Министерство образования и науки Российской Федерации

Ростовский Государственный Экономический Университет «РИНХ»

Факультет Коммерции и Маркетинга

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

Товароведение и экспертиза текстильных и одежных

товаров

Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров»

Ростов-на-Дону

2004

Печатается по решению кафедры товароведения и экспертизы товаров

Протокол № 1 от 31.08.2004 г.

Автор-составитель: к.х.н., доцент Секретова Л.В.

Рецензент: к.э.н., доцент Мхитарян К.Р.

Методические указания разработаны в соответствии с содержанием рабочей программы дисциплины «Товароведение и экспертиза текстильных и одежных товаров» для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».

Содержание.

Лабораторная работа № 1 Тема: «Классификация волокон. Органолептические методы распознавания волокон» 5

Лабораторная работа № 2 Тема: «Определение природы волокон сжиганием. Химические методы исследования волокон» 6

Лабораторная работа № 3 Тема: «Микроскопические методы исследования волокон» 7

Лабораторная работа № 4 Тема: «Структура и свойства текстильных нитей» 9

Лабораторная работа № 5 Тема: «Изучение строения и свойств тканей» 11

Лабораторная работа № 6 Тема: «Изучение видового ассортимента тканей» 12

Лабораторная работа № 7 Тема: «Изучение ассортимента и свойств нетканых материалов» 13

Лабораторная работа № 8 Тема: «Определение сортности текстильных материалов» 15

Лабораторная работа № 9 Тема: «Изучение ассортимента одежных товаров» 18

Лабораторная работа № 10 Тема: «Определение размерных характеристик и типа фигуры» 22

Лабораторная работа № 11 Тема: «Изучение строения и свойств трикотажа» 23

Лабораторная работа № 12 Тема: «Изучение конструкций швейных изделий» 29

Лабораторная работа № 13 Тема: «Последовательность и методы проверки качества швейных изделий» 30

Лабораторная работа № 14 Тема: «Правила приемки одежных товаров» 43

Список литературы 45

Лабораторная работа № 1 Тема: «Классификация волокон. Органолептические методы распознавания волокон»

Цель: ознакомиться с различными видами волокон и органолептическими методами их распознавания.

Материалы и оборудование: коллекция волокон, учебные пособия, ГОСТы.

Ход работы

1. Ознакомиться с классификацией волокон согласно ГОСТ 13784-70 «Волокна и нити текстильные. Термины и определения» и с образцами волокон из коллекции.

2. Познакомиться с органолептическими методами исследования волокон по учебным пособиям.

Органолептические методы распознавания волокон наиболее простые и состоят в определении их внешних признаков: цвета, извитости, толщины, длины, равномерности по толщине и длине, туше, гриф и др.

Туше (в переводе с французского означает «осязать», «касаться») – свойство, которое формируется при осязании текстильного материала. Туше описывается с помощью следующих характеристик: мягкость (податливость, нежность, бархатистость), шероховатость (гладкость, шелковистость), жесткость (возникает вследствие упругости при изгибании), плотность (ощущение наполненности, возникающее за счет толщины и пышности материала) и др. Гриф характеризует визуально воспринимаемые поверхностные эффекты: матовость, блеск, искристость и др.

3. Подготовить несколько (не менее шести) образцов волокон и провести их органолептический анализ. Для исследования извлечь из пробы несколько волокон и разместить их на гладкой контрастной поверхности. Для сравнения использовать контрольные волокна из коллекции. При осмотре обратить внимание на такие отличительные особенности волокон: цвет, различную извитость, длину и толщину, равномерность по толщине и длине, жесткость, упругость, шелковистость, блеск, матовость, искристость и др.

Результаты работы представить в виде таблицы.

Таблица

Результаты органолептического определения вида волокон

№ п/п	Вид волокна	Класс, подкласс, группа	Вещественный состав, Химическая формула	Органолептические характеристики
				цвет	извитость	гриф	туше	др внешние признаки
1
2
3
4
5

4. Сделать выводы.