- •1)Сервис, услуга, потребность: определение и связь понятий.
- •2)Человек и природа
- •3) Человек и социум
- •4)Мотивация, метод, сервис : определение.
- •5)Культура и субкультура: определение, связь/
- •7)Нужда , потребность , запрос : определение ,пример
- •8)Ощущения человека : определение
- •9)Классификация ощущений человека(примеры)
- •Систематическая классификация ощущений
- •Генетическая классификация ощущений
- •10)Эмоции человека: определение и виды
- •11)Личность человека :определение ,ее влияние на формирование потребностей.
- •12)Ценности человека : определение ,классификация
- •13)Шкала ценностей м.Рокича Шкала ценностей м. Рокича, ш. Шварца
- •14)Деятельность в сервисологии.
- •15)Взаимосвязь потребностей и деятельности.
- •1. Понятие "деятельность". Деятельность и труд, деятельность и поведение
- •2. Виды деятельности
- •3. Потребности - предпосылки и продукт деятельности
- •4. Классификация потребностей
- •5. От потребности к деятельности
- •Заключение
- •16)Связь ценностей личности.
- •18)Кинизм : определение ,основная суть.
- •19)Эпикуреизм : определение ,основная суть
- •20) Скертицизм : определение ,основная суть. Скептицизм
- •21) Христианская теория потребления.
- •22) Филосифские концепции эпохи возрождения и нового времени : обзор направлений мысли.
- •23) Теория гуманизма в сервисологии
- •Определения гуманизма
- •24)Социальный дарвинизм в сервисологии.
- •27)Удовольствие и удовлетворение : сходства и различия.
- •Закон возвышения потребностей
- •29)Классификация потребностей.
- •Классификация потребностей
- •30)Критерии классификации потребностей человека. Классификация потребностей
- •31) Социальные потребности человека.
- •32) Биологические потребности человек.
- •33) Потребности общества и личные потребности.
- •1. Основы понятия потребностей
- •1.1 Общая характеристика потребностей
- •34) Система базовых потребностей Маслоу.
- •35)Мотивация потребностей.
- •36)Рекреация : понятия ,происхождения
- •Рекреация
- •Рекреационные ресурсы
- •37)Структура рекреации.
- •Виды отдыха
- •39)Свободное время человека.
- •Типы и примеры проведения свободного времени
- •Виды свободного времени
- •40)Структура времени суток для человека
- •41)Виды и типы рекреационной деятельности.
- •42)Развлечение и отдых : определение , особенности. Развлечение sub specia социологии
- •43)Лечебный туризм.
- •44)Особенности лечебно-оздоровительного туризма.
- •1. Лечебно-оздоровительный туризм
- •1.1 Курорты и их типология
- •45)Классификация курортов.
- •46)Туризм : определение, история возникновения.
- •47)Основные особенности туризма.
- •Категорирование маршрутов
- •48)Факторы функционирования индукция туризма.
- •1. Особенности функционирования туристского рынка
- •2. Сезонность функционирования туристского рынка
- •3. Факторы развития туризма
- •4. Оборотный капитал предприятия в туризме и гостиничном хозяйстве
- •49)Классификация туризма.
- •50)Факторы, влияния на выбор вида отдыха
- •51)Гостиничный сервис.
- •52)Классификация гостиниц. Классификация гостиниц
- •53)Внутренняя структура гостиницы.
- •54)Классификация ресторанов.
- •Глава II. Функции управления предприятием общественного питания
- •Глава III. Управление рестораном
- •3.1 Структура системы управления предприятиями общественного питания
- •56)Особенности организации работы ресторана(зонирование площади)
- •1.1. Особенности организации концептуального ресторана
- •1.2. Технология проведения презентации предприятия общественного питания
- •57)Виды автосервисных предприятий.
- •58)Категории станций технического обслуживания.
- •59)Классификация автосервиса.
- •60)Услуга проката автомобилей.
- •Почему это удобно?
- •Что нужно, чтобы взять машину напрокат?
- •Такие важные мелочи
- •Как взять автомобиль напрокат
22) Филосифские концепции эпохи возрождения и нового времени : обзор направлений мысли.
