- •Биохимия лабораторный практикум
- •Часть 1
- •Протокол №___
- •Биохимия лабораторный практикум
- •Пояснительная записка
- •Оформление лабораторного журнала
- •Лабораторная посуда и оборудование для биохимических исследований
- •Мытье лабораторной посуды
- •Лабораторное Оборудование
- •Подготовка воды для клинико-биохимических исследований
- •Общие правила работы с наборами для клинико-биохимических исследований
- •Калибровка мерной посуды
- •Применение международной системы единиц (си) в биохимической лабораторной практике
- •Методы расчета экспериментальных данных
- •Приготовление и исследование образцов
- •Экстр акция бав из растительных тканей
- •Приготовление гомогената из растительных тканей
- •Получение плазмы и сыворотки крови
- •Приготовление гомогената из тканей животных
- •Методики подготовки фав исследуемых образцов
- •Раздел 1 работа № 1. Цветные реакции на белки и аминокислоты
- •1.1. Биуретовая реакция (реакция Пиотровского)
- •Оборудование и посуда: штатив с пробирками, капельницы или пипетки. Порядок выполнения работы
- •1.2. Реакция Миллона
- •Порядок выполнения работы
- •1.3. Ксантопротеиновая реакция (Мульдера)
- •Порядок выполнения работы
- •1.4. Реакция Адамкевича
- •Порядок выполнения работы
- •1.5. Реакция Шульце-Распайля
- •Порядок выполнения работы
- •1.6. Реакция Фоля
- •Порядок выполнения работы
- •1.7. Нингидриновая реакция (реакция Руэманна)
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •1.8. Реакция с формальдегидом
- •Порядок выполнения работы
- •Работа №2. Реакции осаждения белков
- •2.1. Реакции осаждения белков при нагревании
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •2.2. Осаждение белков солями тяжёлых металлов
- •Реактивы и материалы: раствор яичного белка или разбавленная сыворотка крови, сернокислая медь, 5% раствор, уксуснокислый свинец, 5% раствор, азотнокислое серебро, 3% раствор.
- •Порядок выполнения работы
- •2.3. Осаждение белков алкалоидными реактивами
- •Порядок выполнения работы
- •2.4. Осаждение белков концентрированными минеральными кислотами
- •Порядок выполнения работы
- •2.5. Осаждение белков органическими кислотами
- •Порядок выполнения работы
- •2.6. Осаждение белков органическими растворителями
- •Порядок выполнения работы
- •2.7. Осаждение белков фенолом
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •2.8. Отделение альбуминов от глобулинов в сыворотке крови методом высаливания сернокислым аммонием и хлористым натрием
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •Работа №3. Макромолекулярная природа белка
- •Сопоставление молекулярного веса гемоглобина и рибофлавина
- •Порядок выполнения работы
- •3.2. Диализ белка
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •3.3. Хроматография аминокислот на бумаге
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •Работа № 4. Сложные белки
- •4.1. Нуклеопротеины
- •4.1.1. Кислотный гидролиз нуклеопротеинов дрожжей и определение их состава
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •4.1.2. Изучение химического состава рибонуклеопротеинов дрожжей
- •Порядок выполнения работы
- •4.2. Хромопротеины
- •4.2.1. Открытие железа в гемоглобине
- •Порядок выполнения работы
- •4.2.2. Получение кристаллов гемина (Тейхмана)
- •Порядок выполнения работы
- •4.3. Фосфопротеины
- •4.3.1. Гидролиз казеина и открытие в гидролизате белкового компонента и фосфорной кислоты
- •Порядок выполнения работы
- •4.4. Гликопротеины
- •4.4.1. Выделение муцина и реакции на его белковую часть и углеводную группировку
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •4.4.2. Реакция с азотной кислотой
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 5. Свойства ферментов
- •5.1. Гидролиз крахмала α-амилазой слюны
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •5.2. Термолабильность α-амилазы слюны
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •5.3. Специфичность α-амилазы слюны и сахарозы дрожжей
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •5.4. Влияние рН на активность α-амилазы слюны (определение оптимума рН для действия амилазы)
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •5.5. Влияние активаторов и ингибиторов на активность α-амилазы слюны
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •Порядок выполнения работы
- •5.6.3. Установление термолабильности уреазы
- •Порядок выполнения работы
- •5.7. Исследование ферментативной активности липазы
- •5.7.1. Исследование действия липазы на липиды животного происхождения
- •Порядок выполнения работы
- •5.7.2. Исследование действия липазы на липиды растительного происхождения
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 6. Определение ферментативной активности
- •6.1. Определение активности -амилазы по Вольгемуту
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •6.2. Определение активности каталазы крови по Баху и Зубковой
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола.
