УТВЕРЖДАЮ

Ректор СТИ, профессор

______________________

Ширяев А.Г.

«_____»___________ 2010г.

Рабочая программа преддипломной практики

для студентов, обучающихся по специальности:

100103 «Социально-культурный сервис и туризм»,

(очной и очно-заочной форм обучения)

Программу составил:

к. пед. н., доцент Туарменский В.В.

Обсуждено и одобрено на заседании

кафедры ГиСЭД Протокол №______

«_____»___________ 2010г.

Зав. каф., доц.

_______________ В.В. Туарменский

Рязань 2010 Введение

Практика в процессе подготовки будущих специалистов в области социально-культурного сервиса и туризма занимает особое место. Теоретические знания полученные студентами в период обучения (на лекциях и семинарах) не могут ими качественно усвоиться без овладения методами решения практических проблем.

Ознакомить студентов с приемами практической деятельности, с различными методами сервисной деятельности, возможно только в проведении различного вида практик.

Преддипломная практика  является органической частью процесса обучения будущих специалистов в области социально-культурного сервиса и туризма, создавая возможности для закрепления на практике  полученных теоретических знаний.

Форма обучения	Семестр	Недели	Отчётность
Очная	10	6	диф. зачёт
Очно-заочная	12	6	диф. зачёт

1. Цели и задачи преддипломной практики.

Цель преддипломной практики: проведение исследования и эксперимента, освоение и применение технологий, разработка и внедрение программ, моделей деятельности специалиста СКСиТ.

В ходе практики решаются следующие задачи:

-     использование на практике знаний, полученных в процессе изучения таких дисциплин, как «Методы научных исследований», «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристических услуг», «Основы гостиничного сервиса», «Технологии гостиничного сервиса», «Организация гостиничных служб»;

-     изучение функциональных обязанностей специалиста в области СКСиТ в различных организациях:

Сектор туризма (туроператоры, турагенты, туристские союзы и ассоциации, туристские администрации и т.д.)

Сектор средств размещения (гостиницы, отели, мотели, пансионаты, санатории и т.д.)

Сектор питания (рестораны, кафе, бары, предприятия быстрого питания и т.д.)

Сектор развлечения, досуга и спорта (спортивные и развлекательные центры, казино, клубы, салоны красоты, экскурсионные бюро, музеи, историко-культурные центры и т.д.)

Сектор транспорта (транспортные организации и агентства, вокзальные комплексы и т.д.)

Сектор торгового обслуживания (оптовые и розничные торговые предприятия)

Предприятия и организации обслуживающие и дополняющие индустрию туризма и гостеприимства (рекламные и консалтинговые агентства, выставочные центры и т.д.)

- сбор данных (теоретического, практического, статистического материала) для выполнения ВКР.