32. Конституция, экстерьер крс

Типы конституции крупного рогатого скота. В течение жизни организм высокопродуктивных коров подвергается огромной фи­зиологической нагрузке. Для того чтобы ее выдержать, животные должны обладать хорошим здоровьем, крепкой конституцией и оптимальными экстерьерными показателями.

В молочном и мясном скотоводстве типы конституции опреде­ляются по классификации Кулешова—Иванова. Различают креп­кую, грубую, нежную, плотную и рыхлую конституции. Указан­ные типы в значительной степени отражают (%) как направление продуктивности, так и соответствующие анатомо-физиологические особенности организма:

Конституция крупного рогатого скота, как и других сельско­хозяйственных животных, во многом зависит от условий выращи­вания молодняка, а также от системы отбора и подбора животных в стаде.

Основные типы конституции крупного рогатого скота харак­теризуются следующими показателями.

Крепкая конституция. Животные с крепким типом конституции характеризуются хорошим развитием и гармоничным телосложе­нием. Она определяет хорошее здоровье, крепость, выносливость

и высокую продуктивность и плодовитость крупного рогатого скота.

Животные этого типа имеют хорошо развитый костяк и бога­тою, но довольно плотную мускулатуру, Они обладают прекрасно развитой дыхательной, кровеносной, пищеварительной систе­мами. Общая крепость организма и интенсивный обмен веществ обусловливают долговечность и наиболее высокую продуктивность животных крепкой конституции, поэтому она является наиболее желательной для крупного рогатого скота всех направлений продуктивности.

Грубая конституция. Животные грубой конституции характеризуются большой тяжелой головой с массивными рогами и гру­бым массивным костяком: плотной мускулатурой со слаборазвитой жировой тканью и крепкими сухожилиями; толстой, недоста­точно эластичной кожей, покрытой жестким волосом, который часто неравномерно распределяется по частям тела. Грубая кон­ституция наиболее свойственна рабочему скоту, но она нередко встречается и у животных других производственных типов, осо­бенно при выращивании молодняка в неблагоприятных условиях, и является крайне нежелательной для племенного скота.

Нежная конституция. Животные нежной конституции отли­чаются легким, но крепким костяком. Они имеют небольшую легкую голову с тонкими и легкими рогами; сравнительно узкую и плоскую грудь; плотную и в ряде случаев недостаточно развитую мускулатуру; тонкую и плотную кожу с наличием большого количества складок на шее и вымени, покрытую блестящим воло­сом. Животные нежной конституции обладают живым темпера­ментом и повышенным обменом веществ. Нежный тип конституции чаще всего встречается у крупного рогатого скота узкоспециали­зированных молочных пород, которые очень эффективно исполь- зуюг питательные вещества корма на образование молока, но для откор они малопригодны. Животные нежной конституции не­редко отличаются недостаточной долговечностью.

Весьма нежелательной является крайне изнеженная конституция, которая, как правило, формируется в ре­зультате выращивания молодняка при обильном кормлении, от­сутствии надлежащего моциона и других условий, способствую­щих укреплению здоровья.

Нередко такие животные высокопродуктивны, но весьма тре­бовательны к условиям существования и восприимчивы к различ­ным заболеваниям, вследствие чего быстро теряют продуктив­ность и рано выбраковываются.

Изнеженные животные характеризуются узкой длинной голо­вой; тонкой длинной шеей; очень тонкой кожей с плохо развитой подкожной жировой клетчаткой; тонким редким волосом; очень легким костяком; слабо развитой мускулатурой и сухожилиями, но относительно хорошо развитыми органами пищеварения.

Плотная (сухая) конституция. Животные с плотной консти­туцией отличаются крепким, умеренно развитым костяком; хо­рошо развитой, плотной мускулатурой со слабым развитием под­кожной жировой ткани и небольшим отложением жира на вну­тренних органах. Кожа у таких животных достаточно толстая, но эластичная и покрыта густым блестящим волосом. Сухожилия и суставы развиты и очерчены хорошо.