- •Работа № 7. Витамины. Качественный анализ витаминов
- •7.1. Витамин в1 (тиамин, анейрин)
- •Реакция окисления витамина в1 в тиохром (2,7-диметилтиохромин-8-этанол)
- •Порядок выполнения работы
- •7.2. Витамин в2 (рибофлавин)
- •Реакция восстановления витамина в2
- •Порядок выполнения работы
- •7.3. Витамин Вб (пиридоксин, адермин)
- •Реакция витамина Вб с хлорным железом
- •Порядок выполнения работы
- •7.4.Витамин в12 (цианкобаламин, антианемический)
- •Открытие кобальта, содержащегося в витамине в12, реакцией с тиомочевиной
- •Порядок выполнения работы
- •7.5. Витамин рр (никотинамид, антипеллагрический)
- •7.5.1. Качественная реакция на никотиновую кислоту с уксуснокислой медью
- •7.6.1. Реакция на витамин с железосинеродистым калием
- •Порядок выполнения работы
- •7.6.2. Качественная реакция на витамин с с метиленовой синью
- •Порядок выполнения работы
- •7.6.3. Качественная реакция на витамин с с 2,6-дихлорфенолиндофенолом
- •Порядок выполнения работы
- •7.7. Витамин а (ретинол)
- •7.7.1. Открытие витамина а в рыбьем жире с концентрированной серной кислотой
- •Порядок выполнения работы
- •7.7.2. Открытие каротина в шиповнике и обнаружение в нем ненасыщенных связей
- •Порядок выполнения работы
- •7.8. Витамин d (кальциферол, антирахитический)
- •Обнаружение витамина d в рыбьем жире с анилиновым реактивом
- •Порядок выполнения работы
- •7.9. Витамин е (токоферолы, витамин размножения)
- •Качественная реакция на витамин е с концентрированной азотной кислотой
- •Порядок выполнения работы
- •7.10. Витамин к (филлохинон, антигеморрагический)
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •Работа № 8. Количественный анализ витаминов
- •8.1. Определение витамина с йодометрическим методом
- •Порядок выполнения работы
- •8.2. Количественное определение витамина р (рутина) в чае
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 9. Углеводы
- •9.1. Хроматографический анализ углеводов
- •Порядок выполнения работы
- •9.2. Реакции на открытие углеводов. Свойства углеводов
- •9.2.1. Реакция «серебряного зеркала»
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.2. Реакция Селиванова (открытие фруктозы)
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.3. Проба Бенедикта на глюкозу
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.4. Реакция Молиша
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.5. Цветная реакция с ванилином на фруктозу
- •9.2.8. Проба Гайнеса
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.11. Реакция с тимолом
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.12. Восстанавливающая способность лактозы
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.13. Отсутствия восстанавливающей способности сахарозы
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.14. Растворение целлюлозы в медноаммиачном растворе
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.15. Взаимодействие полисахаридов с йодом
- •Порядок выполнения работы
- •9.2.16. Действие на углеводы реактива Фелинга
- •Порядок выполнения работы
- •9.3. Йодометрический метод определения лактозы
- •Порядок выполнения работы
- •Расчёт результатов
- •Работа № 10. Выделение и анализ гликогена
- •10.1. Выделение гликогена из дрожжей
- •Порядок выполнения работы
- •Расчёт результатов
- •11.1. Липиды и их обмен
- •11.1.1. Открытие непредельных жирных кислот
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •11.1.2. Эмульгирование жиров
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •11.1.3. Влияние желчных кислот на активность панкреатической липазы
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •11.1.4. Роль сывороточного альбумина в транспорте высших ук ирных кислот в крови
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •11.2. Фосфолипиды
- •11.2.1. Определение общих фосфолипидов в сыворотке крови по фосфору
