1. Перемешивание в жидких средах.

2. Основное уравнение гидростатики.

Билет № 15

1. Тепловой баланс процесса.

2. Гидродинамическое подобие и течение жидкостей.

Билет № 16

1. Дифференциальные уравнения фильтрования. Фильтрование при постоянном давлении, ∆Р=const.

2. Распылительные сушилки.

Билет № 17

1. Основные критерии гидродинамического подобия.

2. Виды выпарных аппаратов.

Билет № 18

1. Физический смысл критериев гидродинамического подобия.

2. Основные технологические процессы производства пастеризованного молока.

Билет № 19

1. Устройство фильтров.

2. I-d диаграмма состояния влажного воздуха.

Билет № 20

1. Расчет поверхности теплопередачи в рекуперативных теплообменниках.

2. Дробильные машины.

Билет № 21

1. Перемешивание, способы, эффективность и интенсивность.

2. Тепловой расчёт теплообменника.

Билет № 22

1. Методы разделения неоднородных систем.

2. Многокорпусное выпаривание.

Билет № 23

1. Теплопотери. Расчет толщины теплоизоляции.

2. Основные технологические процессы производства варёных колбасных изделий.

Билет № 24

1. Материальные балансы процессов разделения.

2. Основные технологические процессы производства сливочного масла.

Билет № 25

1. Классификация процессов сушки, форма связи влаги в материалах.

2. Пластинчатые теплообменники.

Билет № 26

1. Расход энергии при механическом перемешивании.

2. Температурное поле, температурный градиент.

Билет № 27

1. Теория подобия.

2. Материальный баланс разделения неоднородной системы.

Билет № 28

1. Перемешивание жидких сред.

2. Материальный баланс выпарки.