Тема 10. Безпека готельних послуг.

1. За забезпечення режиму охорони в готельному комплексі відповідає …

а)начальник охорони;

б)головний інспектор безпеки;

в)консультант з питань безпеки;

г)начальник з протипожежної охорони.

2. Оперативною діяльністю щодо забезпечення безпеки в готельному комплексі займається…

а)начальник охорони;

б)головний інспектор безпеки;

в)консультант з питань безпеки;

г)начальник з протипожежної охорони.

3. Адміністративною діяльність щодо забезпечення безпеки в готельному комплексі займається…

а)начальник охорони;

б)головний інспектор безпеки;

в)консультант з питань безпеки;

г)начальник з протипожежної охорони.

4. Забезпеченням пожежної безпеки в готельному комплексі займається…

а)начальник охорони;

б)головний інспектор безпеки;

в)консультант з питань безпеки;

г)начальник з протипожежної охорони.

5. Скільки елементів складає модель робочого місця в готельному комплексі?

а)23;

б)5;

в)15;

г)10.

Тема 11. Технологічна документація в готелі.

1. Форма 1-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) візитна картка гостя;

б) реєстраційна картка;

в) анкета проживаючого.

2. Форма 2-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) візитна картка гостя;

б) реєстраційна картка;

в) анкета проживаючого.

3. Форма 3-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) візитна картка гостя;

б) реєстраційна картка;

в) анкета проживаючого.

4. Форма 4-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) візитна картка гостя;

б) касовий звіт;

в) рахунок.

5. Форма 5-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) журнал обліку громадян, які проживають у готелі;

б) журнал реєстрації заявок на бронювання номерів;

в) журнал обліку проживаючих на поверсі.

6. Форма 6-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) журнал обліку громадян, які проживають у готелі;

б) журнал обліку іноземців, які проживають у готелі;

в) журнал обліку проживаючих на поверсі.

7. Форма 7-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) журнал обліку громадян, які проживають у готелі;

б) журнал реєстрації заявок на бронювання номерів;

в) журнал обліку проживаючих на поверсі.

8. Форма 8-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) візитна картка гостя;

б) касовий звіт;

в) відомість обліку руху номерів у готелі.

9. Форма 9-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) журнал реєстрації заявок на бронювання номерів;

б) касовий звіт;

в) відомість обліку руху номерів у готелі.

10. Форма 10-Г технологічної документації у готелі, це - …

а) журнал обліку громадян, які проживають у готелі;

б) журнал реєстрації заявок на бронювання номерів;

в) журнал обліку проживаючих на поверсі.

11. Скільки форм технологічної документації є у готелі?

а) 10;

б) 5;

в) 15.

12. «Анкета проживаючого» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 1–Г;

б) форма 2–Г;

в) форма 3–Г;

г) форма 4–Г.

13. «Реєстраційна картка» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 4–Г;

б) форма 3–Г;

в) форма 2–Г;

г) форма 1–Г.

14. «Візитна картка» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 1 – Г;

б) форма 2 – Г;

в) форма 3 – Г;

г) форма 4 – Г.

15. «Рахунок» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 4 – Г;

б) форма 5 – Г;

в) форма 6 – Г;

г) форма 7 – Г.

16. «Журнал обліку громадян, які проживають в готелі» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 4 – Г;

б) форма 5 – Г;

в) форма 6 – Г;

г) форма 7 – Г.

17. «Журнал обліку іноземців, які проживають в готелі» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 4 – Г;

б) форма 5 – Г;

в) форма 6 – Г;

г) форма 7 – Г.

18. «Журнал реєстрації заявок на бронювання номерів» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 4 – Г;

б) форма 5 – Г;

в) форма 6 – Г;

г) форма 7 – Г.

19. «Касовий звіт» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 5 – Г;

б) форма 6 – Г;

в) форма 7 – Г;

г) форма 8 – Г.

20. «Відомість обліку руху номерів в готелі» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 7 – Г;

б) форма 8 – Г;

в) форма 9 – Г;

г) форма 10 – Г.

21. «Журнал обліку проживаючих на поверсі» в готельному документообігу має позначення…

а) форма 10 – Г;

б) форма 11 – Г;

в) форма 1 – Г;

г) форма 12 – Г.