- •Фгбоу впо «уральская государственная сельскохозяйственная академия» Кафедра организации и прогнозирования производства методические указания
- •Рабочая тетрадь по решению производственных задач и разбору конкретных ситуаций
- •1.2. Определить уровень специализации предприятия по коэффициенту специализации (Кс ):
- •Свыше 0,61 – углубленная специализация.
- •2.2. Изучить и рассчитать показатели экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий.
- •3.2. Изучить основные показатели эффективности использования основных средств.
- •3.3. Изучить основные показатели эффективности использования оборотных средств.
- •3.4. Изучить основные показатели эффективности использования основных и оборотных средств.
- •4.1. Выбрать исходные данные и рассчитать трудоемкость основных видов продукции животноводства.
- •4.2. Выбрать исходные данные и рассчитать годовую и часовую производительность труда.
- •4.3. Провести анализ влияния факторов на трудоемкость и на валовое производство продукции животноводства
- •5.1. Освоить методику исчисления себестоимости единицы продукции животноводства.
- •1 Гол. Приплода поголовье приплода, гол.
- •5.2. Определить структуру и динамику себестоимости основных видов продукции животноводства (на примере молока).
- •6.1. Изучить показатели и основные направления повышения прибыли и рентабельности.
- •6.2. Освоить методику определения уровня товарности на примере конкретного предприятия.
- •6.3. Провести расчеты на основе данных конкретной организации(табл. 15, 16 ), сделать выводы и предложить пути повышения прибыли и рентабельности.
- •1.3 На основе предыдущих расчетов определяется планируемый объем производства продукции. Удой на корову устанавливается согласно разработанной стратегии (табл. 22).
- •2.1 Определение потребности в кормах и затрат на корме.
- •2.2. Определение затрат на оплату с отчислениями .
- •2.3.Расчет амортизационных отчислений
- •2.4 Определение других прямых затрат осуществляется следующим образом:
- •2.5 Калькуляция производственной себестоимости единицы продукции животноводства.
- •3.2. Определяются каналы реализации сельскохозяйственной продукции, рассчитывается по каждому из них прогнозируемая цена предложения, оцениваются и выбираются наиболее целесообразные.
- •3.4. Формулируется общий вывод.
- •Изучить основы нормирования труда в животноводстве.
- •Рациональная организация трудовых процессов в животноводстве
- •Задание 4.1.
- •1. Механизация и потребность в технике
- •3. Норма обслуживания скота
- •4. Количество работников, чел.
- •Задание 4.2.
- •2.1. Индивидуальная сдельно-премиальная система оплаты труда в животноводстве
- •2.1.1. Освоить методику расчета индивидуальной расценки:
- •2. 1.3. Освоить методику начисления заработка
- •2.2. Коллективная сдельно-премиальная система оплаты труда в животноводстве
- •2.2.1. Освоить методику расчета коллективной расценки:
- •4.3. Освоить методику начисления коллективного заработка и его распределения
- •5.3. Освоить методику начисления коллективного заработка и его распределения
- •6.3. Освоить методику начисления коллективного заработка по завершению тура, его распределения и проведения окончательного расчета
- •Тираж 150 Уч. Изд. П. Л. –. Заказ №
5.1. Освоить методику исчисления себестоимости единицы продукции животноводства.
Объектами исчисления себестоимости в животноводстве являются основная и сопряженная продукции, побочная (навоз, помет, перо и т.д.), которая условно оценивается и ее стоимость вычитается из общих затрат.
Для определения количества навоза приняты следующие нормативы на 1 голову в год:
лошади 5 т;
коровы 6 т (молодняк 4т);
овцы 0.8-0.9 т;
свиньи 1.5-2 т;
Производственная себестоимость 1 ц животноводческой продукции определяется по формуле:
Всего затрат по группе – стоимость побочной продукции
С ебестоимость 1 ц = ------------------------------------------------------------------------------------
Валовое производство, ц
При определении себестоимости одного центнера молока и одной головы приплода оставшиеся затраты (всего затрат – стоимость побочной продукции) распределяется следующим образом – 90% на молоко и 10% на приплод.