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •11.2.2. Обнаружение фосфатидилхолина в желтке куриного яйца
- •Порядок выполнения работы
- •11.3. Стерины (стеролы) и стериды
- •11.3.1. Открытие холестерина в тканях головного мозга
- •Порядок выполнения работы
- •11.3.2. Количественное определение общего холестерина в сыворотке крови прямым методом по реакции Златкис– Зака
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендации к составлению протокола
- •Работа № 12. Показатели липидов. Химические свойства липидов
- •12.1. Показатели липидов
- •12.1.1. Количественная оценка степени ненасыщенности липидов по йодному числу
- •Порядок выполнения работы
- •12.1.2. Обнаружение перекисных соединений
- •Порядок выполнения работы
- •12.1.3. Количественное определение перекисного числа
- •Порядок выполнения работы
- •12.1.4. Определение кислотного числа
- •Порядок выполнения работы
- •12.2.2. Получение калиевого жидкого мыла
- •Порядок выполнения работы
- •12.2.3. Определение содержания жирных кислот в твердом мыле
- •Порядок выполнения работы
- •Порядок выполнения работы
- •12.2.7. Обнаружение стеролов в растительном масле
- •Порядок выполнения работы
- •Раздел 2 работа № 13. Исследование ферментов дыхательной цепи
- •13.1. Исследование действия каталазы крови
- •Порядок выполнения работы
- •13.2. Качественное определение активности сукцинатдегидрогеназы мышц
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 14. Окислительное фосфорилирование
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 15. Моделирование биологических окислительно-восстановительных систем
- •15.1. Сопоставление редокс-потенциалов рибофлавина и метиленового синего
- •Порядок выполнения работы
- •15.2. Обнаружение дегидрогеназ лимоннокислого цикла
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 16. Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 17. Метаболизм липидов
- •17.1. Открытие непредельных жирных кислот в жире
- •Порядок выполнения работы
- •17.2. Эмульгирование липидов
- •Порядок выполнения работы
- •17.3. Качественные реакции на желчные кислоты
- •Порядок выполнения работы
- •17.4. Роль сывороточного альбумина в транспорте высших жирных кислот в крови
- •Порядок выполнения работы
- •17.5. Определение общих фосфолипидов в сыворотке крови по фосфору
- •Порядок выполнения работы
- •17.6. Открытие холестерина в тканях головного мозга
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 18. Переваривание жиров липазой поджелудочного сока
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 19. Обмен белков
- •19.1. Переваривание белков пепсином
- •Порядок выполнения работы
- •19.2. Переваривание белков ферментами поджелудочной железы
- •Порядок выполнения работы
- •Работа №20. Анализ желудочного сока
- •20.1. Титрование кислот желудочного содержимого
- •Порядок выполнения работы
- •Пример расчета
- •20.2. Колориметрический метод определения протеолитической активности поджелудочного сока
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 21. Исследование гормонов различных классов
- •21.1. Гормон поджелудочной железы — инсулин
- •Порядок выполнения работы
- •21.2. Гормоны щитовидной железы
- •Порядок выполнения работы
- •21.3. Гормон мозгового слоя надпочечников – адреналин
- •Порядок выполнения работы
- •21.4. Гормоны коркового слоя надпочечников (кортикостероиды)
- •Порядок выполнения работы
- •21.5. Гормоны половых желез
- •Образование фенолята фолликулина
- •Реакция на фенольную группу
- •Работа № 22. Минеральный обмен
- •22.1. Определение фосфатов
- •22.1.1. Определение неорганического фосфора в сыворотке крови по восстановлению фосфорно-молибденовой кислоты
- •Порядок выполнения работы
- •22.1.2. Определение фосфатов в слюне
- •Порядок выполнения работы
