
- •Охорона праці на підприємствах харчових виробництв
- •Лекція 1. «Законодавчі і організаційні основи охорони праці в Україні»
- •1.1. Законодавча та нормативна основа охорони праці в галузі
- •1.2 Управління охороною праці на підприємствах галузі
- •Нагляд здійснюють спеціально уповноважені на це органи й інспекції, що не залежать у своїй діяльності від роботодавця.
- •Запитання для контролю засвоєння навчального матеріалу Законодавча та організаційна основа охорони праці в Україні
- •Лекція 2. «Забезпечення потрібних санітарно – гігієнічних умов праці»
- •2.1 Аналіз шкідливих факторів на підприємствах галузі
- •2.2 Нормативи параметрів виробничого середовища
- •2.3 Класифікація приміщень по факторам виробничого середовища
- •3. У Залежно від особливостей виконуваних технологічних процесів, приміщення підрозділяються на сухі, вологі, сирі, особливо сирі, жаркі, пильні, з хімічно активним або органічним середовищем.
- •2.4 Нормалізація виробничого середовища і трудового процесу на підприємствах галузі
- •2.4.1 Вентиляція приміщень
- •2.4.2 Захист від неіонізуючих електромагнітних випромінювань, електростатичних і магнітних полів
- •2.4.3 Освітлення виробничих приміщень
- •2.4.4 Захист від шуму
- •2.4.5. Захист від вібрації
- •Запитання для контролю засвоєння навчального матеріалу Забезпечення необхідних санітарно-гігієнічних умов праці
- •Лекція 3 Техніка безпеки на підприємствах харчових виробництв
- •3.1 Класифікація небезпек на підприємствах галузі
- •3.2 Вимоги безпеки до території підприємства, розміщення та влаштування будівель і приміщень
- •3.3 Вимоги до розміщення обладнання у виробничих приміщеннях
- •3.4 Забезпечення електробезпеки
- •3.5 Класифікація електроустановок та область їх застосування
- •3.6 Загальні вимоги безпеки до виробничого устаткування
- •3.6.1 Загальні положення щодо забезпечення безпеки устаткування
- •3.6.2 Загальні вимоги безпеки до конструкції таоснащення виробничого устаткування
- •3.7. Вимоги безпеки до конструкції, розміщення та експлуатації окремих видів спеціального устаткування
- •3.7.1. Вимоги безпеки до конвеєрів, конвеєрних і поточно-механізованих ліній, окремих видів транспортуючих машин і пристроїв
- •3.7.2. Техніка безпеки при експлуатації апаратів і систем, що працюють під надлишковим тиском
- •77. На розглянуті тут апарати і системи поширюється дія «Правил будови і безпечної експлуатації посудин, що працюють під тиском».
- •3.7.3. Техніка безпеки при експлуатації теплового устаткування
- •3.7.4. Техніка безпеки при експлуатації окремих видів
- •3.8 Вимоги безпеки до виконання окремих видів робіт
- •3.8.1 Загальні вимоги до організації робіт підвищеної небезпеки
- •3.8.2 Вимоги до виконання робіт усередині ємкостей
- •20. Не дозволяється застосовувати для вентиляції ємкості балони зі стисненим повітрям.
- •3.8.3 Особливі вимоги до проведення робіт у силосах і бункерах
- •3.8.4 Вимоги до виконання робіт на висоті
- •Запитання для контролю засвоєння навчального матеріалу
- •Лекція 4. «Пожежна безпека в галузі»
- •4.1 Управління станом пожежної безпеки на підприємствах
- •4.2 Фактори пожежовибухонебезпечності, технічні рішення щодо усунення їх у галузі
- •4.2.1 Класифікація пожеж
- •4.2.2 Класифікація речовин і матеріалів за потенційною небезпекою
- •4.2.3 Класифікація приміщень щодо вибухопожежної
- •4.2.4 Класифікація пожаро- і вибухонебезпечних зон
- •4.2.5 Класифікація будівель з вогнестійкості, урахування її
- •30. Залежно від межи вогнестійкості будівельних конструкцій і межи поширення вогню по них визначається ступінь вогнестікості будівель (частин їх) виробничого і складського призначення.
