Материальный баланс стадии фильтрации культуральной жидкости

Уравнение материального баланса стадии в общем виде:

,

где - масса культуральной жидкости, кг,

- масса воды, необходимой на промывку мицелия, кг,

- масса маточного раствора, кг,

- масса мицелия, кг,

m_м.п - масса механических потерь, кг,

Расчет содержания целевого продукта в культуральной жидкости С _{ед к.ж}, Ед,

, (14)

где V_к.ж - объем культуральной жидкости, м³,

V_к.ж = 12,4м³ (из формулы 12)

А – активность культуральной жидкости, Ед/мл,

А = 75200 Ед/мл [2];

С=12,4 ^. 75200^.10⁶=0,932 ^. 10⁶ Ед.

Расчет содержания целевого продукта в мицелии по активности С _миц, Ед,

, (15)

где С _{ед к.ж} – содержание целевого продукта в культуральной жидкости, Ед

С _{ед к.ж} = 0,932 ^.10⁶ Ед (из формулы 14)

-выход на стадии фильтрации, %,

= 94% [2];

^. 10⁶ Ед.

Расчет потерь активности за счет инактивации С _пот, Ед,

, (16)

где С _{ед к.ж} – содержание целевого продукта в культуральной жидкости, Ед,

С _{ед к.ж} = 0,932 ^.10⁶ Ед (из формулы 14 )

С _миц - содержание целевого продукта в мицелии по активности, Ед,

С _миц = 0,876^.10⁶ Ед (из формулы 15)

^.10⁶ Ед.

Расчет объема мицелия V_миц, м³,

, (17)

где С _миц - содержание целевого продукта в мицелии по активности, Ед,

С _миц =0,876^.10⁶ Ед (из формулы 15 )

-активность мицелия, Ед/мл,

=512 Ед/мл [2];

м³.

Расчет массы мицелия , кг,

, (18)

где - плотность мицелия по данным завода, кг/м³,

=1090 кг/м³ [2];

V_миц - объем мицелия, м³,

V_миц = 1,71 м³(из формулы 17)

кг.

Расчет массы механических потерь m_м.п, кг,

m_м.п= 5%^. m_к.ж =0,05^. 13392=669,6 кг. (19)

Расчет массы маточного раствора m_мат, кг,

, (20)

где - масса влажного мицелия, кг,

=1863,9 кг (из формулы 18 )

m_к.ж - масса культуральной жидкости, кг,

m_к.ж = 13392 кг (из формулы 13)

кг.

Расчет массы воды на промывку мицелия m_в, кг,

12000 кг к. ж. – 4000 кг воды

13392 - х

х = 4464 кг. (21)

Расчет массы промывной воды m_в.пром, кг,

, (22)

где - масса культуральной жидкости, кг,

m_к.ж = 13392 кг (из формулы 13),

- масса маточного раствора, кг,

=11528,1 кг (из формулы 20)

- масса мицелия, кг,

= 1863,9 кг (из формулы 18)

m_м.п - масса механических потерь, кг,

m_м.п =669,6 кг (из формулы 19)

m_в - масса воды на промывку мицелия, кг,

m_в = 4464 кг (из формулы 21 )

кг.

Таблица материального баланса стадии фильтрации

Культуральной жидк ости

Таблица 1

№ п/п	Наименование компонентов	Масса, кг	Объем,	Плотность,
	Загружено:
1.	Культуральная жидкость	13392	12,4	1,080
2.	Вода на промывку мицелия	4464	4,464	1,000
	Итого	17856	16,864
	Получено:
1.	Маточный раствор	11528,1	10,77	1,070
2.	Мицелий	1863,9	1,71	1,090
3.	Отработанная вода	3794,4	3,7	1,010
4.	потери	669,6	0,62	1,080
	Итого	17856	16,8