Цех виробництва молока.

Завдання – створити умови утримання і годівлі корів, щоб підтримувати високу продуктивність. Утримання – бесприв'язне. Структура раціону – грубі корми 20%, соковиті 45-65%, концентрати 25-30%. Влітку – трава 50-60%, концентрати 30-35%. Тут тварини знаходяться до запуску.

Недоліки потоково-цехової системи - в нагляді при перекладі корів з одного цеху в іншій, відмінності корів в одній групі по добових удоях і віку. Ці недоліки можна прибрати при вдосконаленні потоково-цехової системи групування корів з урахуванням їх віку і продуктивністю за лактацію.

У цьому цеху цикл руху тварин з одного цеху в іншій припиняється і починається новий. Тут отримують основну частину валового виробництва молока на фермі.

4. Розрахункова частина

5. Економічне обґрунтування технологічного процесу виробництва молока Економічні показники розробленої технології виробництва молока

Показник	Результат	Методика розрахунку
Кількість виробленого молока за рік, ц		1
Кількість реалізує мого молока (85% від виробленого), ц		2
Вартість 1 ц реалізуємого молока, грн		3
Загальна сума грошової виручки, грн		(2*3)
Собівартість 1 ц молока, грн		5
Собівартість всієї реалізованої продукції, грн		(2*5)
Прибуток від реалізації, грн		(4-6)
Рівень рентабельності, %		(7*6)/100

Продуктівне стадо корів налічує _____ голів.

При поголів'ї корів і нетелів ми за рік получили телят – _____ голів, кількість виробництва молока за рік – ______ ц. Реалізували молока – ______, на суму – 2486250 грвен. Прибуток от реалізації – _______ грн. Рентабельність – ______ %.

Висновки і пропозиції

1. Скотарство – одна з провідних галузей тваринництва, яка забезпечує народне господарство високоцінну продукцію: молоко, яловичину, сировина для легкої переробної промисловості, цінного органічного добрива для рослинництва.

2. Достатні умови годівлі, ідеальні умови утримання, своєчасні ветеринарні заходи сприяють високим показникам продуктивності тварин.

3. Прибуткове молочного скотарство - це інтенсивний шлях на високоспеціалізованій основі, де інноваційні технології на базі сучасного продуктивного обладнання. Це є вимогою сьогоднішніх соціально-економічних умов, де треба бути кращим або взагалі не бути.

4. Вибракування корів на фермі складає ___ голів, первісток – ____ голів.

5. Ферма повністю забезпечена кормами. Потреба в яких складає: концентровані – _______ ц, сіно – _______ ц, солома – ______ ц, силос – ________ ц, сінаж – _______ ц, зелені корми – _______ ц, коренеплоди – ________ ц. Загальною вартістю _____________ грн.

6. Вихід гною по фермі становить ____________ т/рік. Господарство забезпечене гноєсховищами.

7. Виробництво валової продукції на фермі становить: молоко – _________ ц; приріст живої маси телят – __________ ц ціна – _____ грн/ц. Загальною вартістю всієї продукції ___________ грн.

8. Після реалізації продукції прибуток становить – ______________ грн. при цьому рентабельність виробництва складає – _____ %.