1.2.1. Влагоприток от людей

Влагоприток от людей W_Л, кг/ч, определяется по формуле

W_Л = W_{1 ЧЕЛ}  n_Л  10^-3, 1.16

где W_{1 ЧЕЛ} – количество влаги, поступающей от одного человека, г/ч;

n_Л – количество людей, чел.

Количество влаги, поступающей от одного человека с учетом вида выполняемой работы и температуры воздуха определяется по табл. 14.

Таблица 14

Выделяющееся вещество	Количество выделяющейся влаги W1 ЧЕЛ , г/ч, при температуре воздуха 0С в помещении
	10	15	20	25	30	35
Состояние покоя	30	35	40	50	75	115
Легкая работа	40	55	75	115	150	200
Работа средней тяжести	70	110	140	185	230	280
Тяжелая работа	135	185	240	295	355	415

Примечание: Женщины выделяют 85 % влаги, поступающей от мужчин.

1.2.2. Влагоприток через ограждающие конструкции

Влагоприток через ограждающие поверхности в теплый период года

W _ОГР, кг/ч, определяется по формуле

W_ОГР = W _ИНФ = 3,6 L_ИНФ (d _Н – d _В) , (1.17)

где W_ИНФ – влагоприток, поступающий вследствие инфильтрации наружного воздуха через щели в оконных проемах в теплый период года, кг/ч;

L _ИНФ – массовый расход наружного воздуха, поступающего через щели в оконных проемах вследствие действия инфильтрации в теплый период года, кг/с;

d_Н.– влагосодержание наружного воздуха в теплый период года, г/кг;

d_В – влагосодержание внутреннего воздуха, г/кг.

1.2.3. Влагоприток от продуктов

Влагоприток от обрабатываемых продуктом W_ПР, кг/ч, определяется из выражения

G_{ПР } (W₁ – W₂)

W_ПР = ----------------------------, (1.18)

3600    (100 – W₁)

где G_ПР – масса продукта, кг;

W₁, W₂ - начальная и конечная влажность продукта в % от массы продукта;

 - продолжительность обработки продукта, с.

1.2.4. Влагоприток от технологических аппаратов Влагоприток с открытой поверхности технологических аппаратов wап, кг/ч, определяется по формуле

t_Ж

W_АП = 3,6  (1,9 + ----- + 3,6  v_В)  10 ^–6  (P_П – Р₀)  F _О.П (1.19)

10

где t_Ж – температура жидкости, ⁰С;

v_В – скорость воздуха над поверхностью испарения, м/с, равна скорости воздуха в помещении, определяется по табл. 2;

Р_П – парциальное давление водяного пара, насыщающего воздух при температуре поверхности испаряющейся жидкости, которая на 5–10 ⁰С меньше, чем температура самой жидкости, Н/м ², определяется по табл. 13;

Р₀ - парциальное давление водяных паров в окружающем воздухе при температуре t_В, Н/м ², определяется по табл. 13;

F _О.П – площадь поверхности испарения, м²;