2. Умения, которыми должен овладеть студент в период преддипломной практики.

Студент в период преддипломной практики должен уметь:

1.   Проводить анализ профессиональной деятельности по месту прохождения практики.

2.   Составить характеристику функциональных обязанностей специалистов социально-культурного сервиса и туризма в данном учреждении.

3.    Делать анализ использования различных технологий СКСиТ в данном учреждении.

4. Делать анализ организационной структуры управления (тип структуры, ее недостатки и достоинства на анализируемом туристском предприятии).

3. Организация и проведение практики

Установочная конференция проводится накануне начала практики. Ее основная цель заключается в окончательном уточнении всех организационных вопросов, уяснении студентами цели, задач и содержания практики, а самое главное — в создании психологического настроя на практику. Ответственность за ее организацию лежит на руководителе практики курса. В ней принимают участие заведующий кафедрой, представители учреждений, где проходит практика.

День практики имеет несколько последовательных этапов. Начальный этап — организационный, основная функция которого состоит в подготовке к практической работе в учреждении. Студент совместно с групповым руководителем определяют объем и содержание задания на день, о чем ежедневно делается запись в дневнике практики.

Второй этап — выполнение этого задания. Студенты знакомятся с опытом работы учреждения, специалистов, продумывают и осуществляют свое участие в этой работе, соотнося его с целью и задачами практики.

Третий этап дня практики — анализ проделанной работы, подведение итогов дня. Основные его задачи связаны с систематическим определением результативности пребывания на практике. Соответствующая запись в дневнике делается ежедневно.

Промежуточная аттестация студентов-практикантов проводится в сроки, установленные кафедрой (при продолжительности практики 7 недели — три раза), после посещения групповым руководителем мест прохождения практики. Форма аттестации — собеседование, цель — оценка результатов практической деятельности студентов, качества и своевременности выполнения заданий, полноты освоения программы практики, определения степени активности студентов и пр. Итоги аттестации фиксируются в дневнике практики, заверяются подписью группового руководителя с указанием числа ее проведения.

Итоговая конференция проводится после завершения практики (не более чем в 10-дневный срок) и проверки документации. Организует ее заведующий кафедрой, присутствуют: групповые руководители, специалисты базовых учреждений.

До начала конференции рекомендуется подготовить выставку документов, отражающих итоги практики, наглядных материалов. На конференции выступают студенты с анализом проведенной работы, обобщением опыта, предложениями по совершенствованию организации и содержания практики. В выступлениях руководителей практики отмечается отношение студентов к ней, уровень и качество выполнения заданий, дается анализ работы студентов. Руководители подводят общие итоги работы, обращают внимание на положительные результаты и недочеты.

Оценивание проводится по группам в соответствии с программой практики при наличии отчетной документации (дневник, отчет по практике или документ, его заменяющий, характеристика с оценкой деятельности практиканта или документ, ее заменяющий, с подписью руководителя и печатью базового учреждения. Для комплекта документации обязательно наличие титульного листа). Результаты производственной практики оцениваются дифференцированным зачетом. Оценка выставляется групповым руководителем в ведомость и зачетную книжку.