Термин "Возрождение" (Ренессанс) появился в XVI веке древности. Рассматривая эпоху Средневековья как простой перерыв в развитии культуры. Еще Джордано Вазари - живописец и первый историограф итальянского искусства, автор прославленных "Жизнеописаний" наиболее знаменитых живописцев, ваятелей и зодчих (1550 г.) писал о "возрождении" искусства Италии. Это понятие возникло на основе широко распространенной в то время исторической концепции, согласно которой Эпоха Средневековья представляла собой период беспросветного варварства и невежества, последовавший за гибелью блестящей цивилизации классической культуры, историки того времени полагали, что искусство некогда процветавшее в античном мире, впервые возродилось в их время к новой жизни. Термин "Возрождение" означал первоначально не столько название всей эпохи, сколько самый момент возникновения нового искусства, который приурочивался обычно к началу XVI века. Лишь позднее понятие это получило более широкий смысл и стало обозначать эпоху, когда в Италии, а затем и в других странах сформировалась и расцвела оппозиционная феодализму культура. Энгельс охарактеризовал Возрождение как "величайший прогрессивный переворот из всех, пережитых до того времени человечеством".
Анализ памятников культуры Возрождения свидетельствует об отходе от многих важнейших принципов феодального мировоззрения. Средневековый аскетизм и презрение ко всему земному сменяются теперь жадным интересом к реальному миру, к человеку, к сознанию красоты и величия природы. Непререкаемое в средние века первенство богословия над наукой поколеблено верой в неограниченные возможности человеческого разума, который становится высшим мерилом истины. Подчеркивая интерес к человеческому в противовес божественному, представители новой светской интеллигенции называли себя гуманистами, производя это слово от восходящего к Цицерону понятия "studia humanitanis", означавшее изучение всего, что связано с природой человека и его духовным миром. При всей сложности и неоднозначности эстетики возрождения в качестве ее одного из основных принципов можно выделить абсолютизации человеческой личности в ее целостности. Для эстетических трактатов и произведений искусства Возрождения характерно идеализированное представление о человеке как о единстве разумного и чувственного, как о свободном существе с беспредельными творческими возможностями. С антропоцентризмом связано в эстетике Возрождения и понимания прекрасного, возвышенного, героического. Принцип прекрасной артистически - творческой человеческой личности сочетался у теоретиков Возрождения с попыткой математического исчисления всякого рода пропорций симметрии перспективы. Эстетическое и художественное мышление этой эпохи впервые опирается на человеческое восприятие как таковое и на чувственно реальную картину мира. Эстетика Возрождения ориентирует искусство на подражание природе. Однако на первом месте здесь не столько природа, сколько художник, который в своей творческой деятельности уподобляется Богу. В постепенно освобождающемся от церковной идеологии создателе произведения искусства больше всего ценится острый художественный взгляд на вещи, профессиональная самостоятельность, специальные навыки, а его создания приобретают уже самодовлеющий, а не священный характер.
(Эпоха Возрождения для наиболее передовых стран Европы — это эпоха зарождения капиталистических отношений, складывания национальных государств и абсолютных монархий, эпоха возвышения буржуазии в борьбе с феодальной реакцией, эпоха глубоких социальных конфликтов — крестьянской войны в Германии, религиозных войн во Франции и Нидерландской буржуазной революции.
Философия эпохи Возрождения теснейшим образом связана с развитием современного ей естествознания, с великими географическими открытиями, с успехами в области естествознания(рост объема знаний о живой природе, сделаны первые шаги в области систематизации растений), медицины (возникновение научной анатомии, открытие кровообращения, исследования причин эпидемических заболеваний), математики, механики, астрономии. Особенную роль в развитии онтологических представлений сыграло создание Коперником новой космологии.
Развитие естествознания вытекало из потребностей развития нового буржуазного способа производства, зачатки которого начали формироваться в XIV — XVI вв. в городах западной Европы.
Эпоха Возрождения получила свое название от того, что она шла под лозунгом возрождения классической древности. Решающую роль при этом играло обращение к философии древних греков и римлян. Вместе с тем в резкой полемике против схоластической традиции осуществлялось не только усвоение знаний, накопленных в античности, но и оригинальная их переработка. В философии эпохи Возрождения мы встречаемся с оригинальными модификациями аристотелизма и платонизма, стоической и эпикурейской философской мысли. Попытки согласовать идеи представителей разных школ и направлений прошлого использовались для поисков ответов на новые философские вопросы, которые ставились перед философами самой жизнью.)
