РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РИНХ)

Факультет Коммерции и маркетинга

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

ШЕПЕЛЕВ А.Ф.

Технология отраслей промышленности

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов всех форм обучения специальности «Товароведение и экспертиза товаров»

Ростов-на-дону

2010

Печатается по решению кафедры «Товароведение иэкспертиза товаров»

Автор: к.т.н., проф. Шепелев А.Ф.

Рецензенты: к.т.н. доцент Остриков В.П.

Методические указания по выполнению курсовой работы направлены на закрепление знаний по дисциплине «Технология отраслей пормышленности»

СОДЕРЖАНИЕ

1. Общие указания

2. Структура и объем работы

3. Правила оформления

4. Варианты тем курсовой работы

5. Выбор тем курсовой работы

6. Защита курсовой работы

7. Содержание и методика выполнения курсовой работы

8. Библиографический список

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Курсовая работа по дисциплине «Технология отраслей промышленности» выполняется студентами дневного и заочного отделения в сроки, установленные учебным графиком. При нарушении указанных сроков кафедра не гарантирует своевременное рецензирование работ.

Основная цель написания курсовой работы состоит: в закреплении теоретических и практических знаний, полученных студентами в процессе изучения данного курса, прохождения практики, выполнения функциональных обязанностей по месту работы у заочников; в выработке у студентов навыков самостоятельной научно-исследовательской работы; использовании и анализе литературного, статистического и практического материалов; развития навыков логического и теоретически правильного изложения, способностей экономически обосновать целесообразность тех или иных решений в деятельности предприятий.

Курсовая работа является формой индивидуальной работы студента и должна быть написана на основе изучения специальной, нормативной литературы по выбранной теме и фактического материала предприятий.

В курсовой работе студент должен:

1. изложить теоретическую сущность данной темы;

2. проанализировать практическое состояние вопроса на примере конкретных предприятий;

3. осветить опыт решения изучаемой проблемы в нашей стране и за рубежом;

4. выполнить необходимые расчеты;

5. изложить основные направления совершенствования данного вопроса и показать их экономическую эффективность.

Курсовая работа выполняется студентом самостоятельно при консультативной помощи преподавателя. После выполнения работа сдается преподавателю на проверку. После проверки преподавателем, студент должен защитить курсовую работу в форме устного собеседования. При собеседовании основное внимание уделяется не только воспроизведению учебной информации, но также и умению ее применять в конкретных ситуациях, анализировать, сравнивать, обобщать и выделять главное.

Структура и объем работы

Курсовая работа включает в себя введение, несколько основных вопросов, заключение и список используемой литературы. Они органически и логически связаны меду собой, подчинены цели и задачам, обусловленным темой.

При составлении плана курсовой работы происходит расчленение сложного вопроса на ряд простых, определяются точные границы работы. Вопросы должны быть четко сформулированы, обоснованы и взаимосвязаны между собой. Они должны обеспечить раскрытие темы. Необходимо наметить логическую очередность изложения планируемых вопросов.

Цель работы всего одна, а задач сколько требуется для ее достижения. Число задач, требующих решения, и определяет количество основных разделов и структуру работы.

Примерная структура курсовой работы и объемное соотношение отдельных ее частей могут быть следующими:

- титульный лист

- оглавление

- введение

Часть 1. Характеристика ассортимента продукции

Часть 2. Требования, предъявляемые к качеству продукции

Часть 3. Анализ и разработка технологии производства выбранного товара (см. Приложение – пример заполнения форм технологического процесса)

Часть 4. Технико-экономическое обоснование внедрения технологического процесса

Заключение

Список используемой литературы

Приложения

Во введении обосновываются актуальность темы, выбор объекта изучения, излагаются цель и задачи работы, указываются источники использованного для анализа цифрового материала.

При изложении научно-методических вопросов студент должен уметь увязать требования теории с практическими задачами, стоящими перед ним.

Аналитическую часть работы необходимо выполнить на конкретном фактическом материале, дополненном литературными данными, что дает возможность расширить сопоставление, углубить анализ, усилить доказательность предложений. Анализ используемых материалов следует подчинить задачам, поставленным в курсовой работе.

Студент должен выявить тенденции в изменении изучаемых показателей. Определить степень использования имеющихся возможностей выполнения плановых показателей, уровень прогрессивности применяемых на практике методов.

Главная задача аналитической части работы - выявление недостатков, противоречий в изучаемых явлениях с тем, чтобы на этой основе сделать определенные выводы и предложения.

Все предложения следует четко сформулировать и экономически обосновать. Обоснование может заключаться в подсчете экономической эффективности, логическом доказательстве с привлечением данных анализа и литературных источников.

Заключение представляет собой кратко сформулированные основные итоги выполненной работы.

Правила оформления работы

Вначале оформляется титульный лист. Текст работы оформляется на стандартных листах формата А4 (210х297) с соблюдением полей вверху-20мм,внизу-25мм,справа-10мм,слева-30мм.

Допускается выполнение таблиц и иллюстрированного материала, в целях удобства оформления на формате А2 (420х297 мм ).Эти листы подшиваются а курсовую работу по длине 297 мм, с оставлением слева поля размером 30мм для подшивки, а затем сворачиваются по размеру А4.

Текст оформляется рукописно с применением трафаретов №2 или №3,или машинописно-через 1,5-2 интервала между строками. Количество строк на листе должно быть в пределах 32-35,количество знаков в строке не более 65, Для написания должны применяться чернила фиолетового или синего цвета.

Абзацы выделяются путем отступления вперед на 5 знаков (символов ) в первой строке.

Ошибки в тексте исправляются непосредственно в слове. нельзя исправлять зачеркиванием или написанием сверху.

В тесте не допускается:

-сокращения слов. кроме общепринятых (т.д.,т.е.,см. )и сокращения слож-ных часто встречающихся, которые должны расшифровываться в перечне со-кращений,символов и специальных терминов.

Заголовки разделов и подразделов должны соответствовать наименованию в содержании работы и идентично пронумерованы. Например,