- •22.2. Определение кальций
- •Порядок выполнения работы
- •22.3. Обнаружение роданидов в слюне
- •Порядок выполнения работы
- •22.4. Определение кальция и фосфора в ткани зуба
- •Порядок выполнения работы
- •22.5. Исследование минерального состава кости
- •22.5.1. Реакция на кальций
- •Порядок выполнения работы
- •22.5.2. Реакция на магний
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 23. Биохимия мышечного сокращения
- •23.1. Разделение белков мышечной ткани
- •Порядок выполнения работы
- •23.2. Ферменты мышечной ткани
- •Порядок выполнения работы
- •23.3. Экстрактивные вещества мышечной ткани
- •Порядок выполнения работы
- •23.4. Минеральные вещества мышечной ткани
- •Порядок выполнения работы
- •23.5. Получение и исследование свойств желатины из сухожилий
- •Порядок выполнения работы
- •23.6. Обнаружение молочной кислоты
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 24. Биохимия печеночной ткани
- •Тимоловая проба (нтк «Анализ-х») (уирс)
- •Порядок выполнения работы
- •Раздел 3 работа № 25. Рн и буферные системы
- •25.1. Лимонно-фосфатная буферная смесь. Приготовление растворов
- •Порядок выполнения работы
- •25.2. Определение рН исследуемого раствора универсальным индикатором
- •Порядок выполнения работы
- •25.3. Свойства буферных растворов
- •Порядок выполнения работы
- •25.4. Приготовление буферного раствора и определение его буферной емкости
- •25.4.1. Приготовление ацетатного буфера
- •Порядок выполнения работы
- •25.4.2. Определение буферной емкости раствора по щелочи
- •Порядок выполнения работы
- •Работа №26. Определение общего азота методом кьельдаля
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 27. Рефрактометрическое определение концентрации белков в сыворотке крови
- •Порядок выполнения работы
- •Работа №28. Определение общего фосфора в тканях
- •Порядок выполнения работы
- •Работа №29. Определение содержания гликогена
- •29.1. Определение содержания гликогена в мышечной ткани Порядок выполнения работы
- •29.2. Определение содержания гликогена в печени
- •Работа № 30. Количественное определение нуклеиновых кислот
- •30.1. Определение суммарного количества нуклеиновых кислот
- •Порядок выполнения работы
- •30.2. Определение нуклеиновых кислот в крови (по п. В. Симакову)
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 31. Газохроматографическое определение спирта в крови
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 32. Газохроматографическое определение лекарственных препаратов
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 33. Прямое атомно-абсорбционное определение 3d-элemehtob (Fe, Сu, Mn, Co, Ni) и Zn в биологическом материале
- •Порядок выполнения работы
- •Работа № 34. Определение веществ методом тсх
- •34.1. Определение углеводов в крови методом тсх
- •34.1.1. Открытие сахароз по Барону и Экономидису в моче
- •Порядок выполнения работы
- •34.1.2. Количественное определение сахароз по Банхеру
- •Порядок выполнения работы
- •34.2. Определение холестерина в крови методом тсх
- •Порядок выполнения работы
- •Рекомендуемая литература основная
- •Дополнительная литература
- •Содержание
- •Раздел 1 18
- •Раздел 2 100
- •Раздел 3 135
Рекомендуемая литература основная
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биохимия. – М.: Медицина, 2007. – 704 с.
Биологическая химия : учебное пособие для студентов вузов / Ю. Б. Филиппович и др.; под ред. Н. И. Ковалевской.- М. :Academia, 2008 .- 254 с.
Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2007. – 512 с.
Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия. – М.: Дрофа, 2004. – 640 с.
Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. – М.: Медицина, 2008. – 542 с.
Дополнительная литература
Аффинная хроматография. Методы. / Под ред. П. Дина, У. Джонсона, Ф. Мидла. М.: Мир, 1988. - 278 с.
