Заходи щодо зменшення вмісту важких металів у харчових продуктах і продовольчій сировині:

• забезпечити екологічно чистий цикл виробництва сільськогосподарської продукції, сировини і продовольчих товарів;

• запобігти надходженню недоброякісних і шкідливих товарів іноземного виробництва на національний ринок;

• розпочати рішучу боротьбу з нелегальними виробниками продовольчих товарів.

Контрольні запитання

1. Які речовини відносять до харчових добавок?

2. У чому полягає небезпечність харчових добавок?

3. Які фактори впливають на накопичення нітратів?

4. Як нітрати концентруються в рослинах?

5. Охарактеризуйте вплив нітратів на здоров'я людини.

6. Що означає поняття "пестициди"?

7. На які групи поділяються пестициди?

8. Охарактеризуйте класи небезпечності важких металів.

Розділ 4. Сучасні екологічні проблеми

Тема 4.1, Світовий досвід і міжнародне співробітництво у сфері охорони навколишнього природного середовища.

Мета. Ознайомитися з принципами організації міжнародного співробітництва у сфері охорони природного середовища.

Виховна мета. Сприяти формуванню знань про міжнародне співробітництво , досягти усвідомлення про роль природоохоронних організацій.

Матеріально – технічне забезпечення. Підручники по екології,Таблиці, Мультимедійний проектор.

Література. 1. Джигирей В.С., Сторожук В.М., Яцюк Р.А. Основи екології. - Львів: Афіша, 2001.

2. Кучерявий В.П. Екологія. - Львів: Світ, 2001.

3. Романенко О.В. Основи екології. - К.: Фітосоціоцентр, 2001.

4. Сафранов Т.А. Екологічні основи природокористуван­ня. - Львів: Новий світ, 2004.

5.А.К. Запольський , А.І.Салюк - Основи екології. Вища школа. 2005.

Структура заняття.

1.Організаційна частина.

2.Актуалізація знань.

1. Які речовини відносять до харчових добавок?

2. У чому полягає небезпечність харчових добавок?

3. Які фактори впливають на накопичення нітратів?

4. Як нітрати концентруються в рослинах?

5. Охарактеризуйте вплив нітратів на здоров'я людини.

6. Що означає поняття "пестициди"?

3.Повідомлення теми і формулювання мети заняття.

4.Основна частина.

План

1. Міжнародне співробітництво в галузі охорони довкілля.

2. Участь України в міжнародному співробітництві.

3. Основні принципи мі;народної екологічної співпраці.

Література: 1-9.

Питання 1. Міжнародне співробітництво в галузі охорони довкілля

Міжурядові екологічні організації:

• Спеціалізовані установи Організації Об'єднаних Націй (ООН):

  • ЮНЕП - Програма ООН із навколишнього середовища (здійснюється з 1972 р. і є основним допоміжним органом ООН).

  • ЮНЕСКО - ООН з питань освіти, науки і культури (існує з 1946 р., найбільш відомим напрямом діяльності якої є наукова програма "Людина і біосфера").

  • ФАО - Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (утворена в 1945 р., займається питаннями продовольчих ресурсів і розвитку сільського господарства з метою покращання умов життя народів світу).

  • ВООЗ - Всесвітня організація охорони здоров'я (створена в 1946 р.5 головною її метою є турбота про здоров'я людей, що безпосередньо пов'язано з охороною навколишнього середовища).

  • ВМО - Всесвітня метеорологічна організація (заснована у 1951 р., її природоохоронні функції пов'язані з глобальним моніторингом навколишнього середовища).

  • МОП - Міжнародна організація праці (створена у 1919 р. при Лізі Націй з метою вироблення безпечних умов праці та зниження забруднення біосфери).

  • МАГАТЕ - Міжнародне агентство з атомної енергії (засноване в 1957 р., здійснює свою діяльність за договором із ООН, але не є її спеціалізованою установою).

    • Міжнародні регіональні організації, що здійснюють природоохоронну діяльність не під егідою ООН:

      • Євроатом;

      • Європейська рада;

      • Європейське економічне співтовариство;

      • Організація економічного співробітництва і розвитку;

      • Азіатсько-Африканський юридичний консультативний комітет;

      • Гельсінський комітет з охорони Балтійського моря (Гелком) тощо.