(Всего затрат - стоимость побоч. продук.) * 0.9
С ебестоимость 1 ц молока = ---------------------------------------------------------------------------------
Валовое пр-во молока, ц
(Всего затрат – стоимость побоч. продук.) * 0.1
С ебестоимость = -------------------------------------------------------------------------------------------------
1 Гол. Приплода поголовье приплода, гол.
Задача.1. Определить себестоимость 1ц. прироста крупного рогатого скота, если:
-произведено прироста за год - ц.
-затраты по группе молодняка и скота на откорме - тыс. руб.
-поголовье животных на выращивании и откорме - гол
-выход навоза от 1 головы в год- т
-стоимость 1т навоза руб.
Решение:
Задача 2. Определить себестоимость 1ц молока и 1 головы приплода, если:
Валовое производство молока - ц
Получено приплода - гол.
Затраты по молочному стаду всего - тыс. руб.
Выход навоза от 1 коровы в год - т
Поголовье коров - гол.
Стоимость 1 т навоза руб.
Решение:
5.2. Определить структуру и динамику себестоимости основных видов продукции животноводства (на примере молока).
Себестоимость продукции складывается из различных статей затрат. Процентное отношение отдельных статей затрат к общей их сумме представляет собой структуру себестоимости.
Таблица 11- Динамика и структура себестоимости 1 ц молока
Затраты |
Базисный год |
Текущий год |
Себестоимость 1ц текуще-го года в % к базисному |
В сред-нем по области, руб. |
||||
Затраты на все поголовье тыс.руб. |
Структура, % |
Себестоимость 1ц, руб. |
Затраты на все поголовье тыс.руб. |
Структура, % |
Себестоимость 1ц, руб. |
|
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8=7/4* 100 |
9 |
1. Оплата труда с отчислениями на соц. нужд |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Корма |
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Содержание основных средств |
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Электроэнергия |
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Нефтепродукты |
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Прочие затраты |
|
|
|
|
|
|
|
|
7. Всего затрат |
|
100 |
|
|
100 |
|
|
|
Выводы:
Таблица 12- Динамика и структура себестоимости 1 ц прироста крупного рогатого скота
Затраты |
Базисный год |
Текущий год |
Себестоимость 1ц текущее-го года в % к базисно-му |
В сред-нем по области, руб. |
||||
Затраты на все поголовье тыс.руб. |
Структура, % |
Себестоимость 1ц, руб. |
Затраты на все поголовье тыс.руб. |
Структура, % |
Себестоимость 1ц, руб. |
|
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8=7/4* 100 |
9 |
1. Оплата труда с отчислениями на соц. нужды |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Корма
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Содержание основных средств |
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Электроэнергия |
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Нефтепродукты |
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Прочие затраты |
|
|
|
|
|
|
|
|
7. Всего затрат |
|
100 |
|
|
100 |
|
|
|
Выводы:
Таблица 13 -Влияние основных факторов (затрат на содержание 1 гол. и продуктивности 1 гол) на себестоимость продукции.
Вид продукции |
Продуктивность 1 головы в год, ц |
Себестоимость 1 ц., руб. |
Затраты на содержание. 1 гол. в год, руб.
|
Условная себестоимость при затратах на 1 гол. базисного года и продуктивности текущего года |
Отклонение себестоимости, руб.(+) (-) |
|||||
Базисный год |
Текущий год |
Базисный год |
Текущий год |
Базисный год |
Текущий год |
всего |
В т.ч. за счет изменения |
|||
затрат на 1 гол. |
продуктивности |
|||||||||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5=1*3 |
6=2*4 |
7=5/2 |
8=4-3 |
9=4-7 |
10=7-3 |
Молоко |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прирост КРС |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прирост свиней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выводы:
Задание 6. Освоить методику расчета прибыли и уровня рентабельности, проследить динамику и наметить пути повышения.