- •Протипожежні відстані між будівлями
- •4.2.6 Загальні вимоги пожежної безпеки до інженерного обладнання
- •4.2.7 Технічні рішення щодо забезпечення пожежовибухо-
- •4.3 Забезпечення пожежовибухобезпечності вогневих робіт
- •4.4 Засобу гасіння і виявлення пожеж
- •Запитання для контролю засвоєння навчального матеріалу Пожежна безпека в галузі
- •Рекомендована література
- •Законодавчі та інші основоположні нормативні акти про охорону праці:
- •Іі. Міжгалузеві нормативні акти:
- •III. Галузеві нормативні акти:
- •Іv. Междержавні стандарти системи стандартів безпеки праці:
- •V. Державні стандарти України з безпеки праці:
- •VI. Державні санітарні норми:
- •VII. Будівельні норми та правила:
- •VII. Довідкова та навчальна література:
2.4.4 Захист від шуму
Для зниження шуму можуть бути використані наступні методи: зменшення шуму в джерелі; зміна спрямованості випромінювання; раціональне планування підприємств і цехів, акустична обробка приміщень (рис. 2); зменшення шуму на шляху його поширення (рис. 3).
3
1
6
4
5
а
б
2
Рис. 2 - Схеми звукопоглинаючих пристроїв для акустичної обробки приміщень: а – звукопоглинаючі облицювання; б – штучні звукопоглиначі;
1 – захисний перфорований шар; 2 – захисна склотканина;
3 – звукопоглинаючий матеріал; 4 – стіна або стеля; 5 – повітряний проміжок;
6 – плита зі звукопоглинаючого матеріалу
Рис. 3 - Схеми звукопоглинаючих кожухів для зниження рівня шуму при роботі обладнання: а – принципова схема кожуха; б – конструкція кожуха для електродвигуна; 1 – звукопоглинаючий матеріал; 2 – глушник шуму;
3 – джерело шуму; 4 – стінка; 5 – електродвигун;
6,7 – канали з глушниками для входу і виходу повітря
29. Зменшення механічного шуму може бути досягнуто наступними шляхами: заміна ударних процесів і механізмів безударними; заміна зворотно-поступального руху деталей рівномірним обертовим рухом; застосування замість прямозубих шестірень косозубих і шевронних шестірень (досягається зниження шуму на 10...15 дБ); заміна підшипників кочення на підшипники ковзання (досягається зниження шуму на 10...15 дБ); заміна металевих деталей деталями з пластмас та інших «незвучних» матеріалів (заміна однієї зі сталевих шестірень, що працюють у парі, на капронову знижує шум на 10...12дБ); використання пластмас при виготовленні деталей корпусів (заміна сталевих кришок редуктора пластмасовими приводить до зниження шуму на 2...6дБ на середніх частотах і на 7...15 дБ – на високих); застосування примусового змащення тертьових поверхонь у зчленуваннях; балансування обертових елементів машин; застосування прокладочних матеріалів і пружних вставок у з'єднаннях; установка м'яких прокладок у місцях падіння деталей з конвеєра; ізоляція гучних агрегатів.
Орієнтована оцінка загального рівня шуму на відстані 0,5м від корпуса нормальних електричних машин захищеного або обдуваючого виконання, потужністю від 1 до 100 кВт, у яких не здійснені спеціальні заходи щодо зниження шуму, може бути зроблена за емпіричною формулою
,
дБ,
де N – номінальна потужність (кВт);
n – частота обертання вала електродвигуна (Гц).
Рівень
шуму, що створюється зубчастими
передачами, залежить від колової
швидкості
(м/с):
,
дБ,
від переданої потужності W (кВт):
,
дБ,
де L0= 40...45 дБ залежно від якості виготовлення шестірень.
Сумарний рівень шуму від i однакових за інтенсивністю джерел шуму в рівновіддаленій від них точці може бути обчислений за формулою
,
дБ,
де L1 – рівень шуму одного джерела (дБ).
При наявності декількох різних джерел шуму рівні звукового тиску підсумовують послідовно, користуючись діаграмою (рис. 4).
З
находять
попарно різницю рівнів шуму, вводять
її в нижню шкалу (під горизонтальною
розділовою лінією) і зчитують за верхньою
шкалою вздовж вертикальної лінії
величину добавки L
до більшого значення рівня звукового
тиску.
Рис. 4 - Діаграма для послідовного підсумовування рівнів
звукового тиску, що створюється декількома джерелами шуму
Санітарні норми виробничого шуму, ультразвуку та інфразвуку наведені в ДСН 3.3.6.037-99. Загальні вимоги безпеки в зв'язку з наявністю шуму визначає ГОСТ 12.1.003-83, засоби і методи захисту від нього – ГОСТ 12.1.029-80. Навчальний матеріал з цих питань приведений, наприклад, у роботі: Осокин В.В. Захист від шуму: Проблемна лекція. – Донецьк: ДонГУЭТ, 2002. – 15с.