Ассортиментная матрица является результатом изучения:
Покупательский спрос
Ассортимент конкурентов
Специфика региона или города
Особенности местоположения магазина
Формат (требования к формату магазина)
Ассортиментный минимум, присутствует обязательно в каждой компании – это перечень товарных позиций, которые должны постоянно присутствовать в магазине в определенный период времени.
Формирование ассортиментного минимума:
Вычитание – то есть берется ассортимент самого маленького по площади магазина, из него вычитаются позиции, которые поставляются местными поставщиками, оставшийся ассортимент и будет являться базовым.
Ассортимент товаров, который поставляют местные поставщики и будет являться базовым.
Исходя из покупательского спроса на самые покупаемые товары, ставим марку «Базовый товар»
Самые известные бренды и будут входить в базовый ассортимент
Лекция.
Характеристики товара, использующиеся для управления ассортиментом:
Тип точки реализации ( каналы распределения:
А) опт
Б) розница
В) опт + розница
Г) дискаунтер
Д) гипермаркет
Е) все
2) Форма продажи товара:
А) Сток – товар должен быть доступен для продажи на складе магазина или на центральном складе
Б) Заказной – для данного товара требуется спецзаказ
В) Тип экспонирования – выставление товара, товар, образец, ценник, каталог
3) Жизненный цикл товара
А) новинка – товар, планируемый к вводу или уже вошедший в ассортимент, который с момента поступления реализуется не более некоторого количества месяцев
Б) вывод – товар, входящий в товарный портфель компании, имеющий остаток на складе, но планируемый к замене, в связи с чем, пополнение остатка должно быть прекращено
В) стандарт – товар, который входит в наш портфель и который является костяком продаж
Г) дисконт – товар более не закупается, замена ему найдена и привезена на склад, он уже не входит в ассортиментную матрицу
4) Ценовой сегмент:
А) супер эконом
Б) эконом
В) средний, бизнес
Г) люкс, премиум
Д) супер люкс, супер премиум
5) Вид заказа:
А) центральный склад
Б) поставщик – магазин
В) поставщик – офис (офис решает насчет объемов заказа)
Г) магазин – офис (магазин решает насчет объемов заказа)