4. Права и обязанности студентов-практикантов

Студент-практикант обладает следующими правами:

• защищать свои профессиональные взгляды;

• обращаться в конфликтных ситуациях с целью их разрешения к руководителям практики, кафедр;

• выбирать тип учреждения в соответствии с индивидуальными интересами или тематической направленностью курсовых и выпускных квалификационных работ.

• обращаться за консультацией по всем вопросам, возникающим в ходе практики, к руководителям практики, администрации учреждения, специалисту в области СКСиТ, получать своевременную научную и методическую помощь со стороны руководителей практики;

• пользоваться библиотекой, кабинетами и находящимися в них методическими пособиями как в институте, так и на месте прохождения практики.

Обязанности студентов-практикантов заключаются в следующем:

• полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики;

• подчиняться действующим на предприятии, в учреждении, организации правилам внутреннего трудового распорядка;

• изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;

• участвовать в научно-исследовательской работе по заданию кафедр;

• нести ответственность за выполняемую работу и ее результаты;

• вести дневник, в который записывать необходимые цифровые материалы, содержание бесед, делать записи о содержании выполняемой работы;

• представить руководителю практики дневник, письменный отчет о выполнении всех заданий и защитить отчет по практике (зачет, оценка).

В случае невыполнения требований, предъявляемых к практиканту, он может быть отстранен от прохождения практики. Студент, отстраненный от практики или получивший неудовлетворительную оценку, а также не сдавший документацию в установленные сроки, считается не выполнившим учебный план данного семестра. Ему может быть предоставлена возможность вторичного прохождения практики в другом учреждении в дополнительно отведенные сроки.

В обязанности руководителей практик входит:

• планирование процесса прохождения практик, составление их графиков совместно с заведующим кафедрой;

• определение учреждений и организаций как баз практик, содействие заключению с ними договоров;

• разработка и уточнение заданий на практики, в том числе индивидуальных;

• организация и проведение установочных и итоговых собраний (конференций) студентов по практикам;

• взаимодействие с работниками учреждений и организаций (баз практик), ответственными за организацию и проведение практик;

• контроль прохождения практик студентами;

• проверка отчетности по практикам.

5. Методические указания

Задание данной практики можно условно разделить на несколько составляющих:

1. Собственно практическая деятельность.

2. Оформление документации (как предусмотренной заданием, так и той, что ведется в учреждении практики).

3. Углубленное изучение теоретического материала, пройденного ранее на занятиях (курсы «Методы научных исследований», «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристических услуг», «Основы гостиничного сервиса», «Технологии гостиничного сервиса», «Организация гостиничных служб»).

Данная практика имеет большое значение, т. к. она подводит итоги учебной и практической деятельности студентов и позволяет собрать экспериментальный и практический материал для выпускной квалификационной работы.

План исследования и эксперимента составляется студентом-практикантом до начала практики и утверждается научным руководителем (курсовой работы и ВКР) и заведующим кафедрой.

Итогом практики должно стать написание практической части ВКР.