- •1)Сервис, услуга, потребность: определение и связь понятий.
- •2)Человек и природа
- •3) Человек и социум
- •4)Мотивация, метод, сервис : определение.
- •5)Культура и субкультура: определение, связь/
- •7)Нужда , потребность , запрос : определение ,пример
- •8)Ощущения человека : определение
- •9)Классификация ощущений человека(примеры)
- •Систематическая классификация ощущений
- •Генетическая классификация ощущений
- •10)Эмоции человека: определение и виды
- •11)Личность человека :определение ,ее влияние на формирование потребностей.
- •12)Ценности человека : определение ,классификация
- •13)Шкала ценностей м.Рокича Шкала ценностей м. Рокича, ш. Шварца
- •14)Деятельность в сервисологии.
- •15)Взаимосвязь потребностей и деятельности.
- •1. Понятие "деятельность". Деятельность и труд, деятельность и поведение
- •2. Виды деятельности
- •3. Потребности - предпосылки и продукт деятельности
- •4. Классификация потребностей
- •5. От потребности к деятельности
- •Заключение
- •16)Связь ценностей личности.
- •18)Кинизм : определение ,основная суть.
- •19)Эпикуреизм : определение ,основная суть
- •20) Скертицизм : определение ,основная суть. Скептицизм
- •21) Христианская теория потребления.
- •22) Филосифские концепции эпохи возрождения и нового времени : обзор направлений мысли.
- •23) Теория гуманизма в сервисологии
- •Определения гуманизма
- •24)Социальный дарвинизм в сервисологии.
- •27)Удовольствие и удовлетворение : сходства и различия.
- •Закон возвышения потребностей
- •29)Классификация потребностей.
- •Классификация потребностей
- •30)Критерии классификации потребностей человека. Классификация потребностей
- •31) Социальные потребности человека.
- •32) Биологические потребности человек.
- •33) Потребности общества и личные потребности.
- •1. Основы понятия потребностей
- •1.1 Общая характеристика потребностей
- •34) Система базовых потребностей Маслоу.
- •35)Мотивация потребностей.
- •36)Рекреация : понятия ,происхождения
- •Рекреация
- •Рекреационные ресурсы
- •37)Структура рекреации.
- •Виды отдыха
- •39)Свободное время человека.
- •Типы и примеры проведения свободного времени
- •Виды свободного времени
- •40)Структура времени суток для человека
- •41)Виды и типы рекреационной деятельности.
- •42)Развлечение и отдых : определение , особенности. Развлечение sub specia социологии
- •43)Лечебный туризм.
- •44)Особенности лечебно-оздоровительного туризма.
- •1. Лечебно-оздоровительный туризм
- •1.1 Курорты и их типология
- •45)Классификация курортов.
- •46)Туризм : определение, история возникновения.
- •47)Основные особенности туризма.
- •Категорирование маршрутов
- •48)Факторы функционирования индукция туризма.
- •1. Особенности функционирования туристского рынка
- •2. Сезонность функционирования туристского рынка
- •3. Факторы развития туризма
- •4. Оборотный капитал предприятия в туризме и гостиничном хозяйстве
- •49)Классификация туризма.
- •50)Факторы, влияния на выбор вида отдыха
- •51)Гостиничный сервис.
- •52)Классификация гостиниц. Классификация гостиниц
- •53)Внутренняя структура гостиницы.
- •54)Классификация ресторанов.
- •Глава II. Функции управления предприятием общественного питания
- •Глава III. Управление рестораном
- •3.1 Структура системы управления предприятиями общественного питания
- •56)Особенности организации работы ресторана(зонирование площади)
- •1.1. Особенности организации концептуального ресторана
- •1.2. Технология проведения презентации предприятия общественного питания
- •57)Виды автосервисных предприятий.
- •58)Категории станций технического обслуживания.
- •59)Классификация автосервиса.
- •60)Услуга проката автомобилей.
- •Почему это удобно?
- •Что нужно, чтобы взять машину напрокат?
- •Такие важные мелочи
- •Как взять автомобиль напрокат
20) Скертицизм : определение ,основная суть. Скептицизм
Скептицизм (франц. scepticisme, от греч. skeptikos, буквально — рассматривающий, исследующий), философская позиция, в основе которой лежит сомнение в существовании какого-либо надёжного критерия истины. Крайняя форма С., основанная на утверждении, что в наших знаниях нет ничего соответствующего действительности и достоверное знание в принципе недостижимо, есть агностицизм.
