Стратегический анализ и разработка стратегии для ОАО «Бкк».

Выполнен консалтинговым агентством «СТРАТЕГ»

Антропова С.

Исакова А.

Исмагилова Д.

Полянцева А.

Самигуллина Р.

(гр.1463)

Казань - 2009

Содержание

Этап 1: Стратегический анализ ОАО «БКК»…………………………..3

Этап 2: Разработка стратегических альтернатив………………………9

Этап 3: Выбор оптимальной стратегии…………………………………13

Этап 4: Составление стратегической карты …………………………..14

Этап 5: Разработка бюджета………………………………………………21

Этап 1: Стратегический анализ ОАО «БКК».

SWOT-анализ ОАО «БКК»

Одним из этапов стратегического планирования является определение того, обладает ли фирма внутренними силами, чтобы воспользоваться внешними возможностями, а также выявление внутренних слабых сторон, которые могут усложнить проблемы, связанные с внешними опасностями.

Методом выявления внутренних и сильных сторон является управленческое обследование. Управленческое обследование представляет собой методическую оценку функциональных зон организации, предназначенную для выявления ее стратегически сильных и слабых сторон.

Для того чтобы определить сильные и слабые стороны предприятия необходимо:

1. Составить перечень параметров, по которому будут оцениваться предприятие.

2. По каждому параметру определить, что является сильной стороной предприятия, а что – слабой.

3. Из всего перечня выбрать наиболее важные сильные стороны и слабые стороны предприятия.

Организация. Оценивается уровень квалификации сотрудников, их заинтересованность в развитии предприятия, наличие взаимодействия между отделами предприятия.

• На ОАО «БКК» работает 700 квалифицированных специалистов.

• Собственная аккредитованная лаборатория, оснащенная самым современным оборудованием.

• Собственная транспортная служба, позволяющая вывезти всю произведенную продукцию.

Источник: главная страница сайта ОАО «БКК».

Производство. Оцениваются производственные мощности, качество и степень износа оборудования, качество выпускаемого товара, наличие патентов и лицензий (если они необходимы), себестоимость продукции, надежность каналов поставки сырья и материалов и т.п.

• Более 62 тонн хлебобулочной и более 10 тонн кондитерской продукции ежедневно.

• Создана служба качества, усовершенствовали все этапы производства от входного контроля сырья и очистки воды, до хранения готовой продукции. Была реорганизована система управления, обучены специалисты. В результате в 2004 году получили сертификат соответствия менеджмента качества международному стандарту ISO 9001-2000. В 2005 году проведена сертификация комбината по системе НАССР, рекомендованной Европейской организацией качества для пищевых предприятий. В начале 2006 года получено свидетельство Духовного управления мусульман о производстве продукции в соответствии с нормами Ислама с маркировкой «Халяль». Европейским фондом по управлению качеством была успешно проведена процедура проверки, подтверждающая признание предприятия по «Модели делового совершенства» (EFQM) на уровне «Стремление к совершенству.

• Комбинат оснащен современным оборудованием, позволяющим выпускать широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. За счет собственных средств комбинат проводит непрерывную реконструкцию и приобретает современное оборудование. С 1996 года были установлены: чешские линии для производства подового хлеба и мелкоштучной продукции, итальянская линия для производства высококачественного печенья, пущено в эксплуатацию оборудование для производства вафельной продукции австрийской фирмы «ФрансХаасВаффельмашиннен». В 2005 году была введена в строй уникальная автоматическая линия для производства пшеничного, ржаного и ржано-пшеничного формового хлеба. А в 2006 году запущена автоматическая линия по производству батонов.

Источник: главная страница сайта ОАО «БКК».

Финансы. Могут оцениваться издержки производства, доступность капитала, скорость оборота капитала, финансовая устойчивость предприятия, прибыльность бизнеса и т.п.

• Соотношение стоимости чистых активов и уставного капитала

Чистые активы на 1.01.09 г. – 199833638 руб.

Соотношение чистых активов и уставного капитала – 133,9 (на 1.01.07 – 99,3)

Источник: годовая отчетность 2008 год.

• Информация о резервном капитале

Резервный капитал общества составляет на 1.01.09 г. 1389 тыс. руб, или 93 % уставного капитала

Источник: годовая отчетность 2008 год.

• Общество занимает ведущее положение в отрасли республики, показывая стабильный рост экономических показателей. Доля ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» в продукции, выпускаемой хлебопромышленными предприятиями г.Казани – 1/3 Конкурентами общества в регионе являются хлебозаводы г.Казани.

Источник: годовая отчетность 2008 год.

• Повышение цен на сырье при невозможности поднятия цен на готовую продукцию – фактор риска.

Источник: годовая отчетность 2008 год.

• В отчетном периоде совершена одна сделка с заинтересованностью (поручительство по кредиту перед банком ВТБ).

Источник: годовая отчетность 2008 год.

Маркетинг. Здесь можно оценивать качество товаров/услуг (как это качество оценивают потребители), известность марки, полноту ассортимента, уровень цен, эффективность рекламы, репутацию предприятия, эффективность применяемой модели сбыта, ассортимент предлагаемых дополнительных услуг, квалификацию обслуживающего персонала

• Более 30% производства хлеба Казани.

• 80 наименований хлебобулочных и 100 наименований кондитерских изделий

• ОАО «БКК» практически не использует в своей деятельности рекламу. Поэтому этот момент можно считать слабой стороной организации.

• На рынке Казани у ОАО «БКК» имеются серьезные конкуренты в лице хлебозаводов.

Источник: главная страница сайта ОАО «БКК».

На основе приведенных данных был проведен SWOT-анализ ОАО «БКК»

Данный SWOT-анализ содержит 5 таблиц:

1. Матрица сильных и слабых сторон организации

2. Матрица возможностей и угроз со стороны внешней среды

3. Матрица возможностей

4. Матрица угроз

5. Стратегическая матрица SWOT

1. Матрица сильных и слабых сторон организации

	Сильные стороны	Слабые стороны
1	Квалифицированные специалисты На ОАО «БКК» работает 700 квалифицированных специалистов	Прямая зависимость от цен на сырье
2	Исследования и разработки благодаря наличию собственной аккредитованной лаборатории, оснащенной самым современным оборудованием	Низкий уровень продвижения продукции ОАО «БКК» практически не использует в своей деятельности рекламу. Поэтому этот момент можно считать слабой стороной организации.
3	Собственная транспортная служба, позволяющая вывезти всю произведенную продукцию.	80% пекарей женщины, производительность от этого ниже, чем могла бы быть, если бы доля мужчин была выше.
4	Большие производственные мощности Более 62 тонн хлебобулочной и более 10 тонн кондитерской продукции ежедневно.	Системная зависимость хлебозаводов от поставщиков энергоресурсов
5	Высокие стандарты качества Создана служба качества, усовершенствовали все этапы производства от входного контроля сырья и очистки воды, до хранения готовой продукции
6	Современное оборудование Комбинат оснащен современным оборудованием, позволяющим выпускать широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий.
7	Привлечение заемных средств В отчетном периоде совершена сделка с заинтересованностью (поручительство по кредиту перед банком ВТБ).
8	Значительная доля рынка Более 30% производства хлеба Казани
9	Широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий 80 наименований хлебобулочных и 100 наименований кондитерских изделий
10	Репутация предприятия, его имидж и бренд