- •Этика как система знаний: предмет, круг проблем, цели и задачи.
- •Круг проблем этики
- •Цель этики
- •Структура этики
- •Методология этики
- •Категории этики
- •Межличностное общение
- •Функции общения
- •Прикладная этика
- •Этика бизнеса этика делового общения
- •Этика обслуживания Этические основы, деловой этикет и эстетические аспекты сервисной деятельности
- •Основные нормы служебной этики работников сервисной деятельности:
- •Что такое этикет?
- •Этика и этикет руководителя
- •Устройство на работу в гостиницу
- •Этикет в отношениях с гостями.
- •Служебный этикет.
- •Телефонный этикет.
- •Техника общения по телефону
- •Особенности предоставления гостиничных услуг Основные и дополнительные услуги гостиниц
- •Службы гостиниц и особенности их функционирования
- •Административная служба;
- •II Административная служба
- •Операционный процесс обслуживания. Функции и службы приёма и размещения. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда
- •Особенности предоставления гостиничных услуг в жилой части гостиницы
- •Классификация гостиничных услуг по функциональному назначению
- •Деловой этикет
- •Деловой протокол
- •Правила делового протокола
- •Международный протокол
- •Венская конвенция о дипломатических сношениях
- •Основные принципы дипломатического протокола
- •Международная вежливость
- •1. Основные стороны процесса общения и их характеристика
- •1.1. Общение, как обмен информацией (коммуникативная сторона общения)
- •1.2. Специфика обмена информацией в коммуникативном процессе.
- •1.3. Средства коммуникации. Речь
- •1.4. Невербальная коммуникация
- •2.Общение как взаимодействие (интерактивная сторона общения)
- •2.1.Место взаимодействия в структуре общения
- •2.2 Взаимодействие как организация совместной деятельности
- •3. Общение как восприятие людьми друг друга (перцептивная сторона общения)
- •3.1. Понятие социальной перцепции
- •3.2 Механизм взаимопонимания в процессе общения
- •3.3 Межличностная аттракция
- •Деловое общение
- •1.1. Общие положения.
- •1.2. Влияние личностных качеств на общение
- •1.3. Диалоговое общение
- •1.4. Групповые формы делового общения.
- •2. Деловые беседы и переговоры.
- •2.1. Общие положения.
- •2.2. Этика и психология деловых бесед и переговоров.
- •2.3. Деловой завтрак, обед, ужин.
- •2.4. Особенности общения через переводчика.
- •2.5. Визитные карточки.
- •Бизнес – этикет
- •IV нормы поведения делового человека в ресторане.
- •I. Внешний вид бизнесмена.
- •I.1. Одежда делового человека.
- •I. 2. Жесты и движения
- •II. Деловая переписка, культура речи.
- •II. 1. Этикетная формула (речевое поведение)
- •II. 2. Деловое письмо
- •II. 3. Факсы.
- •III. Нормы поведения делового человека в ресторане
- •III. 1. Этикет общения за столом.
- •III. 3. Культура еды.
- •III. 2. Беседа за столом.
Методология этики
Методологической основой этики как науки является:
Знания о добре и зле (о должном поведении). Этика носит практический характер.
Этические знания не существуют без личной интерпретации (персонализма). Этика имеет дело только с самим человеком и его саморазвитием
В этике в большей степени речь идет о творческом акте мышления в конкретном времени.
Этические знания носят понимающий характер. Каждый может затронуть и взволновать чувства других людей, тем, что найдет в себе сам.
Ценностная ориентация этики – ориентация на моральные ценности, а т.ж. подчеркивает значимость личностного начала индивида, его поступков и интересов.
Диалоговый характер этических знаний. В мире нет абсолютного этического знания.
Вечность моральных проблем: "Как надо жить, чтобы жить "нравственно?"
Категории этики
Категории этики (rpeч. kategoria –категория) – это основные понятия этики, отражающие наиболее существенные стороны и элементы морали. Категории этики объективны по содержанию – это есть в реальной жизни и не зависит от сознания людей, и субъективны по форме (т.е. объективное содержание может по-разному оцениваться в зависимости от интеллектуального развития личности, нравственной культуры, образа жизни…). Все категории этики являются и категориями морального сознания.
Особенности этических категорий отражают ту сторону общественных отношений, которая связана с поведением людей, с их отношением друг к другу, к обществу, государству, семье, к коллективу с точки зрения добра и зла, долга, чести, справедливости.
Категории этики носят оценочный характер с позиций добра и зла, хорошего или плохого, могут выступать формой этой оценки: человек долга, честный, порядочный, справедливый, ответственный и т.п.
Выступают средством регулирования взаимоотношений и поведения людей, как определенная побудительная сила, выражая нравственные требования общества с позиций должного. Авторитет и значимость их базируется на принципах, нормах, т.е. на силе общественного мнения или самосознании личности.
В категориях этики в значительно большей степени, чем в категориях других наук, выражена эмоциональная сторона общественных отношений.
Межличностное общение
Общение людей — универсальный способ их жизнедеятельности. Нравственное общение — это сфера поступков.
Субъектами общения могут выступать: личность, социальная группа, общество в целом.
Основные формы общения: межличностные, межгрупповые, межсоциумные.
Разграничение общения по характеру позволяет выделить его виды: прямое и косвенное (общение с помощью технических средств — радио, телевидения, почты, интернета).
Чтобы осмыслить нравственный смысл процесса общения, важно выявить его ценностные ориентиры. Идеальное общение неотделимо, например, от таких моральных ценностей, как свобода, справедливость, равенство, любовь. При этом равенство в общении нельзя понимать абстрактно: это, прежде всего, равенство человеческого достоинства, ориентация на поддержание чести и достоинства человека. Общение, ориентированное на эти ценности, можно назвать гуманистическим.
Нравственное общение как элемент моральной практики подразделяется на два вида:
сфера моральных отношений, когда нравственные нормы, принципы и мотивы являются побуждением для поступка человека (любовь, дружба, ненависть, презрение, доверие, уважение т д)
реализуется через другие формы общения (социально-экономические, политические, национальные, трудовые, семейные и т. д.).
При этом фиксируются лишь результаты определенных действий субъекта в различных сферах деятельности, удовлетворенность или неудовлетворенность их результатами. Например, возмущение и негодование вкладчиков деятельностью финансовых пирамид, обманувших их лживыми обещаниями высоких прибылей, лишь в конечном итоге связано с моральной оценкой данного факта.