Акцентируя относительность человеческого познания, С. сыграл положительную роль в борьбе с различными формами догматизма и постановке ряда проблем диалектики познания, хотя оказался не в состоянии разрешить их. Вскрывая неполноту и несовершенство наших знаний, их связь с историческими условиями процесса познания, С. абсолютизирует эту относительность и приходит в итоге к сомнению в возможности достоверного объективного знания вообще. В принципе провозглашая отказ от окончательных суждений, С. в то же время постоянно вынужден принимать определённые суждения фактически. Историческую роль С. в идейной борьбе и общественной жизни была различной в зависимости от того, что являлось предметом его критики и подвергалось сомнению.
В древнегреческой философии С. был представлен особой школой, в развитии которой различают три периода: ранний С., основателем которого был Пиррон; С., развивавшийся в Академии платоновской при её руководителях Аркесилае и Карнеаде; поздний С., представленный Энесидемом, Агриппой, Секстом-Эмпириком и др. Тщетность попыток найти критерий истинности как чувственного познания, так и мышления, подчёркивание различий моральных норм у разных народов, разнообразие религиозных верований, выяснение того, как различные теории опровергают друг друга, мысль о том, что всякая истина доказывается другой, а это ведёт либо к порочному кругу в доказательстве, либо к произвольному выбору аксиом, либо к бесконечному регрессу, доводы, свидетельствующие, что существование причинности недоказуемо, — таковы важнейшие аргументы ("тропы"), которыми античные скептики обосновывают равносильность противоположных утверждений и принцип воздержания от суждения. Но необходимость действовать, принимая определённые решения, заставляет античных С. признать, что хотя, возможно, и нет критерия истины, но есть критерий практического поведения. Этот критерий должен основываться на "разумной вероятности" (Аркесилай). Античный С. призывает следовать тому, к чему нас влекут ощущения и чувства (есть, когда чувствуем голод, и т. п.), следовать законам и обычаям страны, заниматься определённой деятельностью (в т. ч. и научной) и т. д. Покидая позицию, равно не доверяющую ощущению и мышлению, античный С. отдаёт предпочтение чувств, знанию, вплотную подходя к эмпиризму и опытной науке. Опытной наукой — медициной — занимаются последние представители античного С.: Менодот, Феод, Секст и Сатурнин.
21) Христианская теория потребления.
Потребление - последняя стадия в процессе движения всякого предмета, созданного человеческим трудом (т, е. хозяйственных благ); оно заключается в использовании человеком полезности, заключающейся в хозяйственном благе, и, следовательно, в уничтожении произведенного блага (но не материи, из которой оно состоит). Экономисты различают два вида потребления: Макроэкономика: практический курс. Учебное пособие. Под ред. Луссе А. - СПб.: Питер, 2006. С. 102.
- потребление для воспроизведения новых благ, т.е. потребление различного рода капиталов, которые уничтожаются в процессе производства, но ценность которых восстанавливается в создаваемом продукте. Непроизводительным такое потребление бывает тогда, когда какое-нибудь хозяйственное благо тратится в большем количестве, чем это требуется по принципу хозяйственности (достижения наибольших результатов при наименьших пожертвованиях) - например, употребление двух лошадей при пахании, когда достаточно одной;
- потребление для непосредственного удовлетворения потребностей человека. При нормальном состоянии народного хозяйства потребление имеет тенденцию находиться в равновесии с производством; все произведенные блага должны выполнить свое назначение - должны быть потреблены людьми.
Основной инструмент изучения разного рода явлений - агрегирование. Это является особенностью макроэкономики, т. е. здесь не рассматривается цена на отдельный вид товара, а берется агрегированный показатель: уровень цен или темп инфляции, дефлятор ВВП, индекс потребительских цен, индекс цен промышленной продукции. Вместо спроса на отдельные товары будем рассматривать агрегированный показатель совокупного спроса, а вместо предложения - агрегированный показатель совокупного предложения.
В основе современной теории потребления лежат следующие методологические принципы: во-первых, свобода выбора и суверенитет потребителя. На первый взгляд может показаться, что главными действующими субъектами в экономической системе являются производители, ведь именно они определяют объем и структуру производства, имеют возможность оказывать влияние на уровень цен на товары и услуги, а результатом их эффективной деятельности является возможность получения прибыли. В таких условиях допустимо производство лишь такого товара, который может быть продан на рынке по цене, превышающей издержки производства. Именно в этом моменте и смещается акцент со сферы производства к сфере потребления. Отдал потребитель за товар определенную сумму денег, да еще такую, что превысит издержки производства, значит, производитель получит прибыль и сможет продолжать свою деятельность. В ином случае он не реализует свой товар, потерпит убытки, и, в конце концов, разорится. Именно по этой причине экономисты говорят о суверенитете потребителя, то есть возможности влиять на объем и структуру производства посредством формирования спроса на конкретные товары и услуги.