
- •1Хар-ка и анализ рекреац-ных ресурсов России. Основные рекреационные центры России. Анализ одного из регионов (на выбор).
- •2.Потребности.
- •6. Качество и ценность услуги.
- •8.Культура сервиса и ее составляющие.
- •9.Проф.Компетен-ть сотрудника сервисной организации.
- •10. Специфика услуг в скс и т.
- •5 Правил комплимента:
- •12.Корпоративная культура предприятия скс и т.
- •13.Профессиональная этика спец-та по скСиТ.
- •14.Коммуникативный акт и его составляющие.
- •17. Лизинг в хозяйственной практике скСиТ:сущность, преимущества, виды.
- •18.Формы и сис-мы оплаты труда на пред-тиях скСиТ.
- •19. Формирование прибыли и оценка рентабельности предприятий скСиТ
- •21. Внутренняя среда сервисно-туристской организации.
- •22.Понятие внешней среды, её состав и динамика.
- •24. Понятие стратегии сервисно-туристской организации. Виды стратегий
- •25. Линейные и функциональные связи в организационных структурах управления сервисно-туристских организаций.
- •26. Формирование маркетинговой программы предприятия сферы скСиТ.
- •28. Особ-ти маркет-вой коммуникации в скСиТ.
- •29. Системы стандартизации услуг.
- •30. Межкультурная коммуникация (сущность, проблемы, стратегия) и ее значение в скСиТ.
- •31. Индустрия гостеприимства как сфера предпринимательства:характеристика сегментов.
- •33. Технологический цикл гостевого обслуживания. Характеристика орг. Структуры и коммуникационных систем гостиничного комплекса.
- •34. Индустрия общественного питания: характеристика сегментов, классификация предприятий общественного питания.
- •36. Характеристика туристского потенциала Европы.
- •37. Характеристика тур. Потенциала Африки.
- •39. Характеристика туристского потенциала Америки.
- •40. Основные маршруты и направления. Характеристика одного из экскурсионных маршрутов (по выбору)
- •41. Особенности рекреационного потенциала Урала. Основные рекреационно-оздоровительные центры Урала.
- •2.Санаторий «Карагайский бор»
- •3.Санаторий «Кисегач»
- •4 Санаторий «Сунгуль»
- •5 Санаторий «Тургояк»
- •6 Санаторий «Увильды»
- •7 Санаторий «Юбилейный»
- •2. Санаторий «Нижние серьги»
- •3 Санаторий «Липовка»
- •42. Задачи технического и технологического оснащения предприятий скСиТ. Современные технологии в скСиТ
- •43.Глобальные системы бронир-я и резервир-я.
- •44.Бронирование в гостиничном бизнесе.
- •45. Правовое регулирование туризма в рф (понятие, принципы, способы, формы).
- •46.Правила предоставления гостиничных услуг в рф.
- •47.Правила оказания услуг общественного питания.
- •48.Договорные отношения в туризме:
- •50. Особенности рекламной деятельности в сфере скСиТ.
- •51. Организация и проведение рекламных кампаний в сфере скСиТ.
- •53.Нормативно – правовая база в скСиТ.
- •54. Документационное обеспечение деятельности туристского предприятия. Пакет документов для туриста
- •55.Инновационные процессы в скСиТ.
- •56.Партнерские стили межличностного общения.
- •60. Стратегия и методы маркетинговых исследований.
- •61. Особенности организационных конфликтов в сфере скс и т.
- •62. Технология предупреждения конфликтов в сфере скс и т.
- •63. Технология и организация совещаний и презентаций в скСиТ
- •64.Планир-ние потреб-ти в персонале и подбор персонала в скс и т.
- •66.Сущность и принципы экскурсин-й работы.
- •67.Экскурсионное обслуживание в скСиТ.
- •68. Основные экскурсионные маршруты Свердловской области.
- •71.Страхование как социально-культурная услуга. Виды страхования.
