- •Введение
- •1. Общие методические указания к выполнению практических занятий
- •1.1. Правила техники безопасности при выполнении практических занятий
- •2. Основные понятия измерительной техники и метрологии
- •3. Описание установки и методика проведения работы
- •4. Порядок выполнения работы
- •5. Контрольные вопросы
- •3. Описание установки и методика проведения работы
- •4. Порядок выполнения работы
- •5. Контрольные вопросы
- •Описание установки и методика проведения работы
- •Порядок выполнения работы
- •2. Устройство и работа микропроцессорных приборов контроля и
- •Описание стенда приборов контроля и управления фирмы «Burkert» и методика проведения работы
- •4. Примерная тематика индивидуального задания и требования к его оформлению
- •5. Рекомендуемая литература
- •Приложение 2
- •Примеры построения условных обозначений приборов и средств автоматизации
- •Содержание
4. Примерная тематика индивидуального задания и требования к его оформлению
В задание входит разработка параметрической модели объекта автоматизации, выбор технических средств автоматизации, а также разработка функциональной схемы автоматизации, алгоритма контроля и управления.
Тематика задания:
- локальные системы автоматического управления технологическими процессами;
- автоматизированные системы управления технологическими процессами;
- автоматизированные системы контроля и управления качеством продукции.
Примерная тематика систем управления технологическими процессами приведена в таблицах 10, 11.
Таблица 10
Примерная тематика индивидуального задания для студентов
специальности 260505 «Технология детского и функционального питания»
№ п\п |
Тема |
1 |
Автоматизация пластинчатых пастеризационно-охладительных установок |
2 |
Автоматизация стерилизационных установок |
3 |
Автоматизация производства кисломолочных продуктов |
4 |
Автоматизация производства творога |
5 |
Автоматизация распылительной сушилки |
6 |
Автоматизация ферментера |
7 |
Автоматизация теплообменного аппарата |
8 |
Автоматизация вакуум-выпарной установки |
9 |
Автоматизация процессов переработки молока в сырных ваннах |
10 |
Автоматизированные системы управления холодильными камерами |
11 |
Автоматизация циркуляционной мойки оборудования |
12 |
АСУТП участка производства пастеризованного и стерилизованного молока |
13 |
Автоматизация термической обработки колбас в универсальных термокамерах. |
14 |
Автоматизация процессов замораживания и хранения продуктов с применением холодильной машины. |
15 |
Автоматизация производства мясных (рыбных) консервов |
16 |
Автоматизация вспомогательных производств (складирование, холодильные установки, кондиционирование воздуха, выработка пара, очистка сточных вод и т.д.) |
Таблица 11
Примерная тематика индивидуального задания для студентов
специальности 260501«Технология продуктов общественного питания
№ п\п |
Тема |
1 |
Автоматизация стерилизационных установок |
2 |
Автоматизация производства кисломолочных продуктов |
3 |
Автоматизация производства творога |
4 |
Автоматизация технологического процесса приготовления фарша. |
5 |
Автоматизация коптильной установки малой мощности |
6 |
Автоматизация производства пельменей. |
7 |
Автоматизация вакуум-выпарной установки |
8 |
Автоматизированные системы управления холодильными камерами |
9 |
Автоматизация универсальных термокамер |
10 |
Автоматизация процессов замораживания и хранения продуктов с применением холодильной машины. |
11 |
Автоматизация вспомогательных производств (складирование, холодильные установки, кондиционирование воздуха, выработка пара, очистка сточных вод и т.д.) |
При выполнении индивидуального задания следует:
Дать краткую характеристику технологического процесса и указать пути его интенсификации. Описать оборудование, подлежащее автоматизации. Определить измеряемые, контролируемые и регулируемые параметры.
Составить функциональную схему автоматизации технологического процесса в соответствии с условным обозначением по ГОСТ 21.404 – 85.
Описать функциональную схему автоматизации технологического процесса.