Баркаган З.С. Основы диагностики нарушений гемостаза / М. 1999.
Баркаган Л.З. Нарушения гемостаза у детей. М., Медицина, 1993
Биологическая химия. Под редакцией Н.В. Кириловой. – СПб.: СПХФА, 2003. – 89 с.
Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. Под ред. Е.С. Северина и А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Мед, 2001. - 448 с.
Биохимия: Учебник для мед. ВУЗов / Под ред. Чл.-корр. РАН Е.С. Северина. – 2002. – 168 с.
Браунштейн А.Е. На стыке химии и биологии.– М.: Наука, 1987. - 239 с.
Васильев В.П. Аналитическая химия. Кн.1. Титриметрические и гравиметрический методы анализа. - М.: Дрофа, 2002. - 368 с.
Высокоэффективная жидкостная хроматография в биохимии. / Под ред. А. Хеншнен и др. - М.: Мир, 1988. - 622 с.
Галь Э., Медьеши Г., Верецкеи Л. Электрофорез в разделении биологических молекул. - М.: Мир, 1982. - 448 с.
Гринстейн Б., Гринстейн А. Наглядная биохимия. – М.: ГЭОТАР Медицина, 2000. - 119 с.
Гюнтер Х. Введение в курс спектроскопии ЯМР. - М.: Мир, 1984. - 478 с.
Долгов В.В., Ованесов Е.Н., Щетникович К.А. Фотометрия в лабораторной практике. – СПб.: «Витал Диагностикс СПб», 2004.
Иванов Е.П. Руководство по гемостазиологии. Минск, Беларусь, 1991
Иммунологические методы. /Под ред. Г. Фримеля. - М.: Медицина, 1987. – 472с.
Камышников В.С. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике. Минск, Беларусь, 2004
Кирхнер Ю. Тонкослойная хроматография. В 2-х тт. – Т.1. М.: Мир, 1981. 616 с. – Т.2. М.: Мир, 1981. - 524 с.
Клиническая лабораторная аналитика. В 5 томах. /Под ред. В.В. Меньшикова. М.: Агат-Мед, 2002.
Клиническое руководство по лабораторным тестам/ Под ред. Н.У. Тица /Перевод с англ. Под ред. В.В.Меньшикова. М.: Изд-во «ЮНИМЕД-пресс», 2003.
Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия. – М.: Высшая школа, 1998. - 479 с.
Ковалевская Н.И., Севастьянова Г.А., Филиппович Ю.Б. Биологическая химия – М.: Academia, 2008. – 256 с.
Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия. - М.: Мир, 2000. - 469 с.
Комаров Ф.И. и др. Биохимические исследования в клинике. Л., Медицина, 1998
Кунце У., Шведт Г. Основы качественного и количественного анализа. - М.: Мир, 1997. - 424 с.
Лабораторная диагностика эндотоксикоза. Лейкоцитарные индексы интоксикации. Методические рекомендации // Составители Бондарь Т.П., Первушин Ю.В. Ставрополь. – 2004.
Лабораторная оценка воспаления при острой коронарной болезни сердца. Методические рекомендации для врачей клинической лабораторной диагностики // Составители Бондарь Т.П., Абасова Т.В., Цогоева Т.В. – Ставрополь.- 2006.
Лабораторное руководство по хроматографическим и смежным методам / Под ред. О. Микеша. - М.: Мир, 1982. - 784 с.
Лабораторные и инструментальные исследования в диагностике: Справочник /Под ред. В.Н. Титова. – 2004.
Лабораторные исследования в клинической биохимии: Методические рекомендации для специалистов по клинической лабораторной диагностике. // Составители Бондарь Т.П., Первушин Ю.В. Ставрополь. – 2003.
Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. В 2-х томах. – М.: Мир,1993. – 384, 415 с.
Методы исследования и клинико-диагностическое значение изучения тромбоцитов Методические рекомендации. // Составители Бондарь Т.П., Первушин Ю.В., Марченко Л.А., Муратова А.Ю. Ставрополь. – 2004.
