14. Методы оценки конкур-ти прод-и.

Методика:1)проводиться анализ рынка и выбор эталонов.2)разработка параметров по которым будет проводиться оценка конкур-ти и оценка их значимости. Параметры бывают:1)качественные(сопоставимые, регламентированные)2)экономические. Качество-это набор свойств товара, к-е удовле­творяют конкурентную потребность. К такому набору параметров товара относят: тех.(функциональность, долговечность и т.д.), опре­д-е область применения и ф-и; эргономические, хар-е товар с точки зрения со­ответствия св-м чел-го организма (гигиенические, ан­тропометрические, физиол-е, психологические);эстетические, хар-е внешнее восприятие товара с позиций, важных для покупателя (уровень дизайна, простота исп-я и т.д.);нормативные, отражающие свойства, к-е регламентиру­ются обязат-ми нормами, стандартами и к-е должныбыть сертифицированы (нормативы по токсичности, пожароопасности и др. параметрам,являющимся предметом внимания законода­т-ва о защите потребителей). 3)опред.индексы(делим на эталон.4)расчет интегрир-го показателя конкур-ти. 5)разработка выводов и рекомендаций. Коэф.конкур-ти:Арег / Арег *Асон/Аэк, где А-сводная оценка,рег.-регламентированный параметр; сон-сопоставимый, эк.-экономич., к-конкурент, э-эталон. Сводную взвешенную оценку можно определить путем деления цены потребления конкурента на цену потребления эталона.

15. План-е кормопр-ва.

Потребность в кормах опред.на 2 периода:1)на календарный год2)от урожая планир.года до Ур-я будущего года.При этом в расчет принимаются страховые запасы кормов по всем видам кормов кроме зеленых. Имеются также различия при расчете погол.ж-х. При расчете в потребностях кормах от урожая до урожая поголовье берется или выходное или среднегод.(в расчет принимают которое больше). 3 способа расчета потр-ти в кормах:1)исходя из вал.Vпр-ва пр-ции ж-ва, норм расходов кормов на ед.пр-ции в ц.к.ед. Общая сумма к.ед.распред.в соответ.со структурой рациона, далее осущ.перевод.к.ед.в ц путем деления суммы к.ед.по каждому виду корма на соотв.коэф.кормового достоинства.2)исходя из сред.численности погол.ж-х и нормы расхода кормов в ц.к.ед.за 1 голову, а далее аналогично.3)исходя из среднегодового погол.ж-х и норм расходов на 1голову в натур.исчислении.

16. Типы пр-ва

Методы орг-и пр-ва опред-ся кол-вом одноименной прод-и, одновременно запускаемой в обработку.Единичное(индивидуальное)пр-во хар-ся тем,что разные изделия вырабатываются на пред-х в одном экземпляре или небольшими партиями..На каждом раб.месте единичного пр-ва выполняются,как правило,различные операции. Процесс труда имеет непостоянную структуру. Оборуд-е должно быть универсальным, рабочие с высокой квалификацией и выполняют самые разные операции или работы. Единичное-наименее экономй тип.Серийное-хар-ся изгот-ем прод-и опред. партиями, сериями.Обработка партий ведется на отдельных раб.местах в опред. последовательности, часто по спец. разработанному графику. Раб.места и оборуд-е частично специал-ны. Процесс труда отличается большой повторяемостью, большим постоянством структуры. Квалификация ниже. Эк.показатели серийного пр-ва выше, чем единичного. В пищевой пром-ти принято считать, что в мелкосерийном пр-ве размер партии изделия не превышает сменной выработки.Массовое пр-во отличается тем, что предприятие вырабатывает большое количество одинаковых изделий или постоянный, относительно ограниченный ассортимент прод-и.Раб.места хар-ся узкой спец-ей, структура процесса труда постоянна.На каждом раб.месте непрерывно повторяются одни и те же операции.Широко применяется спец. оборудование, оснастка и инструмент.Это наиболее экономичный тип.