- •Страхование как средство обеспечения безопасности в туризме: основные понятия, виды страхования в туризме.
- •73. Бухгалтерская отчетность организаций туризма и сервиса
- •74. Таможенно - тарифное регулирование в сфере туризма.
- •75.Анимационный сервис
- •76. Деятельность анимационной службы на предприятиях скСиТ
- •Структура анимационных служб Главный менеджер анимационный службы Заместитель главного менеджера анимационной службы
- •77. Досуг и развлечение как сегмент скСиТ.
- •78. Особенности организации и формы досуговой деятельности
- •82. Санитарно-медицинские формальности.
- •84. Туризм как интегративный социально-культурный хозяйственный комплекс
- •85.Понятие, сущность, функции туризма. Виды туризма
- •86. Туристские ресурсы и факторы, влияющие на развитие туризма.
- •87. Та и то как субъекты тд.
- •88. Порядок создания и функционирования турфирмы
- •89.Международные и российские туристские орг-ции. Междунар-е орг-ции.
- •90. Характеристика технологического процесса на предприятиях общественного питания
- •91. Характеристика туристского потенциала Южно-Азиатского региона. Основные туристские центры всех стран Южной Азии.
- •92. Характеристика туристского потенциала Ближневосточного региона. Основные туристские центры стран западной и Юго-Западной Азии, Египта, Ливии.
82. Санитарно-медицинские формальности.
Санитарные формальности – это процедуры, связанные с проверкой соблюдения лицами, пересекающими государственную границу, и их животными установленных требований о вакцинации. Контроль за этими формальностями осуществляется специальными службами в пограничных пунктах, используемых для въезда и выезда из страны, и состоит в проверке у туристов международного сертификата о вакцинации. Соблюдение установленных медицинских правил в туристских поездках напрямую связано с безопасностью жизни и здоровья туриста. К числу карантинных заболеваний международной значимости относятся: чума, оспа, холера, желтая лихорадка. Публикуются списки стран, для поездки в которые необходимы прививки, подтверждаемые сертификатами. Для предотвращения распространения опасных заболеваний органами здравоохранения могут вводиться особые меры санитарного контроля. В свою очередь сотрудники туристских фирм должны полностью информировать и проводить инструктаж туристов, выезжающих в эндемичные страны.
Для вывоза домашних животных требуется:
- ветеринарный сертификат
- прививка против бешенства (она действительна начиная с 10 дня от даты прививки и не позже 9 месяцев.). Многие страны требуют, что бы прививки были сделаны не менее чем за 3 месяца до отъезда.
В случае выезда с собакой владелец животного должен получить в районной Государственной ветеринарной станции ветеринарное свидетельство формы №1. Затем в одном из подразделений Российской кинологической федерации он должен получить разрешение на вывоз животного.
В случае выезда с кошкой владелец за 5 дней до отъезда должен посетить районную Государственную ветеринарную станцию для получения ветеринарного свидетельства. За 3 дня до отъезда владелец должен получить в ветеринарном пункте аэропорта международный ветеринарный Сертификат, разрешающий вывоз животного.
Ввоз животных в разные страны осуществляется на основе установленных требований, которые в разных странах различаются.
ФЗ «Об основах туристской деятельности». Туроператоры и турагенты обязаны информировать туриста о возможных заболеваниях, незамедлительно информировать органы власти о чрезвычайных происшествиях.
Туроператоры и турагенты обязаны предоставить туристам всю исчерпывающую информацию, касающуюся всевозможных опасностей, с которыми они могут столкнуться во время путешествия. Они обязаны также осуществить все возможные меры, направленные на обеспечение безопасности туристов.
