Определение спор головневых грибов
Головневые грибы развиваются на зеленых растениях, чаще на соцветиях или цветках. Эти грабы заполняют место зерен, образуя маленькие и большие шишиковидные вздутия, сначала белые, затем темные. Внутри вздутия находятся споры гриба в виде густой мажущейся массы.
Определение содержания спор головневых грабов в комбикормах и продуктах переработки зерна проводят в соответствие с ГОСТом 13496.10-74. Сущность метода заключается в подсчете количества спор с помощью счетной камеры Горяева.
Ход работы. Берут 10 г измельченного корма, помещают в фарфоровую ступку и высушивают в сушильном шкафу при 100°С в течете 16 минут, после чего навеску тщательно растирают в фарфоровой ступке, периодически (3-5 раз) добавляют по З мл диэтилового эфира для равномерного распределения спор.
Ход определения. 0.1г комбикорма растертого в эфире, помещают в пробирку, приливают 10 мл 0,5%ного раствора едкого калия, взбалтывают, нагревают над пламенем горелки до кипения и охлаждают. После этого тщательно перемешивают пастеровской пипеткой и сразу же берут небольшое количество содержимого пробирки и вносят в счетную камеру Горяева.
Подсчет спор ведут с помощью микроскопа при увеличении в 200-300 раз. Считают количество спор на всей сетке камеры, площадь которой 9 мм2. При наличии половинок спор, каждые половинки считают за одну целую спору.
Под микроскопом различимы одноклеточные шаровидные, но могут быть и продолговатыми, элиптическими и неправильной формы споры. Цвет спор зеленоватьй, коричневый, оливковый. Оболочка гладкая, либо бородавчатая, щетинистая.
Для исследования пробы корма делают не менее 6 определений.
Содержание головни в процентах вычисляют по формуле:
Х = а * 0,1/22 где,
а – среднее арифметическое найденного числа спор;
22-колачество спор головневых грибов, установленное опытным путем для корма, содержащего 0,1% головни.
Допустимое расхождение между результатами контрольных испытаний не должно превышать 0,01%
Определение спорыньи в комбикормах
Проводят в соответствие с ГОСТом 134967-87.
Берут в пробирку 1 г комбикорма (предварительно тщательно измельчают), приливают 7 мл хлороформа с удельным весом 1,48 и 2 мл 95% этилового спирта. После некоторого отстаивания подсчитывают число всплывших наверх почти черного, темно-фиолетового или серого цвета частиц. Процентное содержание спорыньи находят по таблице.
Таблица 1
Число плавающих частиц |
Содержание спорыньи,% |
30 |
до 1 |
15-18 |
до 0,5 |
8-10 |
до 0,25 |
4-6 |
до 0,12 |
2-3 |
до 0,06 |
Профилактика микозов и микотоксикозов
МИКОЗЫ – это заболевания животных и людей вызываемые паразитированием грибов на тканях органах животных и человека (актиномикоз – гриб Actinomices – поражает десна и межчелюстное пространство, вызывает лишаи).
МИКОТОКСИКОЗЫ – это заболевания животных и людей вызываемые токсинами грибов. Эти грибы не паразитируют на органах и тканях, они паразитируют на кормах, разрушают их, изменяют вкус, накапливают токсины.
Профилактика поражений растений ржавчинными грибами:
1. Уничтожение кустарников барбариса и слабительной крушины.
2. Отбор для посева устойчивых против ржавчины сортов семян полевых и кормовых культур.
Профилактика поражений злаковых спорыньей и головней:
1. 0чистка и протравливание посевного зерна.
2. Дезинфекция зернохранилищ, тары, уборочных и молотильных машин.
З. Отбор для посева устойчивых сортов зерна.
Профилактика фузариотоксикозов:
1. Своевременная уборка всех зерновых культур и устранение случаев их зимовки в поле.
2. перезимовавшие зерна использовать для технических целей.
Профилактика стахиботриотоксикоза:
1. В неблагополучных хозяйствах ежегодно менять место скирдования.
2. Пораженные грибами части скирды сжигать.
З.Уничтожать на полях сорняки и своевременно запахивать стерню.
Пораженные корма высушивать, проветривать, перелопачивать. При значительном поражении: обеззараживать грубые корма 3%-ным раствором свежегашеной извести или едкого натрия, а фуражное зерно - высокой температурой в специальных сушильных агрегатах.