Животные плотной конституции имеют гармоничное сложение и хорошо развитые органы дыхания, кровеносную и пищевари­тельную системы, что обусловливает их сравнительно высокую продуктивность и долговечность. Сухая конституция наиболее часто встречается у коров молочного направления.

Рыхлая (сырая) конституция. Животные рыхлой конституции имеют весьма хорошо развитую мускулатуру с сильно выражен­ной подкожной соединительной тканью и прослойками жира между мускульными волокнами. Они характеризуются легким, но креп­ким костяком; мягкой, но толстой и эластичной кожей, покрытой нежным и довольно редким волосом; округлым, хорошо развитым туловищем.

Животные, имеющие рыхлую конституцию, обладают высокой энергией роста. Они хорошо и быстро откармливаются и дают так называемое «мраморное мясо. Рыхлая конституция наиболее часто встречается у мясного скота.

Следует иметь в виду, что у крупного рогатого скота довольно часто наблюдается сочетание указанных типов конституции. Так, у молочного скота чаще всего встречается сочетание нежной конституции с плотной, у мясомолочного — плотной с грубой, а у мясного — нежной с рыхлой и т. д.

В производственных условиях определение типов конституции производится глазомерно по общему телосложению, а также по развитию и строению костяка и мускулатуры, по выраженности суставов и состоянию сухожилий.

Экстерьер крупного рогатого скота.

Наиболее существенными недостатками интерьера крупного рогатого скота являются узкогрудость, перехват груди за лопатками, неправильное строение спины и поясницы, шилозадость, саблистая постановка задних конечностей, а у коров — плохо или неправильно развитое вымя, дефектные соски.

Следует отметить, что у крупного рогатого скота хорошо выражен половой диморфизм особенно у животных молочного и молочно-мясного направлений продуктивности, что необходимо учитывать при описании и оценке экстерьера.

Так, быки-производители отличаются большей, чем коровы, живой массой и ростом, сильным развитием передней части туло­вища. В среднем они превосходят коров по массе на 40—50 %. По данным С. Г. Азарова, индекс широколобости у быков холмо­горской и ярославской пород составляет 47—49 %, у коров — 43—45 °_0> соответственно тазогрудной индекс равняется 82—90 > 70-75 %.

Е. А. Богданов указывает, что мужественность самца (как и Женственность самки) образуется под влиянием нормальной сек­реции половых желез; поэтому неправильное или недостаточное выражение полового типа нужно считать показателем ненормальной или слабой половой деятельности, что отражается на продол­жительности половой службы животных, на способности к оплодотворению, на здоровье и жизнеспособности потомства, а у жен­ских особей — еще и на молочности и развитии материнских качеств.

Возрастная изменчивость экстерьер а крупного рогатого скота отражает общебиологические законо­мерности этого процесса. Так, телята обычно рождаются с длинными ногами, коротким и плоским туловищем, с несколько приподнятым задом. В среднем живая масса новорожденных

телят составляет примерно 6—8 % от массы взрослого животного, а длина ног — около 70 %, высота в холке — 55 %, ширина туловища — 30—35 %, глубина и длина туловища — 40—45 % от соответствующих промеров животного во взрослом состоянии.

В дальнейшем телосложение животных постепенно изменяется вследствие различной скорости роста отдельных органов и тканей, и в первую очередь трубчатых и плоских костей скелета.

Исключительно большее влияние на формирование конституции и экстерьера крупного рогатого скота оказывают характер и условия и выращивания молодняка Особенно резко различаются по телосложению животные с чертами эмбрионализма и инфантилизма, поскольку у них по-разному происходит формирование организма в эмбриональный и пост­эмбриональный периоды.

Весьма существенные различия наблюдаются в экстерьере крупного рогатого скота различного направления про­дуктивности.