Туристы, собирающиеся совершить путешествие в страну, в которой они могут подвергнуться повышенному риску опасных инфекционных заболеваний, обязаны проходить профилактику в соответствии с международными медицинскими требованиями.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разработала «Требования к свидетельству о прививках при поездке за границу», которые являются практически руководством для туристских организаций и самих туристов. ВОЗ выпускает также «эпидемиологический ежегодник» и рекомендации, призванные уменьшить возможность распространения опасных инфекций, в том числе через туризм. К числу карантинных заболеваний международной значимости относятся: чума, оспа, холера, желтая лихорадка.
ВОЗ имеет рабочие соглашения с ВТО, в соответствии с которыми текущая информация о формальностях, связанных с прохождением санитарного контроля, публикуется в ежегодном издании ВТО «Зарубежный туризм — пограничные формальности». В частности, там публикуются списки стран, для поездки в которые необходимы прививки, подтверждаемые сертификатами установленного международного образца.
Существуют определенные медико-санитарные правила, позволяющие избежать опасных инфекционных заболеваний при путешествии. Эти правила должны в обязательном порядке доводиться до сведения клиентов до начала поездки в виде информационного листка, как этого требует соответствующий российский стандарт по туристско-экскурсионному обслуживанию. В типовой форме туристской путевки содержится напоминание о том, что турист обязан ознакомиться с информацией о стране пребывания и особенностях поведения в ней до оплаты путешествия, что подтверждается его подписью.
83.Тур – осн-й продукт тур. деят-ти.
Тур – это комплекс услуг по размещ-ю, перевозке, питанию тур-тов, а также экскурс-ные услуги, услуги гидов-переводчиков и др. услуги, предостав-мые в зависим-ти от целей путеш-вия. (З-н «Об осн-х тур. деят.»). Процесс формир-ния тура для послед. его продажи на рынке явл-ся производств-ной ф-цией туропер-ра. В завис-ти от его специализ-ии, масштабов деят-ти, сезонности предлаг-х туров и их новизны этот процесс носит более или менее постоянный хар-р и предполаг. ряд последоват-ных этапов: 1. На 1м этапе разрабат-ся замысел (идея) тура, опред-ся его целевая направл-ть с ориентацией на опр-ного потреб-ля, выбир-ся сезон, направ-ие по странам и примерное наполнение осн-го комплекса услуг. Для осущ-ния этого м/б исп-ны самые разнообраз-е методы. Одним из них явл-ся метод «мозгового штурма». Суть этого метода можно представить в виде целенаправ-го процесса генерир-ния новых идей для формир-ния их максим-но широкого круга, с послед. анализом и отбором наиболее перспек-ных. 2м направл-ем формир-ния идеи будущего тура явл-ся наблюдение. Знакомясь с деят-тью тур-ких компаний др. гос-тв, иных регионов рук-ли и спец-ты туропер-ра могут перенять частично или полностью идею тура, адаптировав ее к местным усл-ям и потреб-тям целевых потреб-лей. 3м направл-ем в формир-нии идей может стать личный опыт туропер-ра, его знание потреб-тей рынка, умение прогнозир-ть и предугад-ть развитие потреб-ких запросов. Формир-е идеи - процесс творческий, и ограничить его рамками стандартного алгоритма решений практич. невозможно. 2. 2й этап - туроператор проводит анализ и изучение возмож-тей ее реализации на практике. Анализ и исслед-ния провод-ся по нескольким направлениям: - соотв-вие идеи тура потреб-ким ожиданиям; - изучение возмож-го рынка; - оценка конкурирующих туров др. тур-ких предп-тий; - выявл-е возмож-ти поиска и отбора партнеров и поставщиков тур-ких услуг для реализации идеи тура; - оценка внутр. возмож-тей пред-тия. На этом этапе исслед-ния провод-ся по нескольким идеям с целью окончат-го отбора наиболее привлекат-х из них, кот. стан-ся основой для разработки новых туров. 