- •Министерство образования и науки росийской федерации
- •Программа практической подготовки студентов
- •Специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)
- •Тюмень, 2011
- •Утверждено на заседании кафедры Экономики товарных рынков
- •Общие положения
- •2. Организация проведения практик
- •3. Научно-исследовательская работа студентов на практике
- •4. Программа практик
- •4.1. Программа учебной ознакомительной практики по специальности
- •4.2. Программа практики по информатике и информационным технологиям в экономике
- •4.3. Программа практики по технологии отраслевого производства (торгово-организационной)
- •Вопросы к изучению в ходе торгово-организационной практики
- •4.4. Программа производственно-профессиональной практики
- •Вопросы к изучению в ходе производственно-профессиональной практики
- •4.5. Программа преддипломной практики
- •Требования к содержанию отчета по практике Содержание отчета по ознакомительной практике по специальности
- •Содержание отчета по практике по информатике и информационным технологиям в экономике
- •Содержание отчета по практике технологии отраслевого производства (торгово-организационной) и производственно-профессиональной практике
- •Содержание отчета по преддипломной практике
- •Оформление и защита отчета по практике
- •Рейтинговая оценка результатов прохождения учебных практик
- •Рейтинговая оценка результатов прохождения производственных практик (за исключением преддипломной)
- •Рейтинговая оценка результатов прохождения преддипломной практики
- •Министерство образования и науки росийской федерации
- •Тюмень, 20__ содержание
- •Подписано в печать Формат 60х90 1/16. Усл. Печ.Л. 1,5
- •Издательство государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования
- •625000, Тюмень, ул. Володарского, 38
- •625039, Тюмень, ул. Киевская, 52
3. Научно-исследовательская работа студентов на практике
Научно-исследовательская работа студентов является одним из важнейших средств повышения качества подготовки специалистов, способных творчески применять в практической деятельности последние научные достижения и разработки. Для овладения методикой научных исследований и организационно-экономических аспектов управления студенты во время практики выполняют научно-исследовательскую работу.
Научно-исследовательская работа студентов находит отражение в выполняемых по индивидуальным заданиям курсовых и дипломных проектах. Индивидуальные темы в большинстве случаев имеют для отдельного студента единую целевую направленность во всех производственных практиках. Руководители научно-исследовательской работы студентов разрабатывают задания с учетом места прохождения практики.
4. Программа практик
4.1. Программа учебной ознакомительной практики по специальности
Учебная ознакомительная практика – это форма теоретико-практических занятий на предприятиях различных форм собственности и организационно-правовых форм, занимающихся торговой деятельностью.
Цель проведения ознакомительной практики – закрепление теоретических знаний, полученных на первом курсе обучения в университете, знакомство со специфическими особенностями функционирования различных предприятий торговли и сферы услуг.
Задачи практики:
- ознакомить студентов со сферой обращения товаров и услуг, видами хозяйственной и коммерческой деятельности предприятий данного сектора экономики, их организационными формами;
- подготовить студентов к ориентации в конъюнктуре рынка, ознакомить с методами формирования товарной политики конкретного предприятия торговли или общественного питания;
- ознакомит со сферами деятельности экономистов-менеджеров, составом выполняемых ими функций.
В процессе теоретико-практических занятий студент должен:
- получить представление о современном предприятии отрасли, его структуре, специфике деятельности;
- сформировать представление о роли экономиста-менеджера в системе управления предприятием;
- уяснить государственные требования к содержанию и уровню профессиональной подготовки экономиста-менеджера;
- ознакомиться с организацией учебного процесса, научно- исследовательской и воспитательной работы в вузе;
- освоить навыки работы с библиотечными информационными системами, изучить основы библиографии и библиотековедения;
- получить и систематизировать материалы для выполнения индивидуального задания.
Учебная ознакомительная практика состоит из двух частей.
Первая часть – экскурсионная, включает в себя посещение ведущих предприятий отрасли и организована в форме экскурсий под руководством преподавателя с помощью руководителя практики от предприятия.
Вторая связана с посещением библиотеки, знакомством с литературой по экономике и управлению предприятиями отрасли и оформлением отчетов о прохождении практики.
В период прохождения практики студенты должны изучить конкретную обстановку на торговых предприятиях и предприятиях массового питания, научиться вырабатывать собственное видение различных ситуаций, возникающих в хозяйственной деятельности.
На практике студент выполняет следующие задания:
- в ходе экскурсионной части знакомится с направлениями хозяйственной деятельности и организационно-правовыми условиями функционирования предприятий торговли и общественного питания; должностными обязанностями персонала предприятия; особенностями организации хозяйственной деятельности предприятий различных сфер деятельности; на предприятиях общественного питания изучает особенности технологических процессов приготовления пищи.
- в ходе второй части практики по индивидуальному заданию осуществляет подбор учебной и научной литературы, формирует списки библиографии в соответствии с установленными требованиями и ГОСТ 7.1-2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание».