- •Тести «Організація та технологія обслуговування в готелях»
- •Тема 1. Національний стандарт.
- •Тема 2. Історія готельної справи.
- •Тема 3. Типи номерів.
- •Тема 4. Технологічні операції.
- •Тема 5. Класифікація підприємств розміщення за рівнем комфорту
- •Тема 6. Технологія бронювання і резервування номерів та місць у готелі.
- •Тема 7. Служба прийому і розміщення.
- •Тема 8. Клінінгові технології.
- •32. Функціональний комфорт…
- •33. Екологічний комфорт…
- •34. Найскладнішим вважається вмеблювання:
- •Тема 9. Якість готельних послуг.
- •1. Сертифікація та ліцензування це - …
- •2. Сертифікація відповідності послуг - …
- •3. Ліцензування на здійснення діяльності пов'язаної з наданням послуг- …
- •Тема 10. Безпека готельних послуг.
- •Тема 11. Технологічна документація в готелі.
- •Тема 12. Скорочення, які застосовують в міжнародному готельному бізнесі.
- •Тема 13. Уніфікація технологій готельних послуг.
Тема 5. Класифікація підприємств розміщення за рівнем комфорту
1. У статистиці туризму засіб розміщення – це…
а) суб'єкт підприємництва, що реалізує послугу розміщення за гроші;
б) підприємство, що надає проживання;
в) будь-який об'єкт, що надає ночівлю - платно або безплатно;
г) підприємство, що надає харчування.
2. Готелі ділового призначення є переважно готелями…
а) низького рівня комфорту;
б) високого рівня комфорту;
в) середнього рівня комфорту.
3. До закладів розміщення рекреаційного типу належать:
а) бізнес-готелі;
б) готелі для екскурсійного туризму;
в) туристичні містечка;
г) апарт-готелі.
4. Для туристів, які займаються кінним спортом обладнуються…
а) ботелі;
б) ротелі;
в) лотелі;
г) мотелі.
5. Серед основних критеріїв готельного комфорту є…
а) кількісний склад персоналу;
б) місткість будівлі та кількість поверхів;
в) склад та якість номерів;
г) умеблювання номерів і площа номерів.
6. За функціональною ознакою виділяють такі номери:
а) SGL, DBL, Duplex тощо;
б) королівський, президентський, Function, тощо;
в) люкс, люкс-апартамент, бізнес-клас тощо;
г) одномісний, двомісний, тримісний тощо.
7. Серед статичних показників готельного комфорту є…
а) площа номерів;
б) умеблювання номерів;
в) асортимент додаткових послуг;
г) кількісний склад персоналу.
8. Система електронного резервування місць у готелях найбільших GDS світу пропонує такі їх категорії за комфортом…
а) Luxe, First, Tourist;
б) De luxe, Standart, Tourist Class;
в) Luxury, Superior, Value;
г) De luxe, First, Tourist Class.
9. Яка класифікація є основою якісного типу класифікаційної оцінки?
а) французька;
б) індійська;
в) гонконгівська;
г) грецька.
10. Яка класифікація є основою кількісного типу класифікаційної оцінки?
а) французька;
б) індійська;
в) гонконгівська;
г) грецька.
11. Сертифікацією називають процедури, що мають на меті…
а) отримати дозвіл на здійснення певного виду діяльності;
б) підтвердити відповідність якості послуг стандарту;
в) зареєструвати готель як юридичну особу - суб'єкт підприємництва;
г) провести акредитацію підприємства.
12. На яких засадах здійснюється сертифікація готельних послуг в Україні?
а) добровільності;
б) обов'язковості;
в) по-різному для різних готелів;
г) відповідності категорії зірок.
13. Обов'язковою є сертифікація готелів України за схемою…
а) відповідності вимогам нормативних документів;
б) відповідності категорії зірок;
в) оцінки системи якості;
г) відповідності ліцензійним умовам.
14. Який стандарт класифікації готелів сьогодні діє в Україні?
а) ВТО;
б) міждержавний;
в) національний;
г) міжрегіональний.
15. До платних послуг в готелі відносять…
а) екскурсійне обслуговування;
б) виклик швидкої допомоги;
в) побудка гостей;
г) видача окропу.
16. Як називається сільський дім в гірській місцевості, особливо поширений у Швейцарії та інших гірських країнах і місцевостях?
а) Рьокан;
б) Шале;
в) Мотель;
г) Бунгало.
17. Яка система класифікації застосовує бальний підхід і надає перевагу динамічним показникам готелю?
а) французька,
б) індійська,
в) американська;
г) грецька.