3. Для реализации наиболее привлекат-х идей происходит поиск и отбор поставщиков и партнеров. Для поиска партнеров и поставщиков можно исп-ть различ. справочники, Интернет и др. ср-ва коммуникации. Традиц-ным явл-ся установ-е контактов с поставщ-ми услуг во время специализир-ных выставок, ярмарок и т.д. Работать только с одним партнером нежелат-но. Наличие в регионе путеш-вия и отдыха нескольких гостиниц и транспор-х орг-ций значит-но расширяет их выбор и к тому же служит альтернативой при возник-нии непредвид-х и конфлик-х ситуаций. То же отн-ся и к др. видам поставщиков услуг. 4. 4й этап – формир-ние осн-го и дополнит-го комплексов услуг, включ. в тур. Этот этап предусмат-ет действия по комплектации тура из услуг партнеров или поставщиков на основе их реального предлож-я. В отличие от разраб-ки замысла тура, где туропер-р только предполаг. набор услуг для включ. в тур, на этапе формир-я coзд-cя кoнкpeтный пaкет тур-го предлож-я, ориентир-ный на реальный спрос. Таким образом, образ-ся основа тура, кот. включ. в себя след-е эл-ты: - целевое назнач-е тура; - разраб-ку тур-го маршрута; - планир-е услуг прож-ния, питания, транспортир-ки, мед-кого страх-ния тyp-тов; - программу тура и т.д. Ключ. фактор, влияющ. на успех тур-го пакета, это его цена. Опред-яя цену турпакета, туропер-ры следуют ценам Лидера рынка. Возмож-тью наибольшей гибкости в ценообраз-ии обладают специализир-ные туропер-ры, владеющие единств-ным, в своем роде уникальным, турпакетом. Они опр-ют его цену, в осн-ном ориентируясь на затраты по покупке услуг и покрытию др. расходов + включ-е опр-ного % прибыли. Туропер-ры массового рынка в большей степени ориентир-ны на цены конкур-тов, особенно в то время, когда спрос на тур. услуги падает («мертвый сезон»). Крупные туропер-ры уменьшают затраты и таким образом не дают своим соперникам шансов на успех в ценообраз-ии. Наиболее часто при опр-нии метода ценообраз-я исп-ся цены, ориентир-ные на затраты, т.е. рассчит-ся себест-ть тура и добав-ся опр-ный % прибыли. Прибыль, закладываемая в цену пакета тура на покрытие др. затрат, отчисления в Фонды, на з/п и чистую прибыль, сост-ет от 15 до 30 %. При затратном методе расчета цен туропер-ры, исп-зуя данные маркет-га, ориентир-ся также на среднерыноч-е цены. Это необх-мый инструмент конкуренции и выжив-я на рынке. На этапе формир-ния осн-го и дополнит-го комплексов услуг также разраб-ся осн-ые подходы и тематика будущей рекламной кампании, опр-ся каналы сбыта и их участники. 5. Эксперимент-ная проверка тура — заключит. этап его формир-ния, на кот. практич-ки готовый тур-кий продукт подлежит своему опроб-нию. Формой эксперимент-ной проверки тура явл-ся так наз-мые рекламные туры и стади-туры (study tour). Рекламный тур предназначен для ознаком-ния с новым тур-ким прод-том представит-ей ср-тв массовой инф-ции, а также личностей, авторитет-х для целевых потреб-лей, и зачастую представит-ей турагентов, кот. впоследствии будут участвовать в продажах данного тура. Стади-туры (обуч-е туры), их цель состоит в формир-нии представления о кач-вах тура, о достоинствах и недостатках у сотрудников служб продаж самого туристского предприятия и представит-ей турагентств, кот. будут участв-ть в реализации этого тура. Стади-тур включ. в себя не только вып-ние всех программных мероприятий, предусмотр-ых туром, но и ознаком-ние с технологич-ми особ-тями оказания тех или иных услуг партнерами и поставщиками. На стадии формир-ния туров туропер-р состав-ет календарный график на сезон.