Мошкин А.В., Долгов В.В. Обеспечение качества в клинической лабораторной диагностике. М. 2004.
Назаренко Г.И. Клиническая оценка результатов лабораторных исследований. – М.: Медицина. – 2002.
Нейрохимия / Под ред. И.П. Ашмарина, П.В. Стукалова.– М.: Изд-во Ин-та биомедхимии РАМН, 1996.– 400 с.
Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Медицинское информационное агенство, 2001. – 496 с.
Остерман Л.А. Методы исследования белков и нуклеиновых кислот. - М., 2002. - 248 с.
Остерман Л.А. Хроматография белков и нуклеиновых кислот. - М.: Наука, 1985. - 536 с.
Правовые основы лабораторной службы, М, Лабинформ, 1998.
Практикум по биохимии / Под ред. С.Е. Северина, Г.А. Соловьевой. - М.: Изд-во МГУ, 1989. - 509 с.
Практикум по биохимии растений. / Под ред. Полевого В.В., Щипарёва С.М. - СПб.: Изд-во С.-Петербургск. ун-та, 1996. - 200 с.
Практическая химия белка / Под ред. А. Дарбре. - М.: Мир, 1989. - 623 с.
Проскурин И.К. Биохимия. – М.: Владос-пресс, 2001. – 236 с.
Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии. – Ростов-на-Дону: Феникс, 1999. – 542 с.
Ригетти П. Изоэлектрическое фокусирование. Теория, методы и применение. - М.: Мир, 1986. - 398 с.
Робертс Т. Радиохроматография. М.: Мир, 1981. - 260 с.
Самсонов Г.В., Меленевский А.Т. Сорбционные и хроматографические методы физико-химической биотехнологии. - Л.: Наука, 1986. - 229 с.
Сборник тестов и задач по биохимии. Под редакцией И.П. Ашмарина, А.Я. Николаева. – Москва: Издательство Московского университета, 1996. – 234 с.
Северин Е.С., Алейников Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия. – М.: Медицина, 2000 - 168 с.
Справочник биохимика. Досон Р. и др. - М.: Мир, 1991. - 544 с.
Сухомлин К.Г. Биохимия с основами физической и коллоидной химии. – Краснодар: КубГАУ, 2003. – 335с.
Титов В.Н., Амелюшкина В.А. Электрофорез белков сыворотки крови.- М., Оптимум пресс.-1994
Тумаков С.А. Краткий терминологический словарь по биохимии. - М.: Перспектива, 2002. - 254 с.
Уайт А. и др. Основы биохимии. (Т.1-3). М., Мир, 1981
Финкельштейн А.В., Птицын О.Б. Физика белка. – М.: Книжный дом «Университет», 2002. – 376 с.
Фрайфелдер Д. Физическая биохимия. Применение физико-химических методов в биохимии и молекулярной биологии – М.: Мир, 1980. – 582 с.
Фролов Ю.П. Современные методы биохимии. – Самара: СУ, 2003. – 411 с.
Хаваш Е. Ионо- и молекулярноселективные электроды в биологических системах. - М.: Мир, 1988. - 221 с.
Харитонов Ю.Я. Аналитическая химия (аналитика). Кн.2. Количественный анализ. Физико-химические (инструментальные) методы анализа. - М.: Высшая школа, 2003. - 559 с.
Хроматография. Практическое приложение метода. / Под ред. Э. Хефтмана. В 2-х ч. – Ч.1. М.: Мир, 1986. 336 с. – Ч.2. М.: Мир, 1986. - 422 с.
Чанг Р. Физическая химия с приложениями к биологическим системам. - М.: Мир, 1980. 6- 62 с.
Шаршунова М., Шварц В., Михалец Ч. Тонкослойная хроматография в фармации и клинической биохимии. - М.: Мир, 1980. - 622 с.
Эллиотт В., Эллиотт Д. Биологическая химия и молекулярная биология. – М.: НИИМБХ РАМН, 2000. – 692 с.